Гостей ЧМ-2018 в Саранске будут угощать пачи-бургерами

Автор: Аня Козлова 26 и 27 сентября в Саранске работала экспедиция проекта "Гастрономическая карта России", запущенного в 2017 году по инициативе Федерального агентства по туризму.

Саранск привлек внимание "Гастрономической карты России" по двум основным причинам – это столица ближайшей к Москве национальной республики, где сохранился свой уникальный колорит, и это город-организатор чемпионата мира по футболу 2018 года, который следующим летом примет десятки тысяч иностранных туристов.

Чем Мордовия будет кормить и удивлять гостей со всего мира? Ответ на этот вопрос получила профессиональная команда проекта в рамках двухдневной экспедиции.

"Уже на старте мы в содружестве с рестораторами и шеф-поварами Саранска разработали концепцию подачи самобытного регионального блюда – мордовских блинов. Гости чемпионата найдут на гастрономической карте 13-го региона места, где можно попробовать пачи-бургеры, пачи с различными видами начинки и традиционные толстые блины из пшенной муки, – комментирует поездку по Мордовии координатор проекта Екатерина Шаповалова, – Что запомнит гость региона, футбольный болельщик в веренице матчей и 11 городов-участников? Конечно же, чем особенным его угостил регион.".

Участники проекта стали гостями популярных заведений Саранска – ресторанов "Адмирал", "Биг-Пиг", "Самовар", арт-кафе "Маска" – в каждом из которых запечатлели авторский подход на тему, какой должны увидеть национальную мордовскую кухню болельщики – своеобразное "футбольное меню" Саранска.

"Гастрономическая карта" собирает информацию не только о национальной кухне, но и современных блюдах. Большое внимание хозяева предстоящего спортивного праздника уделяют тому, как национальную кухню вынести из стен ресторана и предложить ее в качестве еды для перекуса, доступной всем прямо на улицах города. Стрит-фуд в мордовском понимании – это, например, уменьшенная копия "кургони" – национальной картофельной ватрушки.

  • Последние новости Мордовии по теме:
    Гостей ЧМ-2018 в Саранске будут угощать пачи-бургерами

    - Саранск
    Сегодня 11:30 В Саранске побывала экспедиция Федерального проекта «Гастрономическая карта России», запущенного в прошлом году по инициативе Федерального агентства по туризму.
    11:52 29.09.2017 MordovMedia.Ru
    Гостей ЧМ-2018 в Саранске будут угощать пачи-бургерами - Саранск
    Автор: Аня Козлова 26 и 27 сентября в Саранске работала экспедиция проекта "Гастрономическая карта России", запущенного в 2017 году по инициативе Федерального агентства по туризму.
    11:29 29.09.2017 Delovoy-Saransk.Ru
     
    По теме
       В 2017 году Федеральным агентством по туризму в сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства РФ, Министерством иностранных дел РФ,
    28.09.2017
     
    Евгений Николаев не ответил за смерть однофамильца. Ответит ли за троих погибших на ульяновской трассе —покажет время. Фото: личная страница в "Одноклассники" - Столица С Евгений Николаев не ответил за смерть однофамильца. Ответит ли за троих погибших на ульяновской трассе —покажет время.
    16.08.2018 Столица С
    Пока Александр Баюшкин не видит своей вины. Фото: Столица С - Столица С Пока Александр Баюшкин не видит своей вины. Фото: Столица С Один из «строителей» саранского аэропорта подозревается в получении взятки на сумму 650 тысяч рублей.
    16.08.2018 Столица С
    Фото с места переворота «Жигулей». Место съезда «Шевроле-Нивы» в Краснослободском районе Место наезда на пешехода в Саранске 15 августа в республике стражам дорог пришлось оформить 4 происшествия,
    16.08.2018 Столица С
    Многие отмечают, что в мордовском конкурсе стало меньше Афгана… Фото: ESP Воин-«афганец» Андрей Семенов потребовал отменить результаты республиканского фестиваля — что из этого вышло… С решением жюри «Афганского эха»
    12.08.2018 Столица С
    Фильм «Азор» может стать кинематографической сенсацией. Фото: «Азор» 6 августа министерство культуры РФ выдало прокатное удостоверение первому художественному фильму на эрзянском языке «Азор».
    13.08.2018 Столица С
    По мнению многих, сборная России по футболу прыгнула на ЧМ-2018 выше головы. Фото: ESP - Столица С По мнению многих, сборная России по футболу прыгнула на ЧМ-2018 выше головы.
    16.08.2018 Столица С
    Сергей Доброседов усилил «Мордовию». Фото: ESP Очередным новобранцем хоккейной дружины региона-13 стал молодой защитник Сергей Добросердов, отлично проявивший себя в контрольной встрече с пензенским «Дизелистом».
    15.08.2018 Столица С
    Дробью по свадьбе - Вечерний Саранск Неожиданный приговор по делу стрелка Калашникова 8 августа в Рузаевском суде был оглашен приговор по громкому делу о расстрелянной год назад свадьбе.
    16.08.2018 Вечерний Саранск
    Подорвал себя из-за долгов? - Вечерний Саранск Самоубийственный взрыв прогремел рядом с детской площадкой Случившееся 13 августа в Саранске ЧП вызвало настоящий переполох в столице Мордовии.
    16.08.2018 Вечерний Саранск
    Диплом с наличными - Вечерний Саранск На факультете довузовской подготовки продавали дипломные работы? Громкий скандал разгорается на факультете довузовской подготовки и среднего профессионального образования мордовского госуниверситета.
    16.08.2018 Вечерний Саранск
    В нынешнем году в Республике Мордовия снизился уровень преступности. В общей сложности в период с января по июль текущего года на территории региона было зарегистрировано 4564 преступления.
    16.08.2018 Gazeta13.Ru