Новости города БезФормата.Ru
Саранск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Опасные витамины: как не отравиться овощами и фруктами

Летние «витаминки» частенько кишат нитратами и прочими неприятными веществами, которые могут вызвать пищевое отравление. Чтобы обезопасить себя от них, а заодно и от заморской палочки, покупайте овощи и фрукты только в супермаркетах или на рынках, которые находятся под контролем санитарно-ветеринарной службы. Обязательно требуйте гигиенические сертификаты и тщательно обрабатывайте все плоды дома.

 

Удаляем опасности из…

ЗЕЛЕНИ. Внимательно выбирайте зелень — она не должна иметь гнилых элементов. Врагом нитратов является прямой солнечный свет, поэтому подержав минут 30 зелень на подоконнике под солнышком, вы существенно уменьшите их количество. Затем замочите укроп-петрушку в подсоленной воде на 15 минут и обрежьте стебли, используя только «верхушки» — так вы не оставите шанса болезнетворным бактериям. Кроме того, обязательно выбрасывайте остатки зелени и не храните ее в холодильнике: там нитраты превращаются в нитриты, которые еще более опасны для нашего организма и могут вызвать серьезное отравление.

ЛИСТОВЫХ. Чтобы уменьшить количество вредных веществ, нужно замочить капусту и салаты минимум на 2—3 часа в холодной подсоленной воде. А в сам салат добавьте 1 ст. л. лимонной кислоты, которая блокирует размножение нитробактерий и кишечной палочки.

КОРНЕПЛОДОВ. Свеклу, морковь, пастернак, сельдерей и др. достаточно тщательно очистить от кожуры, срезать «попки» и «хвостики» — места накопления «опасностей» и отварить до готовности, а отвар слить.

ТЫКВЕННЫХ. К этой группе относятся огурцы и кабачки, которые накапливают опасные вещества и бактерии в кожуре и «попках». Тщательно вымыв и очистив их должным образом, можно смело использовать в пищу. Выбирая эти плоды, следите за тем, чтобы они были упругими на ощупь, цветочек — слегка привядшим, «попки» — твердыми (значит, сам овощ будет свежим).

ПАСЛЕНОВЫХ. Чтобы не отравиться молодым картофелем, покупайте плоды без зеленого окраса (это места обитания ядовитых веществ). Храните картошку в холодильнике, так как при невысоких температурах невозможно превращение нитратов в более ядовитые вещества — нитриты. Обязательно перед готовкой тщательно промойте овощи (от бактерий и яиц паразитов) и подержите их в воде (30—40 минут), чтобы снизить еще на 20—25% содержание нитратов. Другие представители этого семейства — помидоры и баклажаны — редко являются причиной отравлений. Главное — выбирать плоды с зелеными корешками, это означает, что они свежесобранные, и избегать вмятин и гнили.

ЯГОД. Опасность представляют те ягоды, которые растут близко к почве: клубника, земляника, черника. В них, помимо нитратов, могут обитать яйца паразитов — аскарид. Поэтому эти плоды нужно тщательно промывать под проточной водой несколько раз и обдавать кипятком.

ФРУКТОВ. Яблоки и груши нужно очищать от кожуры и удалять сердцевину — именно там проходят «пути», по которым всасывались нитраты. Персики и абрикосы нужно тщательно промыть в проточной воде, а для детей — срезать шкурки и ошпарить кипятком.

 

Скорая помощь желудку

 

При первых признаках отравления (боли в животе, тошнота, понос, рвота) действовать надо не мешкая: промойте желудок подсоленной водой или слабым раствором марганцовки. Затем сделайте клизму и примите сорбент (желательно растворимый порошок, который подействует быстрее). Если нет обильной рвоты, пейте больше жидкости (минеральная без газа). А в случае рвоты начинайте дробный режим питья — 1 ч. л. каждые 5 минут. Если спустя пару часов состояние не улучшилось и добавились новые симптомы (температура, головные боли, учащенный пульс, одышка, головокружение), самолечение противопоказано, и вам немедленно требуется помощь врача-токсиколога.

Загреметь под фанфурики - Столица СРоспотребнадзор снял запрет на продажу спиртосодержащих настоек. К чему это приведет?
23.10.2017 Столица С
Ну, кому из местных жителей не хочется в этот холодный октябрь отправиться куда-нибудь заграницу?
22.10.2017 Столица С
Мордовии на 126,3 миллиона рублей увеличат объем субвенций на обеспечение отдельных категорий граждан лекарственными препаратами, медицинскими изделиями и специализированными продуктами лечебного питания для детей-инвалидов.
21.10.2017 Столица С
Профилактика гибели детей на пожарах - МЧС Тяга детей к огню, игре со спичками общеизвестна. Психологи доказывают, что об опасности этих игр дети знают, они различают огонь добрый и злой, огонь созидающий и разрушающий.
21.10.2017 МЧС
Пленарное заседание Ассоциации.jpg - Государственное собрание  В Кирове состоялось пленарное заседание Ассоциации законодательных (представительных) органов государственной власти субъектов РФ Приволжского федерального округа.
21.10.2017 Государственное собрание
Загреметь под фанфурики - Столица СРоспотребнадзор снял запрет на продажу спиртосодержащих настоек. К чему это приведет?
23.10.2017 Столица С
Ну, кому из местных жителей не хочется в этот холодный октябрь отправиться куда-нибудь заграницу?
22.10.2017 Столица С
Профилактика гибели детей на пожарах - МЧС Тяга детей к огню, игре со спичками общеизвестна. Психологи доказывают, что об опасности этих игр дети знают, они различают огонь добрый и злой, огонь созидающий и разрушающий.
21.10.2017 МЧС
Не испугались прививки от гриппа
Почти 215 тысяч жителей Мордовии (то есть чуть больше, чем каждый четвертый) сделали прививки от гриппа.
Газета Мордовия
Более 214 тысяч жителей Мордовии сделали прививки от гриппа - Gazeta13.Ru
Более 214 тысяч жителей Мордовии сделали прививки от гриппа
Почти 215 000 жителей Мордовии сделали прививки от гриппа, в том числе более 49 000 детей.
Gazeta13.Ru
В Пензе врачи из Мордовии обсудили аспекты терапии иммунной тромбоцитопении 
На базе пензенского областного онкологического диспансера прошла межрегиональная научно-практическая конференция для врачей-гематологов на тему «Современные аспекты терапии иммунной тромбоцитопенической пурпуры».
Столица С
Голая провокация - Столица СВ отличие от героини фильма «Очень плохая училка», которую сыграла актриса Кемэрон Диас, саранский педагог встала на защиту своего воспитанника Коллекторы затравили учительницу,
23.10.2017 Столица С
Клуб «откатов» - Столица СБывшего начальника отдела министерства культуры Сергея Тундыкова судят за взятки при возведении сельского Дома культуры 60-летний Сергей Тундыков обвиняется по статье «Получение взятки должностным лицом в крупном размере».
23.10.2017 Столица С
«Приютившая» 12 граждан Украины жительница Мордовии может лишиться свободы - MordovMedia.RuСегодня 09:13 В Мордовии фигурантом уголовного дела рискует стать 35-летняя жительница Кадошкинского района.
23.10.2017 MordovMedia.Ru
В Саранске столкнулись «ГАЗель» и ВАЗ - Столица С
В Саранске столкнулись «ГАЗель» и ВАЗ
© Владимир Владимирович © Владимир Владимирович © Владимир Владимирович Паблик «Привет, сейчас, Саранск» сообщает о ДТП вечером 21 октября на перекрёстке недалеко от городского аэропорта.
Столица С
«Мякушев против радикального ислама! Просто он плохо говорит по-русски» - Столица С
«Мякушев против радикального ислама! Просто он плохо говорит по-русски»
© Столица С «Поклонник» бандита Саида Бурятского отправился в колонию-поселение Мордовии разоблачен «интернет-террорист»!
Столица С
«Директор Каргин стремился к унижению рабочих, чтобы показать свою власть над ними…» - Столица С
«Директор Каргин стремился к унижению рабочих, чтобы показать свою власть над ними…»
Продолжается процесс над бывшим саранским чиновником, любившим «поиграть в барина» Ленинский райсуд продолжает рассмотрение «барского» уголовного дела экс-саранского чиновника Евгения Каргина.
Столица С
В ЛИУ-3 УФСИН России по Республике Мордовия осужденные соревновались в КВН - УФСИН В лечебном исправительном учреждении № 3 Управления Федеральной службы исполнения наказаний по Республике Мордовия прошла игра веселых и находчивых.
23.10.2017 УФСИН
Вышел в свет десятый номер журнала "Литерра Нова" - Вестник Мордовии    Вышел в свет десятый номер литературно-публицистического сетевого журнала "Литерра Нова".
23.10.2017 Вестник Мордовии
В Рузаевку приедет поезд-музей "РЖД" - Вестник Мордовии    25 октября в Рузаевку прибудет передвижной выставочно-лекционный комплекс ОАО "РЖД".
23.10.2017 Вестник Мордовии
«Понятно, что Чечня без России не выдержит, и России без Чечни будет тоже тяжело» - Столица С
«Понятно, что Чечня без России не выдержит, и России без Чечни будет тоже тяжело»
Режиссер и продюсер Алексей Петрухин — о новом «Вие», амбициозных планах, экранизации классики, «марсианских проблемах» и пользе цензуры… В этом году на экраны выйдет «Вий 2: Путешествие в Китай.
Столица С
Саранск ощутил «Безвременное касание» - Столица С
Саранск ощутил «Безвременное касание»
© Столица С | Жанна Ларцева © Столица С | Жанна Ларцева © Столица С | Жанна Ларцева © Столица С | Жанна Ларцева © Столица С | Жанна Ларцева © Столица С | Жанна Ларцева © Столица С | Жанна Ларцева © Столица С | Жанна Ларц
Столица С
«Здравствуй, большой джаз!» - Вечерний Саранск
«Здравствуй, большой джаз!»
Именно такими словами художественный руководитель и главный дирижёр оркестра «Биг-бэнд «Саранск» Александр Курин поприветствовал зрителей XVI Международного фестиваля джазовой музыки «Вейсэ-джаз-2017»,
Вечерний Саранск
СШОР по легкой атлетике Саранска претендует на роль тренировочной базы для одной из 32 команд ЧМ-2018 - Вестник Мордовии    Спортивная школа олимпийского резерва по легкой атлетике г. Саранска включена в перечень тренировочных баз, из которого будут выбирать себе площадки для подготовки и восстановления команды,
23.10.2017 Вестник Мордовии
Футболисты сборной Мордовии разгромили сборную мира в Сочи - Gazeta13.RuВ рамках Всероссийского фестиваля молодежи и студентов в Сочи состоялся футбольный матч между сборной мира и молодежной сборной Мордовии.
23.10.2017 Gazeta13.Ru
  Спортсмены Комплексной СШОР РМ успешно завершили сезон, завоевав награды в финале Кубка России по велоспорту-ВМХ.
23.10.2017 Вестник Мордовии
В Ледовом дворце Саранска прорвало трубу. Хоккейная «Мордовия» переиграла «Юниор-Спуктник» на тренировочном льду!  - Столица С
В Ледовом дворце Саранска прорвало трубу. Хоккейная «Мордовия» переиграла «Юниор-Спуктник» на тренировочном льду! 
© Столица С | Юлия Честнова «Мордовия» (Саранск) — «Юниор-Спутник» (Нижний Тагил) 7:4 (1:3, 3:1, 3:0) В Ледовом дворце Саранск завершился матч первенства РХЛ с участием «Мордовии» и «Юниора-Спутника»,
Столица С
НИЧЬЯ В ЦЕНТРАЛЬНОМ МАТЧЕ - Вечерний Саранск
НИЧЬЯ В ЦЕНТРАЛЬНОМ МАТЧЕ
Во второй раз в текущем первенстве ПФЛ «скрестили шпаги» команды Саранска и Нижнекамска.
Вечерний Саранск
Хоккеисты «Мордовии» уступили «Юниору» в ответном матче  - Столица С
Хоккеисты «Мордовии» уступили «Юниору» в ответном матче 
© Столица С | Юлия Честнова «Мордовия» — «Юниор» 1:4 (1;0; 0:2; 0:2) Увы, ответный поединок против курганского «Юниора» завершился не в пользу саранских хоккеистов.
Столица С
В Рузаевку приедет поезд-музей "РЖД" - Вестник Мордовии    25 октября в Рузаевку прибудет передвижной выставочно-лекционный комплекс ОАО "РЖД".
23.10.2017 Вестник Мордовии
В Мордовии сгорел 2-х квартирный дом - Info-rm.ComВ Большеигнатовском районе Мордовии в с. Старое Чамзино в результате пожара повреждено строение 2-х квартирного жилого дома на площади 210 кв.м.
23.10.2017 Info-rm.Com
В УФСИН Мордовии прошел строевой смотр личного состава - Info-rm.ComВ Управлении Федеральной службы исполнения наказаний по республике Мордовия прошел строевой смотр личного состава.
23.10.2017 Info-rm.Com
В УФСИН России по Республике Мордовия продолжается месячник пожилых людей - УФСИН В Управлении Федеральной службы исполнения наказаний по Республике Мордовия продолжается чествование ветеранов уголовно-исполнительной системы.
23.10.2017 УФСИН
Жительница Мордовии «приютила» 12 украинцев - 113Rus.Ru35-летняя жительница Кадошкинского района Мордовии на основании представления заведомо недостоверных сведений с октября текущего года до мая 2018 года в своем доме зарегистрировала двенадцать граждан Украины.
23.10.2017 113Rus.Ru