Новости города БезФормата.Ru
Саранск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Смузень — будущее национальной кухни Мордовии!

Смузень — будущее  национальной кухни Мордовии! - Столица С
Смузень — будущее  национальной кухни Мордовии! - Столица С
Смузень — будущее  национальной кухни Мордовии! - Столица С
Смузень — будущее  национальной кухни Мордовии! - Столица С
Фото: stolica-s.su
Вячеслав Новиков

novikov@stolica-s.su

Премьера рецепта к чемпионату мира по футболу

Еще в прошлом году известный книгоиздатель, краевед и шумный повеса Константин Иванович Шапкарин расписывал мне прелести смузня. Смузень — это золотая середина, нечто среднее между сбитнем, студнем и смузи. К следующему лету смузень должен подаваться во всех заведениях Саранска, он должен стать флагманом национальной кулинарии, занять достойное место среди таких деликатесов как пачат, шонгарям, панжакай и капста пряка! Смузень должны вписать платиновыми буквами в меню всякого ресторана!
Не дело, когда наша культура застыла и не развивается. Сколько можно выезжать на старых брендах? Смузень — в массы! Наладим производство смузня на всех предприятиях Мордовии! «Ждем вас завтра на смузень!» — будет говорить Владимир Дмитриевич Волков Президенту Путину, и тот, заинтригованный, отложит встречу с Ангелой Меркель и спешно выйдет в Саранск. А уж как гости со всех стран понаедут!

По нашим с Шапкариным планам каждый район республики будет отличаться местным колоритом и собственными тонами. В ненаглядном темниковском краю смузень начнут готовить в заповеднике. В дубовых чанах замесят ягоды и грибы, плеснут ведро сладкой березовой воды, добавят ложку нектара майской медуницы и слезу Елены Бугаевой. Дело в том, что у смузня нет строгого набора ингредиентов. Тем он и славен, тем он и хорош. Главное, намесить всякого возбуждающего великолепия.

В кочкуровской стороне под песню ансамбля «Гайги вайгель» «Ай, пасиба, тиринь тетяй» зальют медом пшенные блины и станут толочь в ступе, пока дядя Ваня не возьмет последний аккорд на гармошке. Краснослободский помещик Петр Петров удивит диким смузнем из свиной крови и чаги. А в Зубовой Поляне каждая палатка Умета засияет рекламой: «Смузень у Кати», «Смузень у Гали», на окраине даже увидим ларек с надписью «Смузень от Моисея Соломоновича, эрзянина в душе». Но дорогой Константин Иванович — инициатор проведения референдума по поводу передачи Мордовии Большого Вьяса — стоит на твердом убеждении, что смузень прилично делать из сливочного мороженого и полевых ягод. Что ж, тут каждый волен защищать свою сторону.

Призываю министерство культуры РМ срочно запатентовать смузень, чтобы иностранные гости не стащили идею. Жадные итальяшки не пройдут мимо соблазна. Предприимчивые немцы перехватят все на лету. Англичане, может, и не подадут вида, а потом мы увидим на королевском приеме мордовский смузень под именем какого-нибудь заурядного пудинга. Надо пресечь все попытки вероломных краж!

Я делаю смузень из мороженого и фруктов. Бананы предпочитаю брать тавлинские, они будто вырезаны из солнца тамошними мастерами. Самые лучшие апельсины — шайговские. Они лесные, представляете? Зреют круглый год в секретном квадрате и охраняются медведями на цепях. Апельсины получаются красными от обиды и злости — им досадно, что мордва приручила цитрусы и растит в своем сердитом климате. А как тепло на душе от атюрьевских груш! Все есть в Мордовии, но киви выращивать пока не научились. Мне их поставляет Шапкарин из Вьяса. Кстати, в его садочке уже расцвела и папайя — свежий эксперимент издателя.

Мороженое — пломбир. С полкило. Лежит на тарелочке, подтаивает. Фрукты режу небольшими кусочками. Разделяю на куски и мороженое, смешиваю все в стаканчике. Любители могут съесть ложечкой и на этом этапе. Это, в принципе, готовое блюдо. Называется «Недосмузень». Но мы-то профессионалы! Мы берем погружной блендер и шуршим до исключительной консистенции.

Смузень красив, смузень полезен для пищеварения. Он хорошо освежает в жару. Смузень набит живыми витаминами!

Смузню быть!

В отдел полиции №1 УМВД России по го Саранск поступило сообщение о том, что с территории набережной реки «Тавла» совершена кража.
25.09.2017 МВД Республики Мордовия
В Мордовии арестовали гастролеров-наркосбытчиков из Москвы - Info-rm.ComВ Мордовии заключены под стражу трое мужчин, приехавших в регион с целью незаконного сбыта кокаина.
25.09.2017 Info-rm.Com
Неудачно завершил шашлычный сезон - МЧС23 августа 2017 года в 18 часов 40 минут от сотрудников центральной районной больницы в Единую дежурно-диспетчерскую службу (ЕДДС) Рузаевского района поступило сообщение о получении ожогов мужчиной 1955 года рождения,
25.09.2017 МЧС
В Саранске иномарка сбила юную девушку: водитель пытался скрыться - Info-rm.ComВ Ленинском районе Мордовии 55-летний водитель «Опель Зафира» сбил несовершеннолетнего пешехода и попытался скрыться с места ДТП.
25.09.2017 Info-rm.Com
В колонию Мордовии прислали телефоны в банках с консервированными фруктами - Вестник Мордовии    Средства связи обнаружили сотрудники исправительного учреждения УФСИН России по Республике Мордовия при досмотре посылки, поступившей на имя осужденного к 5,5 годам лишения свободы.
25.09.2017 Вестник Мордовии
Жителей Мордовии «серебряного» возраста будут учить волонтерству - 113Rus.RuВ Саранске 28 сентября стартует первый этап образовательной программы «Серебряное добровольчество».
25.09.2017 113Rus.Ru
В отдел полиции №1 УМВД России по го Саранск поступило сообщение о том, что с территории набережной реки «Тавла» совершена кража.
25.09.2017 МВД Республики Мордовия
Неудачно завершил шашлычный сезон - МЧС23 августа 2017 года в 18 часов 40 минут от сотрудников центральной районной больницы в Единую дежурно-диспетчерскую службу (ЕДДС) Рузаевского района поступило сообщение о получении ожогов мужчиной 1955 года рождения,
25.09.2017 МЧС
В колонию Мордовии прислали телефоны в банках с консервированными фруктами - Вестник Мордовии    Средства связи обнаружили сотрудники исправительного учреждения УФСИН России по Республике Мордовия при досмотре посылки, поступившей на имя осужденного к 5,5 годам лишения свободы.
25.09.2017 Вестник Мордовии
Уроженец Мордовии попался на крупной взятке  - Столица С
Уроженец Мордовии попался на крупной взятке 
По данным правоохранителей, уроженец Темниковского района Олег Михеев попался на взятке в 56 миллионов рублей!
Столица С
«Мы боялись, что мать сойдет с ума от горя!» - Столица С
«Мы боялись, что мать сойдет с ума от горя!»
depositphotos.com Мальчик разбился, упав с 9-го этажа Утром 14 сентября в результате падения с девятого этажа погиб Миша Алексеев (имя изменено), которому исполнился 1 год и 8 месяцев.
Столица С
В Саранске сбивший девушку водитель «Опеля» скрылся с места ДТП - Столица С
В Саранске сбивший девушку водитель «Опеля» скрылся с места ДТП
© Алексей Лизиков Инцидент случился 23 сентября напротив дома № 119, расположенного на ул.
Столица С
Фильмы недели: одухотворяющий «Лего Фильм: Ниндзяго» и легкомысленный «Kingsman: Золотое кольцо» - Столица СНиколай Кандышев kandyshev@stolica-s.su Кадр: фильм «Лего фильм: Ниндзяго» «Лего фильм: Ниндзяго» — ​притча о блудном отце и гадком утенке.
24.09.2017 Столица С
«Когда фильмы сегодняшнего дня  не трогают ум и сердце, возникает вопрос: для чего вообще это делается?» - Столица САктер и режиссер Сергей Пускепалис — «Столице С» Одним из самых ярких телевизионных событий последнего времени стал показанный по Первому каналу сериал «А у нас во дворе».
25.09.2017 Столица С
Ни разу не побежденный - Министерство культурыМордовская земля стала местом последнего пристанища великого русского флотоводца Ф. Ф. Ушакова, вписавшего немало славных побед и достижений в историю российского флота.
25.09.2017 Министерство культуры
Студентка из Саранска Елена Воронина выступит на конкурсе «Мисс студенчества Финно-Угрии» - Столица С
Студентка из Саранска Елена Воронина выступит на конкурсе «Мисс студенчества Финно-Угрии»
© vk.com Студентка Института национальной культуры МГУ имени Огарева Елена Воронина примет участие в конкурсе «Мисс студенчества Финно-Угрии», который пройдет в республике Коми с 25 по 29 сентября.
Столица С
Конек-Горбунок  из Страны Восходящего Солнца - Вечерний Саранск
Конек-Горбунок из Страны Восходящего Солнца
Музыкальный театр открыл новый сезон премьерой балета Родиона Щедрина «Конек-Горбунок».
Вечерний Саранск
В Саранске наступит «То пятое время года»
Выставка «То пятое время года» откроется 26 сентября во Дворце культуры. В ней участвуют члены Союза педагогов-художников и преподаватели Института национальной культуры МГУ им.
Столица С
«Мордовия» продолжает уверенно лидировать в зоне «Урал – Приволжье» ПФЛ - ФК Мордовия  В 11 туре Первенства России ФК «Мордовия» встретился на поле стадиона «Старт» с самарскими «Крыльями Советов – 2».
25.09.2017 ФК Мордовия
В Саранске началась операция «Детское кресло» - MordovMedia.RuСегодня 06:39 В Саранске в понедельник, 25 сентября, началась профилактическая операция «Детское кресло».
25.09.2017 MordovMedia.Ru
IMG_7180 - МВД Республики МордовияВ Мордовии в период с 19 по 22 сентября 2017 года в спортивных залах районов республики состоялось традиционное первенство по волейболу, посвященное памяти сотрудников Госавтоинспекции, погибших при исполнении служебных обязанностей.
25.09.2017 МВД Республики Мордовия
Будьте резвы, как скумбрии! - Столица С
Будьте резвы, как скумбрии!
Вячеслав Новиков novikov@stolica-s.su © Столица С | Вячеслав Новиков Футболисты сборной Бельгии выписывают ногами фламандские натюрморты И вот стало известно, что бельгийцы имеют шанс понаехать в Саранск.
Столица С
Футболисты «Мордовии» превзошли самарских «крылышек» - Столица С
Футболисты «Мордовии» превзошли самарских «крылышек»
© Столица С | Артем Артамонов © Столица С | Артем Артамонов © Столица С | Артем Артамонов © Столица С | Артем Артамонов © Столица С | Артем Артамонов © Столица С | Артем Артамонов © Столица С | Артем Артамонов © Столица
Столица С
«Знакомые мне говорят, мол, везет тебе, в Европу поедешь. Типа отдохнешь, Будапешт посмотришь. Заверяю вас, это не отдых!» - Столица С
«Знакомые мне говорят, мол, везет тебе, в Европу поедешь. Типа отдохнешь, Будапешт посмотришь. Заверяю вас, это не отдых!»
Уроженка Саранска завоевала две медали на чемпионате мира по пара-армрестлингу Подопечная спортклуба «Вымпел» Галина Учаева завоевала серебряную и бронзовую медали на чемпионате мира по пара-армрестлингу в Будапеште.
Столица С
В отдел полиции №1 УМВД России по го Саранск поступило сообщение о том, что с территории набережной реки «Тавла» совершена кража.
25.09.2017 МВД Республики Мордовия
В Мордовии арестовали гастролеров-наркосбытчиков из Москвы - Info-rm.ComВ Мордовии заключены под стражу трое мужчин, приехавших в регион с целью незаконного сбыта кокаина.
25.09.2017 Info-rm.Com
Неудачно завершил шашлычный сезон - МЧС23 августа 2017 года в 18 часов 40 минут от сотрудников центральной районной больницы в Единую дежурно-диспетчерскую службу (ЕДДС) Рузаевского района поступило сообщение о получении ожогов мужчиной 1955 года рождения,
25.09.2017 МЧС
В Саранске иномарка сбила юную девушку: водитель пытался скрыться - Info-rm.ComВ Ленинском районе Мордовии 55-летний водитель «Опель Зафира» сбил несовершеннолетнего пешехода и попытался скрыться с места ДТП.
25.09.2017 Info-rm.Com
В колонию Мордовии прислали телефоны в банках с консервированными фруктами - Вестник Мордовии    Средства связи обнаружили сотрудники исправительного учреждения УФСИН России по Республике Мордовия при досмотре посылки, поступившей на имя осужденного к 5,5 годам лишения свободы.
25.09.2017 Вестник Мордовии