Новости города БезФормата.Ru
Саранск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Шумбрат, лимонад!

Шумбрат, лимонад! - Столица С
Шумбрат, лимонад! - Столица С
Шумбрат, лимонад! - Столица С
Шумбрат, лимонад! - Столица С
Фото: stolica-s.su
Путешествие к 104-летнему заводу минеральной воды с мордовским привкусом

«Кувака» — ​наилучшая русская натуральная углекислая столовая вода из радиоактивных источников». Такая реклама была опубликована в журнале «Огонек» в феврале 1917 года и продублирована в ретроспективном материале уже в современном номере. денис тюркин, как настоящий мордвин среагировал на мордовское слово и отправился на завод «Кувака», который работает до сих пор.

Почему-то везде фигурирует такой перевод: «Кувака с мордовского — ​«длинный овраг». Ребята, в мордовском вообще-то есть и свое наименование оврагу. По-мокшански — ​лотка. А кувака — ​это просто «длинный». Так что одноименное село, образованное в XVIII м веке на землях, где жила мордва, — ​оно просто длинное, как и расположенные рядом овраги. Завод «Кувака» соседствует с селом. Он аккуратно втиснулся между холмиками, даже живописно. Прямо до ворот ведет идеальная новая асфальтированная дорога, тогда как в самом селе избы бедненькие, а асфальт уже весь почти сошел, будто краска с тех самых изб.

Мордва до сих пор живет в Куваке. Некоторые работают на заводе, образованном в 1913 году благодаря активной деятельности последнего коменданта Зимнего дворца, крестного отца царевича Алексея графа Владимира Воейкова. Это он пригласил в Пензенскую губернию специалистов, которые на месте бьющего из холма источника построили гидротехническое сооружение — ​каптаж, состоящий из двух горизонтальных штолен, приемной и водоспускной камер и 21 геологического грифона (места, где вода выходила из-под земли на поверхность). Руководил работами горный инженер Санкт-Петербургско-Олонецкого горного округа Александр Дрейер.

Директор группы предприятий «Кувака» Камиль Девликамов. «Родился в Москве, но пригодился на пензенской земле. В советское время я 30 лет возглавлял местную «Сельхозтехнику», тракторами, проще говоря, занимался. В начале 1990-х мне предложили заняться водой. Предприятие по производству лимонада «встало». Я сначала отказался, но потом передумал. Купил все с потрохами! Здесь был только один сарай, где делали 100 ящиков лимонада. Видите здание за моей спиной? Вот здесь стоял этот сарай. Все, больше ничего и не было. Наше предприятие уникально, такого и в Европе нет. Воду фильтровать не нужно — настолько она чистая. Рыбу вот стали разводить. Видите длинную емкость в земле? И здесь рыба жила, но в прошлом году у нас итальянская пленка, подстилающая дно, в одном месте лопнула, поэтому пришлось осушить пока. Зато другие пруды есть. Пятнистых оленей несколько сотен недавно на территорию, прилегающую к заводу, завез. Что-то вроде парка будет, пусть люди любуются… Ваши к нам несколько раз приезжали. И Николай Иванович, и Волков, и мэр ваш… Мэр даже после своего визита автобус с учителями прислал. Пусть, говорит, о мордовских местах побольше узнают. А мордва, кстати, в Куваке до сих пор живет!»

За 104 года изменилось многое. В советское время завод несколько лет простаивал, но все же потихонечку разливал воду и производил лимонады. В начале 90-х встал на грань разорения, пока не был куплен Камилем Девликамовым. За последние 25 лет территория была «вылизана», появилось множество новых построек, большой склад готовой продукции. На одной линии в час закупоривается 6 000 бутылок (обычная минералка, лимонады). Всего линии две. На заводе работают 120 человек.

В каптаж, построенный 104 года назад, во время экскурсии по заводу не пускают, как и на линию розлива. К сожалению. Но журналисты, если их не пускают в дверь, должны лезть в окно. Мы воспользовались другим способом: бросились под колеса директорского «мерседеса» с номером «777». «Господин Девликамов, разрешите!» Через пять минут мы в «предбаннике» каптажа, надеваем чепцы и халаты, как в больнице или на сырной фабрике. Идем через узкий и недлинный темный коридор. Под ногами шевелятся плиты, и стуки превращаются в громкие удары. Со стен где-то сочится, а где-то даже бьет маленькими струями чистейшая вода. Наливаю в захваченный стакан. Холодная! Оказывается, в каптаже всегда стабильная температура 10–11 градусов по Цельсию. Удивительно, но ничего, кроме труб, здесь не менялось с 1913 года. Состояние кладки такое, будто все построено в прошлом году. Саранским строителям площади Тысячелетия и всех современных городских зданий неплохо бы съездить туда на экскурсию

Три пруда на территории — ​можно сказать, побочные продукты хозяйствования. Так как из каптажа ежедневно вытекают до 10 тысяч кубов воды, а предприятию такие объемы не нужны, для аккумулирования «лишней» и сделали пруды. Самое удивительное, что туда запустили рыбу: форель, сома, щуку и т. д. Ее можно выловить самому (рыбалка платная), либо купить свежую или уже приготовленную. Рыба, плавающая в минералке, каково?! Но самое, на мой взгляд, шикарное, что вода из каптажа не проходит очистку и фильтрацию перед розливом. Вообще. Настолько она чиста.

Заводской музей огорчает помещениями (с натяжными потолками), больше похожими на квартиру среднестатистического горожанина, но радует относительным богатством экспозиции. Есть, например, огромные бутыли с естественным колером для лимонада.

На заводе, превращенном местами в музей, местами — ​в туристический центр, проводятся экскурсии стоимостью 250 рублей с персоны. Некоторые экспонаты вызывают недоумение. К чему, например, туристам изучать трехэтажную (!) башню, внутри которой на стенах развешаны фотографии директора с актерами, режиссерами, политиками? Ну и в целом интересному с точки зрения истории месту не хватает хорошего дизайнера. Но место посетить нужно. Всего 180 км от Саранска. И обязательно по­обедайте в ресторанном комплексе «Кувака», который находится на трассе Пенза — ​Тамбов в паре километров от Каменки. Отличное обслуживание, еда и возможность попробовать кувакскую рыбу, которая, напомню, плавает в минеральной воде. Отправляйтесь потом до станции Белинская недалеко от Каменки. Там стоит особняк Воейкова, построенный в 1917 году для царевича Алексея. Даже в советское время он был «жив», там в разное время то был дом отдыха, то ПТУ, то ЛТП… Сейчас состояние дворца близко к понятию руин.

Мордовия заняла второе место во всероссийской акции «Вода России» - Столица С© Столица С | Артем Артамонов Регион-13 занял второе место во всероссийской акции по уборке берегов «Вода России-2017».
19.10.2017 Столица С
Мордовию отметили за активность в масштабной экологической акции - MordovMedia.RuСегодня 16:20 Республика Мордовия заняла второе место во всероссийской акции по уборке берегов «Вода России-2017».
19.10.2017 MordovMedia.Ru
IMG 20171008 1053261 - Ведомости Краснослободской ЕпархииКрыша - это не только защита от дождя, снега и ветра (хотя и одна из главных ее функций), но еще и украшение храма, внешний вид которого выбивается из общего архитектурного ансамбля при ее неисправности.
19.10.2017 Ведомости Краснослободской Епархии
Мордовия заняла второе место во всероссийской акции «Вода России» - E-mordovia.RuРеспублика Мордовия заняла второе место во всероссийской акции по уборке берегов «Вода России-2017».
19.10.2017 E-mordovia.Ru
Мордовия показала 2 результат в РФ по итогам всероссийской акции "Вода России" - Вестник Мордовии    Мордовия показал 2 результат в России по итогам всероссийской акции по уборке берегов "Вода России-2017", сообщают пресс-служба Министерства природных ресурсов и экологии.
19.10.2017 Вестник Мордовии
Синоптики рассказали, когда ждать первый снег в Мордовии - MordovMedia.RuСегодня 12:34 В субботу, 21 октября, в республике ожидаются небольшие осадки.
19.10.2017 MordovMedia.Ru
В центральной усадьбе Мордовского заповедника появилась гостиница - Вестник Мордовии    В центральной усадьбе Мордовского заповедника – в поселке Пушта - появилась небольшая гостиница для гостей, сообщила "Вестнику Мордовии" специалист ФГБУ "Заповедная Мордовия" по связям с общественностью Галина Шарикова.
19.10.2017 Вестник Мордовии
Мордовия показала 2 результат в РФ по итогам всероссийской акции "Вода России" - Вестник Мордовии    Мордовия показал 2 результат в России по итогам всероссийской акции по уборке берегов "Вода России-2017", сообщают пресс-служба Министерства природных ресурсов и экологии.
19.10.2017 Вестник Мордовии
IMG 20171008 1053261 - Ведомости Краснослободской ЕпархииКрыша - это не только защита от дождя, снега и ветра (хотя и одна из главных ее функций), но еще и украшение храма, внешний вид которого выбивается из общего архитектурного ансамбля при ее неисправности.
19.10.2017 Ведомости Краснослободской Епархии
«Экология России»: Эколидеры Мордовии отправились в «Артек» - Единая РоссияПо итогам Всероссийской экологической акции «Сделаем вместе!», проходившей в рамках партийного проекта «Экология России», Мордовия стала самым активным участником конкурса.
19.10.2017 Единая Россия
Жителям Мордовии лучше не ловить стерлядь! 
В Мордовии водится очень ценный вид рыбы — стерлядь. Она обитает в реках Сура и Мокша.
Столица С
В Мордовии судили «Коммунальник»
Сотрудники Роспотребнадзора по РМ проверили деятельность МУП РСП «Коммунальник».
Столица С
Двух браконьеров в Мордовии осудят за убийство лося - Gazeta13.Ru
Двух браконьеров в Мордовии осудят за убийство лося
В Мордовии будут судить двух браконьеров, которые убили лося, хотя не имели на это разрешения.
Gazeta13.Ru
В Саранске легковушка врезалась в столб - Столица С© Столица С © Столица С © Столица С © Столица С ДТП, возможно, с пьяным водителем случилось утром 19 октября на улице Московской недалеко от Ледового дворца.
19.10.2017 Столица С
В Саранске машинист автовышки заплатит 15 тысяч рублей за гибель 26-летнего Сергея Хохлова - Столица С15 тысяч рублей заплатит в доход государства машинист автовышки и гидроподъемника коммерческой организации Геннадий Марутин за гибель 26-летнего коллеги Сергея Хохлова.
19.10.2017 Столица С
ДТП у Ледового: пьяный виновник нанёс Саранску ущерб на десятки тысяч рублей  - Столица С© Столица С В региональном Управлении ГИБДД подтвердили, что 43-летний водитель «Лады Приоры» с номерами республики Татарстан, врезавшейся в столб на улице Московской, находился в состоянии алкогольного опьянения.
19.10.2017 Столица С
Хроника ДТП: 9 — 15 октября - Столица С
Хроника ДТП: 9 — 15 октября
Аварийной выдалась минувшая неделя, с 9 по 15 октября, в Мордовии. За этот срок случилось 32 ДТП с двумя погибшими и 42 ранеными.
Столица С
В Саранске горела шаурмичная на ул. Рабочей  - Столица С
В Саранске горела шаурмичная на ул. Рабочей 
© ГУ МЧС России по РМ © ГУ МЧС России по РМ © ГУ МЧС России по РМ Пожар случился утром 17 октября в уличном павильоне, расположенном на ул.
Столица С
Онлайн лекция «Искусство и революция» - Министерство культуры24 октября в 12:00 МРМИИ им. С.Д. Эрьзи приглашает всех желающих на лекцию Русского музея «Искусство и революция».
19.10.2017 Министерство культуры
В Саранске выступит известный музыкант Марк Дробинский!  - Столица СОдин из самых известных виолончелистов Европы Марк Дробинский порадует своим талантом жителей Саранска.
19.10.2017 Столица С
Вышла в свет седьмая серия телевизионного проекта Welcome2018 - «Город героя», посвященная чемпионату мира по футболу 2018 года, главным героем которой стал знаменитый киноактер и наш земляк Станислав Дужников.
19.10.2017 Газета Мордовия
«Меня можно назвать лебедем-оторвой!» - Столица С
«Меня можно назвать лебедем-оторвой!»
Актриса Елена Воробей — о женской дружбе, исключении из правил и юморе На сцене Музыкального театра имени Яушева 18 октября покажут спектакль «Мужчина с доставкой на дом»,
Столица С
«Российское кино, по сравнению с американским, выглядит как кружок кинолюбителей при саранском доме пионеров…»  - Столица С
«Российское кино, по сравнению с американским, выглядит как кружок кинолюбителей при саранском доме пионеров…» 
Уроженец Мордовии, оператор Сергей Астахов — о новом фильме «Салют-7», космической теме и работе с Алексеем Балабановым На экраны вышла картина «Салют-7», основанная на реальных событиях.
Столица С
Ансамбль из Мордовии стал «Душой России» - Столица С
Ансамбль из Мордовии стал «Душой России»
© oyme.ru Фольклорный ансамбль «Пизельне» из Теньгушевского района получил Премию «Душа России» в размере 100 тыс.
Столица С
Хоккейная «Мордовия» добилась исторической победы над «Юниором» из Кургана - Столица С© Столица С | Юлия Честнова © Столица С | Юлия Честнова © Столица С | Юлия Честнова © Столица С | Юлия Честнова © Столица С | Юлия Честнова © Столица С | Юлия Честнова © Столица С | Юлия Честнова © Столица С | Юлия Честн
19.10.2017 Столица С
«Мордовия» - «Юниор» 2:1 (1:1; 0:0; 1:0). Трудная, волевая победа над «Юниором» - Хоккейный клуб Мордовия18 октября. Саранск. «Ледовый Дворец»                               ФОТО:  http://hcmordovia.ru/gallery/view/135 ВИДЕО:         Состав «Мордовии»:
18.10.2017 Хоккейный клуб Мордовия
Дети из Мордовии знакомятся с достопримечательностями российских городов - Министерство культурыЧетвертый год подряд Мордовия принимает участие в Национальной программе развития детского туризма «Моя Россия», инициатором которого выступает Министерство культуры Российской Федерации.
19.10.2017 Министерство культуры
Победитель Кубка мира по спортивной ходьбе из Мордовии дисквалифицирован на 4 года - Столица С
Победитель Кубка мира по спортивной ходьбе из Мордовии дисквалифицирован на 4 года
Бесславно закончилась относительно блестящая карьера очередного бывшего подопечного самого маститого и знаменитого специалиста по спортивной ходьбе Виктора Чегина,
Столица С
Уроженец Саранска — чемпион мира по жиму лежа! - Столица С
Уроженец Саранска — чемпион мира по жиму лежа!
© Столица С Титулованный мордовский троеборец Александр Громов, которому исполнилось 36 лет, доказал, что с годами не становится слабее!
Столица С
«Мордовия Арена» проросла травой! - Столица С
«Мордовия Арена» проросла травой!
© Столица С В 2018 году знаменитый, но еще не достроенный стадион примет в своих стенах болельщиков со всего мира!
Столица С
Мордовия показала 2 результат в РФ по итогам всероссийской акции "Вода России" - Вестник Мордовии    Мордовия показал 2 результат в России по итогам всероссийской акции по уборке берегов "Вода России-2017", сообщают пресс-служба Министерства природных ресурсов и экологии.
19.10.2017 Вестник Мордовии
В Мордовии начался суд над «почтовыми» разбойниками - 113Rus.RuВерховный суд Мордовии начал рассмотрение громкого уголовного дела. Алексей Ильин, Александр Летучев и Виталий Суродеев обвиняются в разбойных нападениях на отделения почтовой связи и квартирных кражах.
19.10.2017 113Rus.Ru
В период с 1 августа по 30 сентября 2017 года на территории Республики Мордовия силами сотрудников органов внутренних дел с привлечением членов общественных советов проводилось исследование общественного мнения.
19.10.2017 МВД Республики Мордовия
«Юбилейный» электронный больничный лист оформлен в Мордовии - 113Rus.Ru«Юбилейный» 50-тысячный электронный больничный лист был выдан в больнице Ардатовского района Мордовии.
19.10.2017 113Rus.Ru
В Мордовии пытавшийся скрыться от сотрудников ДПС водитель угнал машину у собутыльника - 113Rus.Ru25-летний пьяный житель села Вертелим угнал в столице Мордовии «Ладу Приору».
19.10.2017 113Rus.Ru