Новости города БезФормата.Ru
Саранск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Утомленные курами

Утомленные курами - Столица С
Утомленные курами - Столица С
Утомленные курами - Столица С
Утомленные курами - Столица С
Утомленные курами - Столица С
Утомленные курами - Столица С
Утомленные курами - Столица С
Утомленные курами - Столица С
Фото: stolica-s.su
Вячеслав Новиков

novikov@stolica-s.su

Чем кормят русских туристов в братской Турции

Лето у нас какое-то прохладное. Пакуйте чемоданы и езжайте в Турцию. Там тепло. Мы с любимой женой провели разведку боем и готовы рассказать о продовольственной программе одного бережка Средиземного моря. Руководитель крупнейшей туристической фирмы «Саквояж» Геннадий Александрович Эрдоган свозил нас отдохнуть за собственный счет и во славу Божию. Уехали в самую Финикию. Туда, где апельсиновые сады. Где над диковинными цветами кружатся бражники, а вечерами поет муэдзин. Где старый турок предлагает за пять долларов катамаран и обещает встречу с акулами. Где руссо туристо стелет под шелковицей одеяло и трясет бедное дерево, сшибая незрелые ягоды. Где море бьется о камни, и в солнечных брызгах виден бой византийского флота с арабским… Хорошо, объевшись, лежать на горячем песке.

Так чем же кормят пятизвездочные отели? Чем радуют душу? Как ублажают живот? Начнем приятные воспоминания.

Открываем глаза и спускаемся к завтраку. Предпочтительнее сначала нырнуть в бассейн. Тогда и аппетит вырастет втрое. У самого входа в трапезную лежат хлеба. И длинные воздушные батоны на любителя, и сладкие булочки с кунжутом. Дальше смуглый юноша жарит оладушки, бросает тебе в тарелочку прямо со сковороды. Рядом спеет омлет, а для непривычных — яишенка. Кто хочет, тому кашка и большие ряды с овощами. Завтракали мы умеренно. Лично я наливал капучино из кофе-машины и набирал себе разные мюсли в большую чашку. Черпал из чана черный мед и ореховый крем. Вина утром не пил. Вина можно выпить в баре на пляже. Там же можно укрепиться перед обедом бургерами с бараньей котлеткой, съесть для разминки пять-шесть. А уж обед — это шок и трепет!

Нутовый суп, рисовый на курином бульоне, фасолевый, вермишелевый… Все они до невозможности жидкие, но русская смекалка помогает наполнить их курятиной и овощами, сдобрить специями и заправками. Представлены и соусы, и всякое масло, и зелень в царственном изобилии. Для второго берем богатую тарелку. Вот жареные куры. Ножки, крылышки, груди. Вот желудочки с баклажанами, вот печень с морковью, вот сердечки с разноцветными перцами. Перцев здесь великое множество. Мясистые красные, запеченные целиком. Половинки зеленых. Их так удобно брать за хвостики. Яростно жгучие, ароматные. Иду к баклажанам, перемешанным с бараньим фаршем. Иду к баклажанам отдельным, остреньким и не очень. Цветная капуста всех сортов и подвидов. И редиска, и редька, и крепкие огурцы, и запрещенные в России помидоры. Тушеные кабачки, жареные рыбки, сыры соленые и не очень, оливки, маслины. Последние, кстати, особого вкуса, выдержанные в остром маринаде и все с косточками. Плов с овощами, плов с курицей.

© Столица С | Вячеслав Новиков © Столица С | Вячеслав Новиков © Столица С | Вячеслав Новиков © Столица С | Вячеслав Новиков

Турки не едят свиней, а быков, видимо, берегут, поэтому наши туристы на седьмой день начинают кудахтать от курятины во всех видах. Я даже видел, как один паренек снес на пляже яйцо! Всю набранную еду поливаю соусом из йогурта с огурцами. Не возбраняется зачерпнуть майонеза и кетчупа. На свежем воздухе дядька жарит лавашики, начиняя их лучком и иными приправами. А иногда шеф-повар завлекательно подмигивает гостям и готовит рыбешку на углях, поджаривает бараний фарш. Однажды удалось попробовать шашлыки из индейки. Рванул было за добавкой, но все смели. Пришлось взять печеной картошки и добрый полведерник шампиньонов. Их тут целиком запекают, не щадя.

Жаль, что турки не делают наших салатов. Все у них как-то раздельно и скромно. Но опять пришла на помощь смекалка! Набираю в чашку яиц, картошки, горошка, вареной моркови, колбаски, прочих необходимых вещей. Перемешиваю и ем оливье, гордо посматривая на тоскующих по привычной кухне туристов.

Ужин не особо отличается от обеда, но появляются фрукты. Изобилие слабое. Апельсины и яблоки. Ужасно сладкие. Были еще грейпфруты, абрикосы и таинственные оранжевые плоды, которые нам не очень понравились. Чай в чайниках. Черный, как ночь. К чаю сласти — пирожные, обсыпанные орешками, тортики, сухофрукты в меду. Еду все наваливают с запасом. А уж сколько ее остается! Куда, интересно, девают, если свиней не держат? Я, например, излишки куриного мяса стравливал белому коту с черным хвостом. Он терся в ресторанчике постоянно. Нашими соседями были и обычные православные воробьи, и голуби. Но голуби интересные — в черных ошейниках и с желтым оклювием. Они кушали вместе со всеми. Посуду мыть за собой никто не хотел, потому это делали специальные люди. И даже когда ты, накладывая что-то в тарелку, прольешь мимо, за тобой тут же вытрут и участливо улыбнутся.

А морепродуктами не кормили. Ленились, наверное, сети ставить. У берега, между прочим, бегали жирные черепахи, но черепашьего супа тоже не предложили. И в номер не дозволяли еду таскать, мотивируя тем, что придет злой муравей и всех жестоко перекусает. И со спиртным хитро придумано. Крепкие напитки льют только в тех барах, где нет закуски. Много не выпьешь! Впрочем, дорогу осилит идущий — можно перелить потихоньку в бутылочку и принести в общий ресторан. Для этого нужно терпение. Льют по чуть-чуть. В одни руки два виски. Попросил однажды восемь виски, но получил отказ. Пришлось брать в четыре подхода. Вино и пиво льют возле бассейна и на пляже. Бармен со звучным именем Баран (так у него было написано на груди) улыбчив, но по-нашему ни бум-бум. «Что в этом коктейле?» — Улыбается, кивает и повторяет: «Что в этом коктейле». Первое время я боялся, что ночью захочется есть, а холодильник пуст. Однако сыто засыпал под пение муэдзина, а просыпался с криками окрестных петухов. От голода не погибли. На курице и овощах стоит турецкий отель! По приезде в Мордовию мы первым делом скушали молочного поросенка.

Гаспачо ялгатненди - Столица СВячеслав Новиков novikov@stolica-s.su © Столица С | Вячеслав Новиков Гишпанский суп с мордовским оттенком Жарко.
25.06.2017 Столица С
Утонул в нетрезвом состоянии - МЧС18 ноября 2017 года в Краснослободском районе в реке Сивинь сотрудниками полиции было найдено тело мужчины 1968 года рождения, проживающего в населенном пункте Старое Синдрово.
20.11.2017 МЧС
   Верховный суд республики рассмотрел в порядке апелляции уголовное дело в отношении бывшего председателя правления ТСЖ Ю. Воронкова.
20.11.2017 Верховный Суд
17 ноября 2017 года около 6 часов утра в ходе проведения оперативно-профилактического мероприятия «Нетрезвый водитель» на маршруте патрулирования наряд ДПС ОГИБДД Отдела МВД России по Зубово-Полянскому муниципальному рай
20.11.2017 МВД Республики Мордовия
17 ноября в Республиканском дворце культуры прошел ежегодный республиканский молодежный форум «Студент года», приуроченный к Международному дню студентов.
20.11.2017 МГПИ им.М.Е. Евсевьева
«В центре внимания»: обрушение новостройки, контрактник из Мордовии погиб в Сирии, Меркушкина наградили в Кремле, Спиваков в Саранске (ВИДЕО) - 113Rus.RuСмерть этажом ниже ! По чьей вине на саранской стройке погибли люди, и можно ли было избежать трагедии?
20.11.2017 113Rus.Ru
«Политическое убийство» - Столица СКак сложилась судьба Николая Саунина, «зарезавшего» мордовскую карьеру экс-депутата Госдумы Николая Медведева Сегодня это зверское злодеяние — ​почти забытая «бытовуха»,
20.11.2017 Столица С
Жителю Мордовии Мише Скалкову скоро исполнится 33 года - Столица С© МВД РМ 13 декабря 2017 года жителю Мордовии Михаилу Скалкову стукнет 33 года.
20.11.2017 Столица С
Утонул в нетрезвом состоянии - МЧС18 ноября 2017 года в Краснослободском районе в реке Сивинь сотрудниками полиции было найдено тело мужчины 1968 года рождения, проживающего в населенном пункте Старое Синдрово.
20.11.2017 МЧС
Грязнов и кровь - Столица С
Грязнов и кровь
Подробности криминальных похождений самого знаменитого «стрелка» Мордовии, убившего друга-полицейского,
Столица С
Фото как улика - Вечерний Саранск
Фото как улика
  Октябрьский суд Саранска огласил приговор по скандальному делу бывшего подполковника республиканского МВД 46-летнего Дмитрия Авдонина.
Вечерний Саранск
19-летняя девушка  выпала с балкона  пятого этажа - Вечерний Саранск
19-летняя девушка выпала с балкона пятого этажа
  Следственный комитет Мордовии выясняет причины гибели 19-летней студентки техникума Дарьи Дергуновой.
Вечерний Саранск
«Мы видим, как Наташа элементарно пытается существовать в детдоме, где действует закон джунглей – выживает сильнейший»  - Столица СМарии Кубанцевой ближе драматические роли© Столица С Исполнительница главной роли в спектакле «Наташкина мечта» Мария Кубанцева о своей агрессивной героине и первой любви Очередной сезон в Маленьком Художественном Аль
19.11.2017 Столица С
1 1 - Ведомости Краснослободской ЕпархииПо благословению Преосвященного Климента, Епископа Краснослободского и Темнековского в селе Каргашино Зубово-Полянского благочиния будет строится новый храм во имя Тихвинской иконы Божией Матери.
19.11.2017 Ведомости Краснослободской Епархии
26 ноября - День матери - Министерство культурыСлово «мама» - особое, сакральное. Оно с нами рождается и сопровождает нас всю жизнь.
20.11.2017 Министерство культуры
В Саранске ученые обсудят проблемы краеведения! 
27 ноября в республиканском краеведческом музее имени Воронина пройдут XXIV краеведческие чтения.
Столица С
Михаил Олькин даст в Саранске мастер-класс по плетению лозы - Столица С
Михаил Олькин даст в Саранске мастер-класс по плетению лозы
© Столица С 20 ноября во Дворце культуры Саранска (ул. Титова, 23) народный умелец Михаил Олькин проведет мастер-класс по плетению из лозы.
Столица С
В Саранске исполнится «Наташкина мечта»!  - Столица С
В Саранске исполнится «Наташкина мечта»! 
18 и 19 ноября в 18.00 в Маленьком Художественном Альтернативном Театрике состоится показ спектакля «Наташкина мечта».
Столица С
ПЛОЩАДКА РОСТОВЫХ ШАХМАТ - Ruzaevka-rm.Ru17 ноября в городском парке культуры и отдыха состоялось торжественное открытие площадки для игры в ростовые шахматы.
20.11.2017 Ruzaevka-rm.Ru
Мордовские спортсмены завоевали «золото» Кубка Мира по акватлону - Info-rm.ComВ Клайпеде с 18 по 19 ноября проходил Кубок Мира по акватлону. В нем участвовали спортсмены 18 команд из 5 стран ( Израиль, Литва, Россия, Украина, Эстония).
20.11.2017 Info-rm.Com
ХК «Мордовия» повторно обыграл курганский «Юниор» - 113Rus.RuХК «Мордовия» во втором матче тура Первенства ВХЛ на выезде повторно обыграл курганский «Юниор».
19.11.2017 113Rus.Ru
«Мордовия» дважды покорила Курган  - Столица С
«Мордовия» дважды покорила Курган 
© Столица С | Юлия Честнова «Юниор» (Курган) – «Мордовия» (Саранск) 1:2 (1:1, 0:1, 0:0)  В очередном туре первенства ВХЛ подопечные Юрия Воробьева успешно сработали в Кургане,
Столица С
Хоккеисты «Мордовии» победили в Кургане  - Столица С
Хоккеисты «Мордовии» победили в Кургане 
© Столица С | Юлия Честнова «Юниор» (Курган) – «Мордовия» 3:4 Б (2:1, 1:2, 0:0 – 0:0 – 0:1)  18 ноября хоккейная «Мордовия» не без труда одолела в гостях «Юниор» из Кургана.
Столица С
Юные хоккеисты «Мордовии» добились исторической победы  - Столица С
Юные хоккеисты «Мордовии» добились исторической победы 
© Столица С | Юлия Честнова 19 ноября юниорская «Мордовия» добилась исторического результата в первенстве ЮХЛ (U-18), впервые в сезоне победив в основное время.
Столица С
Утонул в нетрезвом состоянии - МЧС18 ноября 2017 года в Краснослободском районе в реке Сивинь сотрудниками полиции было найдено тело мужчины 1968 года рождения, проживающего в населенном пункте Старое Синдрово.
20.11.2017 МЧС
   Верховный суд республики рассмотрел в порядке апелляции уголовное дело в отношении бывшего председателя правления ТСЖ Ю. Воронкова.
20.11.2017 Верховный Суд
17 ноября 2017 года около 6 часов утра в ходе проведения оперативно-профилактического мероприятия «Нетрезвый водитель» на маршруте патрулирования наряд ДПС ОГИБДД Отдела МВД России по Зубово-Полянскому муниципальному рай
20.11.2017 МВД Республики Мордовия
17 ноября в Республиканском дворце культуры прошел ежегодный республиканский молодежный форум «Студент года», приуроченный к Международному дню студентов.
20.11.2017 МГПИ им.М.Е. Евсевьева
«В центре внимания»: обрушение новостройки, контрактник из Мордовии погиб в Сирии, Меркушкина наградили в Кремле, Спиваков в Саранске (ВИДЕО) - 113Rus.RuСмерть этажом ниже ! По чьей вине на саранской стройке погибли люди, и можно ли было избежать трагедии?
20.11.2017 113Rus.Ru