Новости города БезФормата.Ru
Саранск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Смузень — будущее национальной кухни Мордовии!

Смузень — будущее  национальной кухни Мордовии! - Столица С
Смузень — будущее  национальной кухни Мордовии! - Столица С
Смузень — будущее  национальной кухни Мордовии! - Столица С
Смузень — будущее  национальной кухни Мордовии! - Столица С
Фото: stolica-s.su
Вячеслав Новиков

novikov@stolica-s.su

Премьера рецепта к чемпионату мира по футболу

Еще в прошлом году известный книгоиздатель, краевед и шумный повеса Константин Иванович Шапкарин расписывал мне прелести смузня. Смузень — это золотая середина, нечто среднее между сбитнем, студнем и смузи. К следующему лету смузень должен подаваться во всех заведениях Саранска, он должен стать флагманом национальной кулинарии, занять достойное место среди таких деликатесов как пачат, шонгарям, панжакай и капста пряка! Смузень должны вписать платиновыми буквами в меню всякого ресторана!
Не дело, когда наша культура застыла и не развивается. Сколько можно выезжать на старых брендах? Смузень — в массы! Наладим производство смузня на всех предприятиях Мордовии! «Ждем вас завтра на смузень!» — будет говорить Владимир Дмитриевич Волков Президенту Путину, и тот, заинтригованный, отложит встречу с Ангелой Меркель и спешно выйдет в Саранск. А уж как гости со всех стран понаедут!

По нашим с Шапкариным планам каждый район республики будет отличаться местным колоритом и собственными тонами. В ненаглядном темниковском краю смузень начнут готовить в заповеднике. В дубовых чанах замесят ягоды и грибы, плеснут ведро сладкой березовой воды, добавят ложку нектара майской медуницы и слезу Елены Бугаевой. Дело в том, что у смузня нет строгого набора ингредиентов. Тем он и славен, тем он и хорош. Главное, намесить всякого возбуждающего великолепия.

В кочкуровской стороне под песню ансамбля «Гайги вайгель» «Ай, пасиба, тиринь тетяй» зальют медом пшенные блины и станут толочь в ступе, пока дядя Ваня не возьмет последний аккорд на гармошке. Краснослободский помещик Петр Петров удивит диким смузнем из свиной крови и чаги. А в Зубовой Поляне каждая палатка Умета засияет рекламой: «Смузень у Кати», «Смузень у Гали», на окраине даже увидим ларек с надписью «Смузень от Моисея Соломоновича, эрзянина в душе». Но дорогой Константин Иванович — инициатор проведения референдума по поводу передачи Мордовии Большого Вьяса — стоит на твердом убеждении, что смузень прилично делать из сливочного мороженого и полевых ягод. Что ж, тут каждый волен защищать свою сторону.

Призываю министерство культуры РМ срочно запатентовать смузень, чтобы иностранные гости не стащили идею. Жадные итальяшки не пройдут мимо соблазна. Предприимчивые немцы перехватят все на лету. Англичане, может, и не подадут вида, а потом мы увидим на королевском приеме мордовский смузень под именем какого-нибудь заурядного пудинга. Надо пресечь все попытки вероломных краж!

Я делаю смузень из мороженого и фруктов. Бананы предпочитаю брать тавлинские, они будто вырезаны из солнца тамошними мастерами. Самые лучшие апельсины — шайговские. Они лесные, представляете? Зреют круглый год в секретном квадрате и охраняются медведями на цепях. Апельсины получаются красными от обиды и злости — им досадно, что мордва приручила цитрусы и растит в своем сердитом климате. А как тепло на душе от атюрьевских груш! Все есть в Мордовии, но киви выращивать пока не научились. Мне их поставляет Шапкарин из Вьяса. Кстати, в его садочке уже расцвела и папайя — свежий эксперимент издателя.

Мороженое — пломбир. С полкило. Лежит на тарелочке, подтаивает. Фрукты режу небольшими кусочками. Разделяю на куски и мороженое, смешиваю все в стаканчике. Любители могут съесть ложечкой и на этом этапе. Это, в принципе, готовое блюдо. Называется «Недосмузень». Но мы-то профессионалы! Мы берем погружной блендер и шуршим до исключительной консистенции.

Смузень красив, смузень полезен для пищеварения. Он хорошо освежает в жару. Смузень набит живыми витаминами!

Смузню быть!

26.12.2017 в Арбитражном суде Свердловской области состоялось судебное заседание по делу № А60-54391/2017 по заявлению публичного акционерного общества «Северский Трубный Завод» к Департаменту Росприроднадзора по УФО об
16.01.2018 Росприроднадзор по Республике Мордовия
Сотрудниками Управления экономической безопасности и противодействия коррупции МВД по Республике Мордовия в результате мероприятий совместно со следователями регионального управления СК России и бойцами Росгвардии пресеч
16.01.2018 МВД Республики Мордовия
Глава Мордовии Владимир Волков: «Важнейшим принципом работы прессы должна оставаться объективность» - Единая Россия  16 января в Колонном зале Дома Республики состоялось торжественное мероприятие, посвященное Дню российской печати.
16.01.2018 Единая Россия
В Саранске любители селфи могут принять участие в музейной акции - Info-rm.ComКраеведческий музей в Саранске приглашает посетителей принять участие в сетевой акции «Музейное селфи».
16.01.2018 Info-rm.Com
В Саранске за два дня поймали 12 пьяных водителей - Info-rm.ComВ столице Мордовии в рамках оперативно-профилактического мероприятия «Нетрезвый водитель» было выявлено 12 нарушителей.
16.01.2018 Info-rm.Com
В Мордовии продолжается подготовка гостиничной инфраструктуры к Чемпионату мира по футболу - Туристско-информационный центрВ Мордовии продолжается подготовка гостиничной инфраструктуры к Чемпионату мира по футболу FIFA 2018TM.
16.01.2018 Туристско-информационный центр
Дорожный нарушитель, по вине которого погибла его возлюбленная, отделался испугом в суде  - Столица СВячеслав Таёкин и Мария Шулубина© vk.com В Ленинском райсуде столицы Мордовии прекращено уголовное дело по статье «Нарушение ПДД, повлекшее по неосторожности смерть человека»,
16.01.2018 Столица С
В Мордовии гость убил хозяина-инвалида - Info-rm.ComВ поселке Красномайский Кочкуровского района Мордовии в доме было найдено тело 55-летнего инвалида II группы.
16.01.2018 Info-rm.Com
В Саранске устанавливают причины пожара в 2-этажном жилом доме - Вестник Мордовии    4 единицы техники и 16 человек личного состава МЧС по Мордовии были задействованы на тушении пожара, произошедшего минувшей ночью в Саранске на ул.
16.01.2018 Вестник Мордовии
5 детей остались сиротами. Им нужна помощь! - Столица С
5 детей остались сиротами. Им нужна помощь!
Пожар в гаражном боксе предприятия «Искра» оставил без мужа и отца многодетную семью Селивановых.
Столица С
Виктор Анпилов всегда был на стороне простого и трудового народа - Столица С
Умер Виктор Анпилов 
Виктор Анпилов всегда был на стороне простого и трудового народа © vk.com 15 января ушел из жизни лидер движения «Трудовая Россия» Виктор Анпилов.
Столица С
В Забайкальском крае при центральных больницах появятся вертолетные площадки  - Столица С
В Забайкальском крае при центральных больницах появятся вертолетные площадки 
В Забайкальском крае запущен проект по развитию сети вертолетных площадок при центральных районных больницах.
Столица С
P80107 101116 - Ведомости Краснослободской ЕпархииВ храме Архангела Михаила села Ельники Ельниковского муници­пального района сост­оялась рождественское представление на котором дети в песня и стихах восхваляли родившегося Богомла­денца.
16.01.2018 Ведомости Краснослободской Епархии
Республиканская библиотечная акция «Театры - детям» - Министерство культурыСделать детство ярким, научить детей видеть и создавать красивое в повседневной деятельности, воспринимать музыкальные шедевры,
16.01.2018 Министерство культуры
Сегодня в рубрике #ОткройдлясебяМордовию рассказываем интересные факты об урусовских валенках! - Туристско-информационный центрНе секрет, что валенки – символ русской зимы! Этот вариант обуви издавна пропитан русским духом.
16.01.2018 Туристско-информационный центр
Брендон Стоун пришел на «Голос» не за победой - Столица С
Певец Брендон Стоун о своей карьере и проекте «Голосе»: «В России более минорные песни, а в Германии – мажорные»
Брендон Стоун пришел на «Голос» не за победой © Инстаграм Известный музыкант и продюсер Брендон Стоун дошел до полуфинала «Голоса»!
Столица С
«Она не писала ничего без любви и веры…» - Столица С
«Она не писала ничего без любви и веры…»
Пять лет назад ушла из жизни Анна Смородина, талантливый поэт и прозаик. К этой дате был приурочен вечер памяти, названный строчкой из ее стихотворения «Мне бы жизни еще кусочек…», состоявшийся на сцене Национального театра.
Столица С
В Саранске хранится уникальная икона «Мадонна с младенцем» начала XVI века - Столица С
В Саранске хранится уникальная икона «Мадонна с младенцем» начала XVI века
Самым старым живописным произведением в собрании Республиканского краеведческого музея им.
Столица С
Столичная девушка — Маргарита! - Столица СКонкурс «Мисс «Столица С». Главный приз: две путевки в Европу от генерального спонсора – турагентства «Юнион»!
16.01.2018 Столица С
Мастер спидвея из Саранска не выступил на первенстве России  - Столица СНе состоялось выступление саранского мотогонщика Даниила Лушникова в полуфинале юниорского первенства страны по спидвею в Луховицах, но не по его вине.
16.01.2018 Столица С
фото - MordovMedia.RuСегодня 10:08 Саранская команда встретилась с «Алтаем» в понедельник, 15 января.
16.01.2018 MordovMedia.Ru
Кумир Белграда показал свою любовь из Саранска! - Столица С
Кумир Белграда показал свою любовь из Саранска!
Ле Таллек и Кристина Шиндясова во время церемонии бракосочетания. Декабрь 2016 года.
Столица С
Загреметь под Фарфана - Столица С
Загреметь под Фарфана
Лидер сборной Перу блеснет мастерством на «Мордовии Арена» Лидером сборной Перу, которая 16 июня сыграет на стадионе «Мордовия Арена» с датчанами, является форвард «Локомотива» Джефферсон Фарфан по прозвищу Тюлень.
Столица С
Сергей Сироткин стал третьим российским пилотом в истории «Формулы-1» - Столица С
Сергей Сироткин стал третьим российским пилотом в истории «Формулы-1»
22-летний российский автогонщик подписал контракт с британской командой «Уильямс», за которую он будет выступать в чемпионате «Формулы 1» сезона-2018.
Столица С
26.12.2017 в Арбитражном суде Свердловской области состоялось судебное заседание по делу № А60-54391/2017 по заявлению публичного акционерного общества «Северский Трубный Завод» к Департаменту Росприроднадзора по УФО об
16.01.2018 Росприроднадзор по Республике Мордовия
Сотрудниками Управления экономической безопасности и противодействия коррупции МВД по Республике Мордовия в результате мероприятий совместно со следователями регионального управления СК России и бойцами Росгвардии пресеч
16.01.2018 МВД Республики Мордовия
Глава Мордовии Владимир Волков: «Важнейшим принципом работы прессы должна оставаться объективность» - Единая Россия  16 января в Колонном зале Дома Республики состоялось торжественное мероприятие, посвященное Дню российской печати.
16.01.2018 Единая Россия
В Саранске любители селфи могут принять участие в музейной акции - Info-rm.ComКраеведческий музей в Саранске приглашает посетителей принять участие в сетевой акции «Музейное селфи».
16.01.2018 Info-rm.Com
В Саранске за два дня поймали 12 пьяных водителей - Info-rm.ComВ столице Мордовии в рамках оперативно-профилактического мероприятия «Нетрезвый водитель» было выявлено 12 нарушителей.
16.01.2018 Info-rm.Com