Новости города БезФормата.Ru
Саранск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Шумбрат, лимонад!

Шумбрат, лимонад! - Столица С
Шумбрат, лимонад! - Столица С
Шумбрат, лимонад! - Столица С
Шумбрат, лимонад! - Столица С
Фото: stolica-s.su
Путешествие к 104-летнему заводу минеральной воды с мордовским привкусом

«Кувака» — ​наилучшая русская натуральная углекислая столовая вода из радиоактивных источников». Такая реклама была опубликована в журнале «Огонек» в феврале 1917 года и продублирована в ретроспективном материале уже в современном номере. денис тюркин, как настоящий мордвин среагировал на мордовское слово и отправился на завод «Кувака», который работает до сих пор.

Почему-то везде фигурирует такой перевод: «Кувака с мордовского — ​«длинный овраг». Ребята, в мордовском вообще-то есть и свое наименование оврагу. По-мокшански — ​лотка. А кувака — ​это просто «длинный». Так что одноименное село, образованное в XVIII м веке на землях, где жила мордва, — ​оно просто длинное, как и расположенные рядом овраги. Завод «Кувака» соседствует с селом. Он аккуратно втиснулся между холмиками, даже живописно. Прямо до ворот ведет идеальная новая асфальтированная дорога, тогда как в самом селе избы бедненькие, а асфальт уже весь почти сошел, будто краска с тех самых изб.

Мордва до сих пор живет в Куваке. Некоторые работают на заводе, образованном в 1913 году благодаря активной деятельности последнего коменданта Зимнего дворца, крестного отца царевича Алексея графа Владимира Воейкова. Это он пригласил в Пензенскую губернию специалистов, которые на месте бьющего из холма источника построили гидротехническое сооружение — ​каптаж, состоящий из двух горизонтальных штолен, приемной и водоспускной камер и 21 геологического грифона (места, где вода выходила из-под земли на поверхность). Руководил работами горный инженер Санкт-Петербургско-Олонецкого горного округа Александр Дрейер.

Директор группы предприятий «Кувака» Камиль Девликамов. «Родился в Москве, но пригодился на пензенской земле. В советское время я 30 лет возглавлял местную «Сельхозтехнику», тракторами, проще говоря, занимался. В начале 1990-х мне предложили заняться водой. Предприятие по производству лимонада «встало». Я сначала отказался, но потом передумал. Купил все с потрохами! Здесь был только один сарай, где делали 100 ящиков лимонада. Видите здание за моей спиной? Вот здесь стоял этот сарай. Все, больше ничего и не было. Наше предприятие уникально, такого и в Европе нет. Воду фильтровать не нужно — настолько она чистая. Рыбу вот стали разводить. Видите длинную емкость в земле? И здесь рыба жила, но в прошлом году у нас итальянская пленка, подстилающая дно, в одном месте лопнула, поэтому пришлось осушить пока. Зато другие пруды есть. Пятнистых оленей несколько сотен недавно на территорию, прилегающую к заводу, завез. Что-то вроде парка будет, пусть люди любуются… Ваши к нам несколько раз приезжали. И Николай Иванович, и Волков, и мэр ваш… Мэр даже после своего визита автобус с учителями прислал. Пусть, говорит, о мордовских местах побольше узнают. А мордва, кстати, в Куваке до сих пор живет!»

За 104 года изменилось многое. В советское время завод несколько лет простаивал, но все же потихонечку разливал воду и производил лимонады. В начале 90-х встал на грань разорения, пока не был куплен Камилем Девликамовым. За последние 25 лет территория была «вылизана», появилось множество новых построек, большой склад готовой продукции. На одной линии в час закупоривается 6 000 бутылок (обычная минералка, лимонады). Всего линии две. На заводе работают 120 человек.

В каптаж, построенный 104 года назад, во время экскурсии по заводу не пускают, как и на линию розлива. К сожалению. Но журналисты, если их не пускают в дверь, должны лезть в окно. Мы воспользовались другим способом: бросились под колеса директорского «мерседеса» с номером «777». «Господин Девликамов, разрешите!» Через пять минут мы в «предбаннике» каптажа, надеваем чепцы и халаты, как в больнице или на сырной фабрике. Идем через узкий и недлинный темный коридор. Под ногами шевелятся плиты, и стуки превращаются в громкие удары. Со стен где-то сочится, а где-то даже бьет маленькими струями чистейшая вода. Наливаю в захваченный стакан. Холодная! Оказывается, в каптаже всегда стабильная температура 10–11 градусов по Цельсию. Удивительно, но ничего, кроме труб, здесь не менялось с 1913 года. Состояние кладки такое, будто все построено в прошлом году. Саранским строителям площади Тысячелетия и всех современных городских зданий неплохо бы съездить туда на экскурсию

Три пруда на территории — ​можно сказать, побочные продукты хозяйствования. Так как из каптажа ежедневно вытекают до 10 тысяч кубов воды, а предприятию такие объемы не нужны, для аккумулирования «лишней» и сделали пруды. Самое удивительное, что туда запустили рыбу: форель, сома, щуку и т. д. Ее можно выловить самому (рыбалка платная), либо купить свежую или уже приготовленную. Рыба, плавающая в минералке, каково?! Но самое, на мой взгляд, шикарное, что вода из каптажа не проходит очистку и фильтрацию перед розливом. Вообще. Настолько она чиста.

Заводской музей огорчает помещениями (с натяжными потолками), больше похожими на квартиру среднестатистического горожанина, но радует относительным богатством экспозиции. Есть, например, огромные бутыли с естественным колером для лимонада.

На заводе, превращенном местами в музей, местами — ​в туристический центр, проводятся экскурсии стоимостью 250 рублей с персоны. Некоторые экспонаты вызывают недоумение. К чему, например, туристам изучать трехэтажную (!) башню, внутри которой на стенах развешаны фотографии директора с актерами, режиссерами, политиками? Ну и в целом интересному с точки зрения истории месту не хватает хорошего дизайнера. Но место посетить нужно. Всего 180 км от Саранска. И обязательно по­обедайте в ресторанном комплексе «Кувака», который находится на трассе Пенза — ​Тамбов в паре километров от Каменки. Отличное обслуживание, еда и возможность попробовать кувакскую рыбу, которая, напомню, плавает в минеральной воде. Отправляйтесь потом до станции Белинская недалеко от Каменки. Там стоит особняк Воейкова, построенный в 1917 году для царевича Алексея. Даже в советское время он был «жив», там в разное время то был дом отдыха, то ПТУ, то ЛТП… Сейчас состояние дворца близко к понятию руин.

Ожидается похолодание - будьте внимательны - МЧС  В центральном регионе России в ближайшие дни ожидает значительное похолодание.
21.02.2018 МЧС
В Мордовии за год лесные браконьеры вырубили деревья на 21 миллион рублей - Столица СВ 2017 году в республике зарегистрировано 28 преступлений, связанных с незаконными рубками лесных насаждений.
21.02.2018 Столица С
В Мордовии черные лесорубы за год напилили деревьев на 21 млн рублей - 113Rus.RuУщерб от преступлений в сфере лесопользования в Мордовии за прошлый год составил более 21 млн рублей.
21.02.2018 113Rus.Ru
В Мордовии проверят готовность к пропуску паводковых вод - Вестник Мордовии    Вопросы подготовки к возможному паводку в текущем весеннем сезоне обсудили на заседании Правительства Мордовии, который провел Председатель Правительства РМ Владимир Сушков.
21.02.2018 Вестник Мордовии
На заседании обсудили подготовку к паводку 2018 года. Сейчас идёт активная подготовка к весеннему половодью, разработан план действий.
21.02.2018 ГТРК Мордовия
Мордовия готовится к паводку - 113Rus.RuВ Мордовии на очередном заседании Правительства обсудили вопрос подготовки региона к паводку 2018 года.
21.02.2018 113Rus.Ru
О проведении предварительного комиссионного ветеринарно-санитарного обследования ОАО Птицефабрика «Васильевская» - Россельхознадзор  Специалистами Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области совместно с представителями центрального аппарата Россельхознадзора,
21.02.2018 Россельхознадзор
В Мордовии за год лесные браконьеры вырубили деревья на 21 миллион рублей - Столица СВ 2017 году в республике зарегистрировано 28 преступлений, связанных с незаконными рубками лесных насаждений.
21.02.2018 Столица С
В Правительстве Мордовии обсудили вопросы подготовки к паводку - E-mordovia.Ru19 февраля состоялось очередное заседание Правительства Мордовии. Одним из основных вопросов стала подготовка к паводку 2018 года.
20.02.2018 E-mordovia.Ru
А у нас – шестой класс! - Рослесозащита ЦЗЛ Республики МордовияНа прошлой неделе в рамках Всероссийской акции «Лесники открывают двери» Филиал ФБУ «Рослесозащита» - «ЦЗЛ Республики Мордовия» посетили школьники шестого класса МБОУ «Гуменская СООШ».
21.02.2018 Рослесозащита ЦЗЛ Республики Мордовия
«Химическая война» отменяется!
Далеко не в каждом населённом пункте нашего района решён вопрос об утилизации твёрдых бытовых отходов.
Газета Призыв
Инспекторы ГИМС взяли под контроль ледовую обстановку в Мордовии - Gazeta13.Ru
Инспекторы ГИМС взяли под контроль ледовую обстановку в Мордовии
В Мордовии инспекторы ГИМС МЧС России совместно с представителями муниципальной власти организовали систематическое наблюдение за ледовой обстановкой.
Gazeta13.Ru
В Мордовии нет африканской чумы свиней! - Столица С
В Мордовии нет африканской чумы свиней!
1008 проб взяли специалисты Россельхознадзора в рамках регионального мониторинга эпизоотической ситуации по африканской чуме свиней (АЧС) среди домашних свиней и диких кабанов в январе 2018 года!
Столица С
В дежурную часть ММО МВД РФ «Лямбирский» поступило сообщение от жителя Саранска о том, что, проезжая по трассе мимо села Александровка,
21.02.2018 МВД Республики Мордовия
Большеигнатовский райсуд вынес приговор бывшему председателю сельскохозкооператива «Красный Октябрь» Игорю Сятойкину.
22.02.2018 Столица С
19 февраля вступил в законную силу приговор, вынесенный одним из пензенских судов в отношении молодого человека.
21.02.2018 Столица С
Сельский клуб строгого режима - Столица С
Сельский клуб строгого режима
Бывший сотрудник министерства культуры Мордовии Сергей Тундыков получил 3 года неволи за крупную взятку Ленинский райсуд под председательством Дмитрия Кандрина 8 февраля приговорил 61-летнего Сергея Тундыкова к 3 года
Столица С
«Не стало моего ангелочка…» - Столица С
«Не стало моего ангелочка…»
Маленькому пациенту стало плохо через 40 минут после операции © vk.com 6-летний мальчик умер после операции по удалению аденоидов, которая проходила в клинике «КИМ».
Столица С
В Саранске на рынке «Ринг» сгорели три павильона - Столица С
В Саранске на рынке «Ринг» сгорели три павильона
21 февраля на территории рынка «Ринг», что находится в Пролетарском районе, случился пожар.
Столица С
IMG_7265 - МВД Республики МордовияВ Мордовии сотрудники Центра временного содержания для несовершеннолетних правонарушителей регионального МВД организовали для своих подопечных выездную экскурсию в Мордовский республиканский объединенный краеведческий му
22.02.2018 МВД Республики Мордовия
Столичная сцена - Столица С«Маленький П» приручил саранских зрителей В считанные дни разлетелись билеты на премьеру спектакля «Маленький П» в Маленьком Художественном Альтернативном Театрике (МХАТик), которая состоялась 26-27 января.
21.02.2018 Столица С
«Историческая память»: В Саранске состоялся круглый стол, посвященный 100-летию вооруженных сил РФ - Единая РоссияСегодня в Саранске вспоминали российскую историю. Школьники – кадеты, юнармейцы, представители Морского собрания РМ - встретились с ветеранами ВС РФ, работниками краеведческого музея, госархива, ДОСААФ республики,
21.02.2018 Единая Россия
Премия BAFTA не покорилась Андрею Звягинцеву - Столица С
Премия BAFTA не покорилась Андрею Звягинцеву
В воскресенье в Лондоне состоялась 71-я церемония вручения главной кинонаграды Великобритании – премии BAFTA.
Столица С
Старейшая школа
Прошлое обладает колоссальной притягательной силой, поэтому мы с большим интересом вглядываемся в страницы старины глубокой,  и более близкие времена нашей действительности влекут пытливый взор и волнуют каждого человека.
Газета Призыв
В Мордовии осужденная шьет кукол в технике текстильной пластики  - Столица С
В Мордовии осужденная шьет кукол в технике текстильной пластики 
© УФСИН РФ по РМ © УФСИН РФ по РМ © УФСИН РФ по РМ Этим талантом владеет заключенная исправительной колонии № 13 УФСИН Татьяна Янович.
Столица С
Россиянин Илья Буров и украинец Александр Абраменко завернулись в украинский флаг на пьедестале в Пхенчхане  - Столица СПредателями родины называют в Сети россиянина Илью Бурова и украинца Александра Абраменко, которые обнялись и завернулись во флаг Украины на пьедестале Олимпиады в Южной Корее после соревнований по лыжному фристайлу.
21.02.2018 Столица С
Ушел из жизни олимпийский чемпион 1988 года Сергей Литвинов  - Столица С19 января на 61 году жизни скоропостижно скончался олимпийский чемпион по метанию молота, тренер Сергей Литвинов.
20.02.2018 Столица С
Осужденные женщины выступили с концертами в мужских исправительных колониях Мордовии - УФСИНВ преддверии Дня защитника Отечества осужденные женщины исправительной колонии № 14 выступили с концертом художественной самодеятельности в мужской исправительной колонии № 18 Управления Федеральной службы исполнений нак
21.02.2018 УФСИН
Ольга Вилухина (справа) готовится "выстрелить" в Нью-Йорке - Столица С
Бывшая представительница Мордовии хочет отсудить у «предателя» Родченкова 10 миллионов долларов!
Ольга Вилухина (справа) готовится «выстрелить» в Нью-Йорке © Столица С I Юлия Честнова 29-летняя уроженка башкирского городка Межгорье Ольга Вилухина 20 февраля подала в Верховный суд штата Нью-Йорк иск к информато
Столица С
«Мордовия-Арена» почти готова! - Столица С
«Мордовия-Арена» почти готова!
Фото: ПСО "Казань" Об этом сообщает застройщик стадиона ПСО «Казань». «Сейчас на стадионе продолжается монтаж вентилируемого фасада, чистовая отделка помещений, установлены все 29 лифтов,
Столица С
Танцы на льду – без медалей  - Столица С
Танцы на льду – без медалей 
Российские фигуристы Екатерина Боброва и Дмитрий Соловьев, ставшие серебряными призерами Олимпиады в командном турнире, заняли пятое место в личных соревнованиях в танцах на льду с общей суммой баллов 186.92.
Столица С
В дежурную часть ММО МВД РФ «Лямбирский» поступило сообщение от жителя Саранска о том, что, проезжая по трассе мимо села Александровка,
21.02.2018 МВД Республики Мордовия
Вероника Скворцова на "Биохимике" - Столица СВероника Скворцова на «Биохимике» © Столица С I Жанна Ларцева 20 февраля в столицу Мордовии прилетала министр здравоохранения РФ Вероника Скворцова.
20.02.2018 Столица С
Владимир Волков провел  рабочую встречу с руководителем регионального управления Федеральной налоговой службы Светланой Вишняковой - E-mordovia.RuГлава Мордовии Владимир Волков провел рабочую встречу с руководителем регионального управления Федеральной налоговой службы Светланой Вишняковой.
21.02.2018 E-mordovia.Ru
В центре Саранска 21 и 22 февраля ограничат стоянку авто - MordovMedia.RuСегодня 11:05 Водители не смогут оставить своих «железных коней» с 19:00 21 февраля до 18:00 22 февраля на следующих участках: на парковках по ул.
21.02.2018 MordovMedia.Ru
В ИК-5 УФСИН России по Республике Мордовия предотвращена  попытка доставки крупной партии запрещенных предметов - УФСИНВ исправительной колонии № 5 Управления Федеральной службы исполнения наказаний по Республике Мордовия при досмотре посылки, поступившей для осужденного к 14 с половиной годам лишения свободы,
21.02.2018 УФСИН