Министерство целевых программ Мордовии предложит Правительству РМ ввести "Национальный стандарт" и добровольную сертификацию в области оказания услуг общественного питания. Предложение будет подготовлено по результатам проведенного исследования заведений общественного питания, которым предстоит встретить гостей Саранска - болельщиков, зарубежных и отечественных туристов в 2018 году во время проведения Чемпионата мира по футболу FIFA 2018™. В разработанном стандарте будут прописаны критерии оценки работы заведений, их классификация в соответствии с нормами и правилами, установленными законодательством Российской Федерации, а также с учетом национальных особенностей. Впоследствии заведения общественного питания, использующие национальный стандарт в своей работе, получат информационную поддержку в печатных и электронных изданиях, социальных сетях и блогах, посвященных проведению Чемпионата мира по футболу FIFA 2018™ 2018 в Саранске. Саранских предпринимателей, рестораторов очень волнует предстоящее обучение персонала английскому языку. Алексей Меркушкин, побывав в ресторане "Восьмое чудо света" и студенческом комбинате питания "Молодежный" Мордовского госуниверситета им. Н.П.Огарева, так прокомментировал ситуацию: "Уже сейчас в наш город приезжают многочисленные иностранные гости, бизнес-туристы. Абсолютно нормально, чтобы во всех заведениях города меню предлагалось и на английском языке. Сотрудники кафе и ресторанов должны понять гостей, принять заказ, рассказать об интересующем блюде. Для этого достаточно базовых знаний иностранного языка. Это требование времени, которое нужно выполнять независимо от проведения Чемпионата".
Ресторанам Саранска предложат работать в соответствии с "Национальным стандартом"
Источник: Вестник Мордовии
05.03.2015 15:26