Новости города БезФормата.Ru
Саранск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Утомленные курами

Утомленные курами - Столица С
Утомленные курами - Столица С
Утомленные курами - Столица С
Утомленные курами - Столица С
Утомленные курами - Столица С
Утомленные курами - Столица С
Утомленные курами - Столица С
Утомленные курами - Столица С
Фото: stolica-s.su
Вячеслав Новиков

novikov@stolica-s.su

Чем кормят русских туристов в братской Турции

Лето у нас какое-то прохладное. Пакуйте чемоданы и езжайте в Турцию. Там тепло. Мы с любимой женой провели разведку боем и готовы рассказать о продовольственной программе одного бережка Средиземного моря. Руководитель крупнейшей туристической фирмы «Саквояж» Геннадий Александрович Эрдоган свозил нас отдохнуть за собственный счет и во славу Божию. Уехали в самую Финикию. Туда, где апельсиновые сады. Где над диковинными цветами кружатся бражники, а вечерами поет муэдзин. Где старый турок предлагает за пять долларов катамаран и обещает встречу с акулами. Где руссо туристо стелет под шелковицей одеяло и трясет бедное дерево, сшибая незрелые ягоды. Где море бьется о камни, и в солнечных брызгах виден бой византийского флота с арабским… Хорошо, объевшись, лежать на горячем песке.

Так чем же кормят пятизвездочные отели? Чем радуют душу? Как ублажают живот? Начнем приятные воспоминания.

Открываем глаза и спускаемся к завтраку. Предпочтительнее сначала нырнуть в бассейн. Тогда и аппетит вырастет втрое. У самого входа в трапезную лежат хлеба. И длинные воздушные батоны на любителя, и сладкие булочки с кунжутом. Дальше смуглый юноша жарит оладушки, бросает тебе в тарелочку прямо со сковороды. Рядом спеет омлет, а для непривычных — яишенка. Кто хочет, тому кашка и большие ряды с овощами. Завтракали мы умеренно. Лично я наливал капучино из кофе-машины и набирал себе разные мюсли в большую чашку. Черпал из чана черный мед и ореховый крем. Вина утром не пил. Вина можно выпить в баре на пляже. Там же можно укрепиться перед обедом бургерами с бараньей котлеткой, съесть для разминки пять-шесть. А уж обед — это шок и трепет!

Нутовый суп, рисовый на курином бульоне, фасолевый, вермишелевый… Все они до невозможности жидкие, но русская смекалка помогает наполнить их курятиной и овощами, сдобрить специями и заправками. Представлены и соусы, и всякое масло, и зелень в царственном изобилии. Для второго берем богатую тарелку. Вот жареные куры. Ножки, крылышки, груди. Вот желудочки с баклажанами, вот печень с морковью, вот сердечки с разноцветными перцами. Перцев здесь великое множество. Мясистые красные, запеченные целиком. Половинки зеленых. Их так удобно брать за хвостики. Яростно жгучие, ароматные. Иду к баклажанам, перемешанным с бараньим фаршем. Иду к баклажанам отдельным, остреньким и не очень. Цветная капуста всех сортов и подвидов. И редиска, и редька, и крепкие огурцы, и запрещенные в России помидоры. Тушеные кабачки, жареные рыбки, сыры соленые и не очень, оливки, маслины. Последние, кстати, особого вкуса, выдержанные в остром маринаде и все с косточками. Плов с овощами, плов с курицей.

© Столица С | Вячеслав Новиков © Столица С | Вячеслав Новиков © Столица С | Вячеслав Новиков © Столица С | Вячеслав Новиков

Турки не едят свиней, а быков, видимо, берегут, поэтому наши туристы на седьмой день начинают кудахтать от курятины во всех видах. Я даже видел, как один паренек снес на пляже яйцо! Всю набранную еду поливаю соусом из йогурта с огурцами. Не возбраняется зачерпнуть майонеза и кетчупа. На свежем воздухе дядька жарит лавашики, начиняя их лучком и иными приправами. А иногда шеф-повар завлекательно подмигивает гостям и готовит рыбешку на углях, поджаривает бараний фарш. Однажды удалось попробовать шашлыки из индейки. Рванул было за добавкой, но все смели. Пришлось взять печеной картошки и добрый полведерник шампиньонов. Их тут целиком запекают, не щадя.

Жаль, что турки не делают наших салатов. Все у них как-то раздельно и скромно. Но опять пришла на помощь смекалка! Набираю в чашку яиц, картошки, горошка, вареной моркови, колбаски, прочих необходимых вещей. Перемешиваю и ем оливье, гордо посматривая на тоскующих по привычной кухне туристов.

Ужин не особо отличается от обеда, но появляются фрукты. Изобилие слабое. Апельсины и яблоки. Ужасно сладкие. Были еще грейпфруты, абрикосы и таинственные оранжевые плоды, которые нам не очень понравились. Чай в чайниках. Черный, как ночь. К чаю сласти — пирожные, обсыпанные орешками, тортики, сухофрукты в меду. Еду все наваливают с запасом. А уж сколько ее остается! Куда, интересно, девают, если свиней не держат? Я, например, излишки куриного мяса стравливал белому коту с черным хвостом. Он терся в ресторанчике постоянно. Нашими соседями были и обычные православные воробьи, и голуби. Но голуби интересные — в черных ошейниках и с желтым оклювием. Они кушали вместе со всеми. Посуду мыть за собой никто не хотел, потому это делали специальные люди. И даже когда ты, накладывая что-то в тарелку, прольешь мимо, за тобой тут же вытрут и участливо улыбнутся.

А морепродуктами не кормили. Ленились, наверное, сети ставить. У берега, между прочим, бегали жирные черепахи, но черепашьего супа тоже не предложили. И в номер не дозволяли еду таскать, мотивируя тем, что придет злой муравей и всех жестоко перекусает. И со спиртным хитро придумано. Крепкие напитки льют только в тех барах, где нет закуски. Много не выпьешь! Впрочем, дорогу осилит идущий — можно перелить потихоньку в бутылочку и принести в общий ресторан. Для этого нужно терпение. Льют по чуть-чуть. В одни руки два виски. Попросил однажды восемь виски, но получил отказ. Пришлось брать в четыре подхода. Вино и пиво льют возле бассейна и на пляже. Бармен со звучным именем Баран (так у него было написано на груди) улыбчив, но по-нашему ни бум-бум. «Что в этом коктейле?» — Улыбается, кивает и повторяет: «Что в этом коктейле». Первое время я боялся, что ночью захочется есть, а холодильник пуст. Однако сыто засыпал под пение муэдзина, а просыпался с криками окрестных петухов. От голода не погибли. На курице и овощах стоит турецкий отель! По приезде в Мордовию мы первым делом скушали молочного поросенка.

Гаспачо ялгатненди - Столица СВячеслав Новиков novikov@stolica-s.su © Столица С | Вячеслав Новиков Гишпанский суп с мордовским оттенком Жарко.
25.06.2017 Столица С
Житель республики признан виновным в убийстве и покушении на убийство с использованием охотничьего карабина - Следственный комитетСобранные следственным отделом по Ленинскому району города Саранска Следственного управления Следственного комитета России по Республике Мордовия доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора 56-летн
18.01.2018 Следственный комитет
Дорога из школы не всегда бывает безопасной - Столица СДорога из школы не всегда бывает безопасной © vk.com Вечером 17 января встревоженные родители мальчиков 9 и 6 лет сообщили в полицию, что ученики не вернулись домой после школы.
18.01.2018 Столица С
В Саранске начали отмечать Крещение - Столица С© Столица С I Артем Артамонов Крещенский Сочельник, 18 января. На термометрах -10,
18.01.2018 Столица С
Сотрудники подразделений по вопросам миграции и участковые уполномоченные полиции территориальных органов внутренних дел продолжают выявлять факты фиктивных постановок на учет.
18.01.2018 МВД Республики Мордовия
  18 января 2018 года в канун праздника Богоявления Господня Преосвященный Климент, Епископ Краснослободский и Темниковский,
18.01.2018 Ведомости Краснослободской Епархии
Дорога из школы не всегда бывает безопасной - Столица СДорога из школы не всегда бывает безопасной © vk.com Вечером 17 января встревоженные родители мальчиков 9 и 6 лет сообщили в полицию, что ученики не вернулись домой после школы.
18.01.2018 Столица С
Некоторые мужчины обеспечивают своим избранницам шоппинг в Милане. А некоторые обирают последнее. И с этим ничего не поделаешь... - Столица СНекоторые мужчины обеспечивают своим избранницам шоппинг в Милане. А некоторые обирают последнее.
18.01.2018 Столица С
Отношения между 42-летним ранее судимым жителем Саранска и его сыном зашли в тупик - Столица СОтношения между 42-летним ранее судимым жителем Саранска и его сыном зашли в тупик © vk.com «Лихие 1990-е» дают о себе знать.
18.01.2018 Столица С
Когда-то отец четверых детей был советником гендиректора футбольного клуба «Зенит». Случайность?! - Столица С
В России священника осудили за педофилию 
Когда-то отец четверых детей был советником гендиректора футбольного клуба «Зенит».
Столица С
Наталья Касперская раскрыла секрет биткоина  - Столица С
Наталья Касперская раскрыла секрет биткоина 
Выступая 18 января перед студентами петербургского университета ИТМО, где ее компания InfoWatch открывает учебный центр, сооснователь компании «Лаборатория Касперского» продемонстрировала слайды, где сказано,
Столица С
В Москве задержана мать, пытавшаяся продать девственность своей 13-летней дочери за 1, 5 миллиона рублей  - Столица С
В Москве задержана мать, пытавшаяся продать девственность своей 13-летней дочери за 1, 5 миллиона рублей 
Настоящий шок испытали полицейские московского угрозыска совместно с коллегами из транспортной полиции, которые задержали в столице двух жительниц Челябинской области.
Столица С
В Саранске открылась выставка дипломных работ студентов Института национальной культуры - Столица СВ выставочном зале МГУ им. Огарева открылась выставка дипломных  работ студентов Института национальной культуры.
18.01.2018 Столица С
В Саранске наступило «Время до»! - Столица С© Столица С I Артем Артамонов   Вечером 18 января в Республиканском музее изобразительных искусств имени Степана Эрьзи открылась уникальная выставка под многообещающим названием «Время до».
18.01.2018 Столица С
Библиотека-филиал №7 им. Л.Н. Толстого приглашает на памятно-историческое мероприятие, посвященное 75-летию Сталинградской битвы - Администрация г. СаранскБиблиотека-филиал №7 им. Л.Н. Толстого МБУК «ЦГБС для взрослых» приглашает на памятно-историческое мероприятие, посвященное 75-летию Сталинградской битвы,
18.01.2018 Администрация г. Саранск
«Победный бросок моего героя мы снимали почти весь день…» - Столица С
«Победный бросок моего героя мы снимали почти весь день…»
Кадр: фильм «Движение вверх» Актер Иван Колесников — ​о фильме «Движение вверх» и роли баскетболиста Александра Белова На российские экраны вышел фильм «Движение вверх», где одну из главных ролей исполнил Иван Колесников.
Столица С
В Мордовии осужденные отметили Старый Новый год театральной постановкой и балом-маскарадом  - Столица С
В Мордовии осужденные отметили Старый Новый год театральной постановкой и балом-маскарадом 
В исправительной колонии № 13 УФСИН осужденные женщины к встрече Старого Нового года подготовили спектакль по мотивам повести Николая Гоголя «Ночь перед Рождеством».
Столица С
«Нелюбовь» претендует на победу в крупнейшем кинофестивале Норвегии - Столица С
«Нелюбовь» претендует на победу в крупнейшем кинофестивале Норвегии
Лента российского режиссера Андрея Звягинцева «Нелюбовь» наряду с 11 другими работами из разных стран мира, среди которых, например, немецкая картина «Аустерлиц», франко-китайская работа «Ангелы носят белое»,
Столица С
Томас Фибель хотел приехать в Россию на чемпионат мира. чтобы поддержать команду Франции. Но теперь ему самому нужна помощь. Адвоката... - Столица СТомас Фибель хотел приехать в Россию на чемпионат мира. чтобы поддержать команду Франции.
18.01.2018 Столица С
«Мордовия-Арена» станет хозяином матчей Кубка России с участием клубов премьер-лиги? - Столица СС подачи президента «Спартака» Леонида Федуна уже в следующем году в рамках Кубка России в Саранске могут сыграть топ-клубы российской премьер-лиги.
18.01.2018 Столица С
В Саранске продается уникальная карточка! - Столица С18 января в почтовое обращение вышла карточка с оригинальной маркой, посвящённая городу-организатору Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 в России™ — Саранску.
18.01.2018 Столица С
Дебют на самом высоком уровне - Газета Мордовия
Дебют на самом высоком уровне
Лыжник мордовской КСШОР принял участие в этапе Кубка мира FIS В Дрездене (Германия)  13-14 января состоялся восьмой этап Кубка мира FIS по лыжным гонкам.
Газета Мордовия
Конкуренты футбольной «Мордовии» теряют ключевых игроков - Столица С
Конкуренты футбольной «Мордовии» теряют ключевых игроков
Ближайшие преследователи саранской команды в борьбе за лидерство в чемпионате зоны «Урал-Приволжье» потеряли ведущих футболистов.
Столица С
«Мордовия» просматривает воспитанника столичного «Локомотива»  - Столица С
«Мордовия» просматривает воспитанника столичного «Локомотива» 
В период дозаявочной кампании среднюю линию «Мордовии» может усилить 22-летний воспитанник футбольной школы столичного «Локомотива» Влад Ларинов (21.11.1995).
Столица С
Житель республики признан виновным в убийстве и покушении на убийство с использованием охотничьего карабина - Следственный комитетСобранные следственным отделом по Ленинскому району города Саранска Следственного управления Следственного комитета России по Республике Мордовия доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора 56-летн
18.01.2018 Следственный комитет
Дорога из школы не всегда бывает безопасной - Столица СДорога из школы не всегда бывает безопасной © vk.com Вечером 17 января встревоженные родители мальчиков 9 и 6 лет сообщили в полицию, что ученики не вернулись домой после школы.
18.01.2018 Столица С
В Саранске начали отмечать Крещение - Столица С© Столица С I Артем Артамонов Крещенский Сочельник, 18 января. На термометрах -10,
18.01.2018 Столица С
Сотрудники подразделений по вопросам миграции и участковые уполномоченные полиции территориальных органов внутренних дел продолжают выявлять факты фиктивных постановок на учет.
18.01.2018 МВД Республики Мордовия
  18 января 2018 года в канун праздника Богоявления Господня Преосвященный Климент, Епископ Краснослободский и Темниковский,
18.01.2018 Ведомости Краснослободской Епархии