Знаменитая ватрушка «КУРГОНЯ» в селе и на производстве.

Традиции наших бабушек и прабабушек сохраняются и передаются из поколения в поколение. Рузаевский район уже прославился фестивалем «Кургоня», на котором гостей угощали гигантской ватрушкой из творога. И сегодня свято чтут традиции и пекут самые вкусные ватрушки «Кургоня» в селе Перхляй Рузаевского района.
Зародилась «Кургоня» в Рузаевском районе, поэтому и фестиваль проводится именно здесь. У Людмилы Качкаловой самые вкусные ватрушки в селе. В её семье всегда пекли. Этот дар передался ей от бабушки. На фестиваль её пекут в производственном цехе, размером полтора метра. А в сёлах ватрушка на столе почти на каждый праздник. Людмила Качкалова поделилась с нами рецептом приготовления пирога. Вкуснее он получается под народные напевы.
Для начала делаем тесто, наливаем молоко, в сёлах используют обычно деревенское. Сахар, дрожжи, мука, варёная картошка, творог, сливочное масло. Ставим в печь и через 20 минут «Кургоня» готова. Рецепт приготовления несложный, ведь главное готовить угощение с добрыми мыслями, вкладывая в блюдо частичку своей души. Вот так просто и добродушно встретили нас в селе Перхляй. Перемещаясь в производственный цех, где пекут самую огромную ватрушку на фестиваль, можно увидеть, что сейчас здесь налажена работа по выпечке большими партиями уже маленьких ватрушек, который теперь может приобрести любой житель. С народной и мордовской кухней познакомятся и гости чемпионата мира.

Ещё новости о событии:

Традиции наших бабушек и прабабушек сохраняются и передаются из поколения в поколение.
16:54 20.03.2018 Министерство культуры - Саранск
Традиции наших бабушек и прабабушек сохраняются и передаются из поколения в поколение.
12:13 20.03.2018 Туристско-информационный центр - Саранск
Традиции наших бабушек и прабабушек сохраняются и передаются из поколения в поколение.
18:05 19.03.2018 ГТРК Мордовия - Саранск
Экспертное злоключение - Столица С Перед Пролетарским райсудом предстал 35-летний сотрудник Республиканского бюро судебно-медицинской экспертизы Евгений Талышкин.
Столица С
56-ZwtMWG4A - Национальная библиотека им. А.С. Пушкина 27 марта сотрудники Национальной библиотеки им. А. С. Пушкина Республики Мордовия приняли участие в занятиях, которые прошли в рамках программы курсов повышения квалификации «Современная библиотека:
Национальная библиотека им. А.С. Пушкина