РоспотребнадзорМордовии рекомендует отказаться от суши и роллов с тунцом

В  филе желтоперого тунца обнаружены сальмонеллы, которые могут стать причиной заражения сальмонеллезом.
За последние три месяца в США зарегистрировано 258 случаев заболеваний, вызванных сальмонеллами барейли и нганга. 32 человека госпитализировано. Возраст пострадавших – от 4 до 86 лет, большая часть из них – женщины.
По данным эпидемиологического исследования, групповая заболеваемость вызвана употреблением суши и роллов с желтоперым тунцом. Как известно, филе рыбы  при этом не проходит термическую обработку, поэтому именно оно могло стать источником заразы. Проведенные пробы подтвердили такую возможность – сальмонеллы были обнаружены.
Желтоперый тунец  добывается и разделывается индийской компанией Moon Fishery, затем поставляется американской фирмой Moon Marine USA Corporation (США, Калифорния). В сеть ресторанов и кафе тунец поступает в виде полуфабриката  -  кусок филе в упаковке без кожи и костей.
«В связи с этим Роспотребнадзор рекомендует сейчас отказаться от употребления  блюд, в которых используется желтоперый тунец, - отметили в ведомстве. – Индивидуальным предпринимателям, и особенно владельцам суши-баров, необходимо приостановить использование данной продукции и сообщить в Роспотребнадзор».
 

Ещё новости о событии:

В филе желтоперого тунца обнаружены сальмонеллы, которые могут стать причиной заражения сальмонеллезом.
11:01 26.10.2012 Newsrm.Ru - Саранск
В филе желтоперого тунца обнаружены сальмонеллы, которые могут стать причиной заражения сальмонеллезом.
11:09 25.10.2012 Newsrm.Ru - Саранск
В филе желтоперого тунца обнаружены сальмонеллы, которые могут стать причиной заражения сальмонеллезом.
09:40 24.10.2012 Newsrm.Ru - Саранск
В филе желтоперого тунца обнаружены сальмонеллы, которые могут стать причиной заражения сальмонеллезом.
09:14 23.10.2012 Newsrm.Ru - Саранск
В филе желтоперого тунца обнаружены сальмонеллы, которые могут стать причиной заражения сальмонеллезом.
10:53 22.10.2012 Newsrm.Ru - Саранск
В филе желтоперого тунца обнаружены сальмонеллы, которые могут стать причиной заражения сальмонеллезом.
10:27 21.10.2012 Newsrm.Ru - Саранск
В филе желтоперого тунца обнаружены сальмонеллы, которые могут стать причиной заражения сальмонеллезом.
10:03 20.10.2012 Newsrm.Ru - Саранск
В филе желтоперого тунца обнаружены сальмонеллы, которые могут стать причиной заражения сальмонеллезом.
09:28 19.10.2012 Newsrm.Ru - Саранск
В филе желтоперого тунца обнаружены сальмонеллы, которые могут стать причиной заражения сальмонеллезом.
10:10 18.10.2012 Newsrm.Ru - Саранск
 
По теме
Гепатит С - вирусное заболевание, которое может протекать в острой и хронической форме, притом частота хронизации этой инфекции очень высока: до 85% случаев.
В Мордовии прошла спецоперация «Анаконда» - ИА Медиа Ток Фото: Пресс-служба МВД по Республике Мордовия 28 марта. /MEDIA-TALK/.Ее цель - предотвращение и пресечение транспортировки наркотиков, оружия, других предметов или веществ, запрещенных к гражданскому обороту.
ИА Медиа Ток
Гепатит С - вирусное заболевание, которое может протекать в острой и хронической форме, притом частота хронизации этой инфекции очень высока: до 85% случаев.
Роспотребнадзор