Новости города БезФормата.Ru
Саранск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Шумбрат, лимонад!

Шумбрат, лимонад! - Столица С
Шумбрат, лимонад! - Столица С
Шумбрат, лимонад! - Столица С
Шумбрат, лимонад! - Столица С
Фото: stolica-s.su
Путешествие к 104-летнему заводу минеральной воды с мордовским привкусом

«Кувака» — ​наилучшая русская натуральная углекислая столовая вода из радиоактивных источников». Такая реклама была опубликована в журнале «Огонек» в феврале 1917 года и продублирована в ретроспективном материале уже в современном номере. денис тюркин, как настоящий мордвин среагировал на мордовское слово и отправился на завод «Кувака», который работает до сих пор.

Почему-то везде фигурирует такой перевод: «Кувака с мордовского — ​«длинный овраг». Ребята, в мордовском вообще-то есть и свое наименование оврагу. По-мокшански — ​лотка. А кувака — ​это просто «длинный». Так что одноименное село, образованное в XVIII м веке на землях, где жила мордва, — ​оно просто длинное, как и расположенные рядом овраги. Завод «Кувака» соседствует с селом. Он аккуратно втиснулся между холмиками, даже живописно. Прямо до ворот ведет идеальная новая асфальтированная дорога, тогда как в самом селе избы бедненькие, а асфальт уже весь почти сошел, будто краска с тех самых изб.

Мордва до сих пор живет в Куваке. Некоторые работают на заводе, образованном в 1913 году благодаря активной деятельности последнего коменданта Зимнего дворца, крестного отца царевича Алексея графа Владимира Воейкова. Это он пригласил в Пензенскую губернию специалистов, которые на месте бьющего из холма источника построили гидротехническое сооружение — ​каптаж, состоящий из двух горизонтальных штолен, приемной и водоспускной камер и 21 геологического грифона (места, где вода выходила из-под земли на поверхность). Руководил работами горный инженер Санкт-Петербургско-Олонецкого горного округа Александр Дрейер.

Директор группы предприятий «Кувака» Камиль Девликамов. «Родился в Москве, но пригодился на пензенской земле. В советское время я 30 лет возглавлял местную «Сельхозтехнику», тракторами, проще говоря, занимался. В начале 1990-х мне предложили заняться водой. Предприятие по производству лимонада «встало». Я сначала отказался, но потом передумал. Купил все с потрохами! Здесь был только один сарай, где делали 100 ящиков лимонада. Видите здание за моей спиной? Вот здесь стоял этот сарай. Все, больше ничего и не было. Наше предприятие уникально, такого и в Европе нет. Воду фильтровать не нужно — настолько она чистая. Рыбу вот стали разводить. Видите длинную емкость в земле? И здесь рыба жила, но в прошлом году у нас итальянская пленка, подстилающая дно, в одном месте лопнула, поэтому пришлось осушить пока. Зато другие пруды есть. Пятнистых оленей несколько сотен недавно на территорию, прилегающую к заводу, завез. Что-то вроде парка будет, пусть люди любуются… Ваши к нам несколько раз приезжали. И Николай Иванович, и Волков, и мэр ваш… Мэр даже после своего визита автобус с учителями прислал. Пусть, говорит, о мордовских местах побольше узнают. А мордва, кстати, в Куваке до сих пор живет!»

За 104 года изменилось многое. В советское время завод несколько лет простаивал, но все же потихонечку разливал воду и производил лимонады. В начале 90-х встал на грань разорения, пока не был куплен Камилем Девликамовым. За последние 25 лет территория была «вылизана», появилось множество новых построек, большой склад готовой продукции. На одной линии в час закупоривается 6 000 бутылок (обычная минералка, лимонады). Всего линии две. На заводе работают 120 человек.

В каптаж, построенный 104 года назад, во время экскурсии по заводу не пускают, как и на линию розлива. К сожалению. Но журналисты, если их не пускают в дверь, должны лезть в окно. Мы воспользовались другим способом: бросились под колеса директорского «мерседеса» с номером «777». «Господин Девликамов, разрешите!» Через пять минут мы в «предбаннике» каптажа, надеваем чепцы и халаты, как в больнице или на сырной фабрике. Идем через узкий и недлинный темный коридор. Под ногами шевелятся плиты, и стуки превращаются в громкие удары. Со стен где-то сочится, а где-то даже бьет маленькими струями чистейшая вода. Наливаю в захваченный стакан. Холодная! Оказывается, в каптаже всегда стабильная температура 10–11 градусов по Цельсию. Удивительно, но ничего, кроме труб, здесь не менялось с 1913 года. Состояние кладки такое, будто все построено в прошлом году. Саранским строителям площади Тысячелетия и всех современных городских зданий неплохо бы съездить туда на экскурсию

Три пруда на территории — ​можно сказать, побочные продукты хозяйствования. Так как из каптажа ежедневно вытекают до 10 тысяч кубов воды, а предприятию такие объемы не нужны, для аккумулирования «лишней» и сделали пруды. Самое удивительное, что туда запустили рыбу: форель, сома, щуку и т. д. Ее можно выловить самому (рыбалка платная), либо купить свежую или уже приготовленную. Рыба, плавающая в минералке, каково?! Но самое, на мой взгляд, шикарное, что вода из каптажа не проходит очистку и фильтрацию перед розливом. Вообще. Настолько она чиста.

Заводской музей огорчает помещениями (с натяжными потолками), больше похожими на квартиру среднестатистического горожанина, но радует относительным богатством экспозиции. Есть, например, огромные бутыли с естественным колером для лимонада.

На заводе, превращенном местами в музей, местами — ​в туристический центр, проводятся экскурсии стоимостью 250 рублей с персоны. Некоторые экспонаты вызывают недоумение. К чему, например, туристам изучать трехэтажную (!) башню, внутри которой на стенах развешаны фотографии директора с актерами, режиссерами, политиками? Ну и в целом интересному с точки зрения истории месту не хватает хорошего дизайнера. Но место посетить нужно. Всего 180 км от Саранска. И обязательно по­обедайте в ресторанном комплексе «Кувака», который находится на трассе Пенза — ​Тамбов в паре километров от Каменки. Отличное обслуживание, еда и возможность попробовать кувакскую рыбу, которая, напомню, плавает в минеральной воде. Отправляйтесь потом до станции Белинская недалеко от Каменки. Там стоит особняк Воейкова, построенный в 1917 году для царевича Алексея. Даже в советское время он был «жив», там в разное время то был дом отдыха, то ПТУ, то ЛТП… Сейчас состояние дворца близко к понятию руин.

В Мордовии в середине декабря обещают дождь - MordovMedia.RuСегодня 16:45 В ближайшие дни в республике в светлое время суток ожидается плюсовая температура.
12.12.2017 MordovMedia.Ru
Мордовию ждет мокрый снег и гололедица - 113Rus.RuВ Мордовии 13 декабря ожидается облачная с прояснениями погода, временами небольшие осадки в виде снега и мокрого снега.
12.12.2017 113Rus.Ru
«Заповедные дали»: виртуальное экопутешествие - Министерство культурыВ рамках Года экологии и особо охраняемых природных территорий для студентов Саранского строительного техникума сотрудники  отдела естественнонаучной, медицинской, аграрной и технической литературы НБ им.
12.12.2017 Министерство культуры
Активисты ОНФ в Мордовии провели ко Дню героев Отечества мероприятия в... - ОНФ в МордовииВ преддверии Дня героев Отечества активисты Общероссийского народного фронта в Республике Мордовия провели ряд мероприятий.
12.12.2017 ОНФ в Мордовии
Больше половины российских врачей получают меньше 25 тысяч рублей  - Столица СПочти у 60% врачей одна ставка составляет менее 25 тысяч рублей – такие показатели зафиксировал опрос медиков фондом мониторинга медицинских услуг «Здоровье» и Общероссийским народным фронтом.
11.12.2017 Столица С
13 декабря 2017 года в рамках V Всероссийского съезда по охране окружающей среды и II Международной Выставки – Форума «ЭКОТЕХ» Министр природных ресурсов и экологии России Сергей Ефимович Донской проведет очередное засед
11.12.2017 Росприроднадзор по Республике Мордовия
В Москве запахло вонью  - Столица СС 8 декабря жители столицы и Московской области жалуются на жуткий запах «тухлой капусты» в воздухе, накрывший 9 из 12 административных округов Москвы, а так же Химки, Лобню, Мытищи, Балашиху.
11.12.2017 Столица С
В Мордовии в середине декабря обещают дождь - MordovMedia.RuСегодня 16:45 В ближайшие дни в республике в светлое время суток ожидается плюсовая температура.
12.12.2017 MordovMedia.Ru
Активисты ОНФ в Мордовии провели ко Дню героев Отечества мероприятия в... - ОНФ в МордовииВ преддверии Дня героев Отечества активисты Общероссийского народного фронта в Республике Мордовия провели ряд мероприятий.
12.12.2017 ОНФ в Мордовии
«Заповедные дали»: виртуальное экопутешествие - Министерство культурыВ рамках Года экологии и особо охраняемых природных территорий для студентов Саранского строительного техникума сотрудники  отдела естественнонаучной, медицинской, аграрной и технической литературы НБ им.
12.12.2017 Министерство культуры
Больше половины российских врачей получают меньше 25 тысяч рублей  - Столица С
Больше половины российских врачей получают меньше 25 тысяч рублей 
Почти у 60% врачей одна ставка составляет менее 25 тысяч рублей – такие показатели зафиксировал опрос медиков фондом мониторинга медицинских услуг «Здоровье» и Общероссийским народным фронтом.
Столица С
«Росатом»: в выбросе рутения виноват сгоревший спутник  - Столица С
«Росатом»: в выбросе рутения виноват сгоревший спутник 
Специально созданная «Росатомом» межведомственная комиссия предполагает, что источник изотопа рутений-106, зафиксированного в атмосфере в сентябре-октябре, мог находиться на борту искусственного спутника.
Столица С
Дети Мордовии напишут письма животным - Столица С
Дети Мордовии напишут письма животным
«Заповедная Мордовия» предлагает принять участие в Межрегиональном эколого-просветительском проекте для дошкольников и младших школьников «Письма животным».
Столица С
В Мордовии в частном доме найдены тела трех человек - Info-rm.ComВ Чамзинском районе Мордовии следователи устанавливают обстоятельства гибели трех человек.
12.12.2017 Info-rm.Com
Житель Мордовии лишился денег и остался без автомагнитолы - Info-rm.Com35-летний житель столицы Мордовии нашел в Интернете объявление о продаже автомагнитолы.
12.12.2017 Info-rm.Com
В Мордовии поезд переехал двух женщин, одна погибла - Столица СФото: МЧС Фото: МЧС Фото: МЧС Фото: МЧС Происшествие случилось днем 12 декабря вблизи перегона Зубово Поляна – Потьма.
12.12.2017 Столица С
За сутки в Саранске пострадали три пешехода - Столица С
За сутки в Саранске пострадали три пешехода
11 декабря в регионе-13 сотрудникам ГИБДД пришлось оформить 7 ДТП с 8 пострадавшими.
Столица С
Журналисты Mash нашли у Виталия Мутко недвижимость на 1 миллиард рублей  - Столица С
Журналисты Mash нашли у Виталия Мутко недвижимость на 1 миллиард рублей 
Квартиры за 200 миллионов, поместье в питерской Рублевке, коллекции сумок Chanel и Dior его дочерей и отдых на Лазурном берегу Франции.
Столица С
Подробности ЧП в Мордовии: две пенсионерки и мужчина задохнулись угарным газом - Столица С
Подробности ЧП в Мордовии: две пенсионерки и мужчина задохнулись угарным газом
Стали известны подробности гибели трех жителей чамзинского села Сабур-Мачкассы.
Столица С
«Все мы исполнены человеколюбия на словах, все мы сочувствуем болезням и горю. Но это человеколюбие абстрактно…» - Столица СИзвестная писательница Анна Козлова — о проблемах людей с ограниченными возможностями,
12.12.2017 Столица С
2 - Ведомости Краснослободской ЕпархииПрихожане Успенского храма кафедрального города Темникова, вместе со всем православным миром, встретили долгожданный праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы.
11.12.2017 Ведомости Краснослободской Епархии
«Перед съемками целый месяц посещал тренировки по плаванию и похудел на 16 килограммов» - Столица САктер Виктор Хориняк — о «Последнем богатыре» и своих кухонных навыках Звезда телесериала «Кухня» Виктор Хориняк сыграл главную роль в фильме «Последний богатырь».
12.12.2017 Столица С
Мордовия покорила «Этно-Эрато»! - Столица С
Мордовия покорила «Этно-Эрато»!
9 декабря в Москве прошел Евразийский конкурс высокой моды национального костюма «ЭТНО-ЭРАТО».
Столица С
«У этого сериала высокие рейтинги, а что еще надо телевидению?!» - Столица С
«У этого сериала высокие рейтинги, а что еще надо телевидению?!»
Актер Дмитрий Ульянов — о скандальных «Спящих», проблемах своего героя и украинской трагедии На Первом канале показали сериал «Спящие» о противостоянии российских и американских спецслужб.
Столица С
Единственная в России картина Караваджо вернулась в Эрмитаж после реставрации.  - Столица С
Единственная в России картина Караваджо вернулась в Эрмитаж после реставрации. 
К возвращению в Эрмитаж шедевра прославленного итальянского мастера Микеланджело Меризи да Караваджо «Юноша с лютней», 10 декабря музей открыл специальную выставку.
Столица С
Лыжник из Мордовии стал победителем II этапа Кубка России - 113Rus.RuСпортсмены из Мордовии успешно стартовали в городе Кировск. Лыжник Комплексной спортивной школы олимпийского резерва Артем Мальцев стал победителем пролога на II этапе Кубка России по лыжным гонкам.
12.12.2017 113Rus.Ru
В г. Пенза прошел 38-ой фестиваль по легкой атлетики, памяти героя-пограничника А.Е.
12.12.2017 Министерство спорта
Ж/д вокзалы в Саранске и Рузаевке станут комфортными для инвалидов - MordovMedia.RuСегодня 17:53 В Мордовии продолжается планомерная работа по организации доступной среды для маломобильных пассажиров.
12.12.2017 MordovMedia.Ru
Почта России начала доставку паспортов болельщиков Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 в России™ - Столица С
Почта России начала доставку паспортов болельщиков Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 в России™
Почта России организует доставку и выдачу футбольным болельщикам России и мира персонифицированных карт зрителей – FAN ID (паспортов болельщика) Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 в России™.
Столица С
Комиссия МОК признала отсутствие государственной поддержки допинга в Российской Федерации - Столица С
Комиссия МОК признала отсутствие государственной поддержки допинга в Российской Федерации
Об этом заявил Президент России Владимир Путин, отметив важность  отсутствия в выводах комиссий упоминания государственной поддержки допинга в нашей стране, добавив,
Столица С
У мэра Саранска просят лишний билетик на футбол - Столица С
У мэра Саранска просят лишний билетик на футбол
Мэр Саранска Петр Тултаев зафиксировал в городе повышенный спрос на билеты на местные матчи чемпионата мира по футболу.
Столица С
В Мордовии в частном доме найдены тела трех человек - Info-rm.ComВ Чамзинском районе Мордовии следователи устанавливают обстоятельства гибели трех человек.
12.12.2017 Info-rm.Com
В Мордовии поезд переехал двух женщин, одна погибла - Столица СФото: МЧС Фото: МЧС Фото: МЧС Фото: МЧС Происшествие случилось днем 12 декабря вблизи перегона Зубово Поляна – Потьма.
12.12.2017 Столица С
Житель Мордовии лишился денег и остался без автомагнитолы - Info-rm.Com35-летний житель столицы Мордовии нашел в Интернете объявление о продаже автомагнитолы.
12.12.2017 Info-rm.Com
davletbaev - Министерство образования11 декабря 2017 года в Нидерландах в г. Арнем завершилась XIV Мировая естественно-научная олимпиада юниоров IJSO-2017.
12.12.2017 Министерство образования
В исправительной колонии №18 УФСИН России по Республике Мордовия предотвращена  попытка доставки запрещенных предметов - УФСИН  В исправительном учреждении № 18 Управления Федеральной службы исполнения наказаний по Республике Мордовия предотвращена попытка доставки запрещенных предметов.
12.12.2017 УФСИН