Новости города БезФормата.Ru
Саранск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Опасные витамины: как не отравиться овощами и фруктами

Летние «витаминки» частенько кишат нитратами и прочими неприятными веществами, которые могут вызвать пищевое отравление. Чтобы обезопасить себя от них, а заодно и от заморской палочки, покупайте овощи и фрукты только в супермаркетах или на рынках, которые находятся под контролем санитарно-ветеринарной службы. Обязательно требуйте гигиенические сертификаты и тщательно обрабатывайте все плоды дома.

 

Удаляем опасности из…

ЗЕЛЕНИ. Внимательно выбирайте зелень — она не должна иметь гнилых элементов. Врагом нитратов является прямой солнечный свет, поэтому подержав минут 30 зелень на подоконнике под солнышком, вы существенно уменьшите их количество. Затем замочите укроп-петрушку в подсоленной воде на 15 минут и обрежьте стебли, используя только «верхушки» — так вы не оставите шанса болезнетворным бактериям. Кроме того, обязательно выбрасывайте остатки зелени и не храните ее в холодильнике: там нитраты превращаются в нитриты, которые еще более опасны для нашего организма и могут вызвать серьезное отравление.

ЛИСТОВЫХ. Чтобы уменьшить количество вредных веществ, нужно замочить капусту и салаты минимум на 2—3 часа в холодной подсоленной воде. А в сам салат добавьте 1 ст. л. лимонной кислоты, которая блокирует размножение нитробактерий и кишечной палочки.

КОРНЕПЛОДОВ. Свеклу, морковь, пастернак, сельдерей и др. достаточно тщательно очистить от кожуры, срезать «попки» и «хвостики» — места накопления «опасностей» и отварить до готовности, а отвар слить.

ТЫКВЕННЫХ. К этой группе относятся огурцы и кабачки, которые накапливают опасные вещества и бактерии в кожуре и «попках». Тщательно вымыв и очистив их должным образом, можно смело использовать в пищу. Выбирая эти плоды, следите за тем, чтобы они были упругими на ощупь, цветочек — слегка привядшим, «попки» — твердыми (значит, сам овощ будет свежим).

ПАСЛЕНОВЫХ. Чтобы не отравиться молодым картофелем, покупайте плоды без зеленого окраса (это места обитания ядовитых веществ). Храните картошку в холодильнике, так как при невысоких температурах невозможно превращение нитратов в более ядовитые вещества — нитриты. Обязательно перед готовкой тщательно промойте овощи (от бактерий и яиц паразитов) и подержите их в воде (30—40 минут), чтобы снизить еще на 20—25% содержание нитратов. Другие представители этого семейства — помидоры и баклажаны — редко являются причиной отравлений. Главное — выбирать плоды с зелеными корешками, это означает, что они свежесобранные, и избегать вмятин и гнили.

ЯГОД. Опасность представляют те ягоды, которые растут близко к почве: клубника, земляника, черника. В них, помимо нитратов, могут обитать яйца паразитов — аскарид. Поэтому эти плоды нужно тщательно промывать под проточной водой несколько раз и обдавать кипятком.

ФРУКТОВ. Яблоки и груши нужно очищать от кожуры и удалять сердцевину — именно там проходят «пути», по которым всасывались нитраты. Персики и абрикосы нужно тщательно промыть в проточной воде, а для детей — срезать шкурки и ошпарить кипятком.

 

Скорая помощь желудку

 

При первых признаках отравления (боли в животе, тошнота, понос, рвота) действовать надо не мешкая: промойте желудок подсоленной водой или слабым раствором марганцовки. Затем сделайте клизму и примите сорбент (желательно растворимый порошок, который подействует быстрее). Если нет обильной рвоты, пейте больше жидкости (минеральная без газа). А в случае рвоты начинайте дробный режим питья — 1 ч. л. каждые 5 минут. Если спустя пару часов состояние не улучшилось и добавились новые симптомы (температура, головные боли, учащенный пульс, одышка, головокружение), самолечение противопоказано, и вам немедленно требуется помощь врача-токсиколога.

Фармацевтический прорыв - Вечерний СаранскВ Саранске запущено промышленное производство антибиотиков нового поколения.
20.02.2018 Вечерний Саранск
«Я поздравляю вас с такими отличными результатами» - Столица С© Столица С I Артем Артамонов © Столица С I Артем Артамонов © Столица С I Артем Артамонов © Столица С I Артем Артамонов © Столица С I Артем Артамонов © Столица С I Артем Артамонов © Столица С I Артем Артамонов © Столица
20.02.2018 Столица С
В Мордовии с рабочей поездкой находится министр здравоохранения России Вероника Скворцова - 113Rus.RuПервым пунктом программы пребывания руководителя Минздрава РФ в Саранске стало посещение завода АО «Биохимик», где состоялось открытие первого в России производства полного цикла новейших антибиотиков.
20.02.2018 113Rus.Ru
В Мордовию с рабочей поездкой прибыла министр здравоохранения России Вероника Скворцова - E-mordovia.Ru20 февраля в Республику Мордовия с рабочей поездкой прибыла министр здравоохранения России Вероника Скворцова.
20.02.2018 E-mordovia.Ru
В Саранск прибыла глава Минздрава России Вероника Скворцова - MordovMedia.RuСегодня 15:10 Во вторник, 20 февраля, в республику с рабочей поездкой прибыла министр здравоохранения России.
20.02.2018 MordovMedia.Ru
В Мордовии из-за ОРВИ и гриппа на карантин закрыто 37 классов в 16 школах, 13 их них – в Саранске.
20.02.2018 Столица С
В Саранске заболеваемость гриппом в пределах допустимого - 113Rus.RuВ столице Мордовии заболеваемость гриппом среди учащихся городских общеобразовательных заведений на прошлой неделе составила 7,7 %. «На карантин по городу было закрыто 29 классов.
19.02.2018 113Rus.Ru
Грипп и ОРВИ начали сезонное наступление на страну. Где-то оказалось достаточным закрыть отдельные классы, но несколько регионов вынуждены были полностью прекратить занятия в школах.
19.02.2018 Schoolrm.ru
Фармацевтический прорыв - Вечерний Саранск
Фармацевтический прорыв
В Саранске запущено промышленное производство антибиотиков нового поколения.
Вечерний Саранск
В Мордовии зафиксировано уже 2 случая заболевания гриппом - Столица С
В Мордовии зафиксировано уже 2 случая заболевания гриппом
В Мордовии с 5 по 11 февраля заболеваемость всего населения острыми респираторными вирусными инфекциями ниже уровня недельного эпидемического порога на 5 %, но выше показателя предыдущей недели на 15,9 %.
Столица С
В Саранске школьные классы закрываются на карантин, но эпидемии пока нет
В Саранске на минувшей неделе гриппом заболели 7,7% школьников. На карантин закрыто 29 классов, четыре из которых – в школе №41.
Столица С
«Не стало моего ангелочка…» - Столица СМаленькому пациенту стало плохо через 40 минут после операции © vk.com 6-летний мальчик умер после операции по удалению аденоидов, которая проходила в клинике «КИМ».
20.02.2018 Столица С
Golova.png - МВД Республики МордовияОМВД России по Зубово-Полянскому району разыскивается утратившая связь с родственниками Голова Мария Петровна, 1994 года рождения, уроженка п.Зубова Поляна, проживающая в п.Жуковка Зубово-Полянского района.
19.02.2018 МВД Республики Мордовия
Владимир Боткин добился справедливости после того, как его история стала достоянием общественности - Столица СВладимир Боткин добился справедливости после того, как его история стала достоянием общественности © Столица С I Жанна Ларцева История 62-летнего Владимира Боткина из ковылкинского поселка Примокшанский получила сч
20.02.2018 Столица С
В центре Саранска немного горел дом - Столица С
В центре Саранска немного горел дом
© vk.com © vk.com © vk.com 20 февраля огонь немного потревожил жильцов дома № 46 по ул.
Столица С
Морг тут не уместен? - Столица С
Морг тут не уместен?
Внук бывшего первого секретаря Темниковского райкома партии Александр Алукаев обвиняется в изнасиловании погибшей красавицы из «Дома‑2» Оксаны Аплекаевой.
Столица С
В Саранске горело одно из зданий с министерствами - Столица С
В Саранске горело одно из зданий с министерствами
Об этом сообщает пресс-МЧС по РМ. Примерно в 15.00 20 февраля в административном здании, расположенном в доме №33 по ул.
Столица С
«Одной лишь любовью блаженна душа…»: встреча к 215-летию Ф. Тютчева - Министерство культуры18 февраля в музыкальной гостиной «Вдохновение» состоялась встреча из цикла «Любовь в жизни великих людей», посвященная 215-летию со дня рождения поэта Ф. И. Тютчева.
20.02.2018 Министерство культуры
Прошлое обладает колоссальной притягательной силой, поэтому мы с большим интересом вглядываемся в страницы старины глубокой,  и более близкие времена нашей действительности влекут пытливый взор и волнуют каждого человека.
20.02.2018 Газета Призыв
В Саранске впервые покажут нагрудные знаки из коллекции Александра Люблина (ФОТО) - 113Rus.RuВ Мемориальном музее военного и трудового подвига 1941-1945 гг. Саранска ко Дню защитника Отечества открылась выставка нагрудных знаков из коллекции известного спортивного комментатора Александра Люблина.
20.02.2018 113Rus.Ru
В Мордовии осужденная шьет кукол в технике текстильной пластики  - Столица С
В Мордовии осужденная шьет кукол в технике текстильной пластики 
© УФСИН РФ по РМ © УФСИН РФ по РМ © УФСИН РФ по РМ Этим талантом владеет заключенная исправительной колонии № 13 УФСИН Татьяна Янович.
Столица С
В Саранске выбрали мистера и мисс МГУ имени Огарева! - Столица С
В Саранске выбрали мистера и мисс МГУ имени Огарева!
Фото: Артем Артамонов В День всех влюбленных в РДК выбрали Мистера и Мисс МГУ имени Огарева!
Столица С
Саранск вступил  в «Fashion битву» - Вечерний Саранск
Саранск вступил в «Fashion битву»
  Саранск давно и прочно зарекомендовал себя как спортивная столица. Да, спорт - он мир, но все же не им единым жив горожанин.
Вечерний Саранск
Восстановительная тренировка: фоторепортаж с Кипра - ФК Мордовия  Фото: Андрей Ромашкин.
20.02.2018 ФК Мордовия
С 26 февраля по 1 марта, в городе Саранск пройдут футбольные мастер-классы для детей из моногородов в рамках программы "Комплексное развитие моногородов".
20.02.2018 Министерство спорта
Танцы на льду – без медалей  - Столица СРоссийские фигуристы Екатерина Боброва и Дмитрий Соловьев, ставшие серебряными призерами Олимпиады в командном турнире, заняли пятое место в личных соревнованиях в танцах на льду с общей суммой баллов 186.92.
20.02.2018 Столица С
«Мордовия-Арена» почти готова! - Столица С
«Мордовия-Арена» почти готова!
Фото: ПСО "Казань" Об этом сообщает застройщик стадиона ПСО «Казань». «Сейчас на стадионе продолжается монтаж вентилируемого фасада, чистовая отделка помещений, установлены все 29 лифтов,
Столица С
«Мы могли победить «Реал» - Столица С
«Мы могли победить «Реал»
Молодой воспитанник мордовского футбола Никита Сергеев сыграл против королевского клуба Форвард Никита Сергеев сыграл в составе «Краснодара» против знаменитого мадридского «Реала» в стыковом матче юношеской лиги УЕФА,
Столица С
Допинг-дело Крушельницкого: «А» и «В» «сидели» на мельдонии - Столица С
Допинг-дело Крушельницкого: «А» и «В» «сидели» на мельдонии
Делегация олимпийских атлетов из России подтвердила, что допинг-проба «В» российского бронзового призера Олимпиады-2018 керлингиста Александра Крушельницкого дала положительный результат на мельдоний.
Столица С
Вероника Скворцова на "Биохимике" - Столица СВероника Скворцова на «Биохимике» © Столица С I Жанна Ларцева 20 февраля в столицу Мордовии прилетала министр здравоохранения РФ Вероника Скворцова.
20.02.2018 Столица С
В Мордовии сотрудник Следственного комитета подозревается в махинациях с «квартирными» деньгами - Столица СРуководитель Следственного управления СК России по РМ возбудил уголовное дело в отношении бывшего руководителя Ковылкинского МСО Сергея Лобанова.
20.02.2018 Столица С
В Мордовии - лучший в ПФО индекс промпроизводства - 113Rus.RuВ Мордовии индекс промышленного производства в январе 2018 года составил 127,5% к январю 2017 года.
20.02.2018 113Rus.Ru
УГИБДД МВД по Республике Мордовия устанавливает свидетелей дорожного происшествия, которое произошло 20 февраля, примерно в 13.40 часов, в районе остановки общественного транспорта «ГТС» на ул.
20.02.2018 МВД Республики Мордовия
kudashov.png - МВД Республики МордовияОМВД России по Зубово-Полянскому району устанавливается местонахождение Кудашова Валерия Петровича, 1969 г.р., уроженца и жителя п.Умет Зубово-Полянского района.
20.02.2018 МВД Республики Мордовия