Совещание по вопросам подготовки сферы общественного питания к проведению чемпионата мира по футболу в 2018 году

4 мая 2017 года в Саранске состоялось совещание по вопросам подготовки сферы общественного питания к проведению чемпионата мира по футболу в 2018 году. 

Совещание прошло под руководством Заместителя Председателя Правительства – министра торговли и предпринимательства Республики Мордовия – Иванова Дмитрия Анатольевича с участием представителей субъектов МСП в сфере общественного питания, АНО "Дирекция города-организатора Саранска по подготовке и проведению чемпионата мира по футболу 2018 года", Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия, ФБУ "Мордовский ЦСМ", Администрации городского округа Саранск, ФГБОУ ВО "НИ МГУ им. Н.П.Огарёва

На повестке дня рассматривались следующие вопросы: 

1. Уровень подготовки сферы общественного питания Республики Мордовия (г.о.Саранск, г.Рузаевка) к проведению чемпионата мира по футболу в 2018 году. 
С докладом по данному вопросу выступил Плешачков Алексей Владимирович – генеральный директор АНО «Дирекция города-организатора Саранск по подготовке и проведению Чемпионата мира по футболу 2018». В рамках мониторинга степени готовности к встрече иностранных гостей 24 заведения прошли проверку по 6 критериям: 
- наличие на официальном сайте заведения дублирования информации на английской языке; 
- способность предоставить информацию на английском языке по телефону; 
- способность установить гостевой контакт на английском языке при встрече гостей; 
- наличие дублированного меню на английском языке; 
- наличие указателей (навигации) снаружи и внутри заведения на английском языке; 
- способность персонала заведения установить контакт и проконсультировать гостя на английском языке. По данным проверки этим критериям соответствуют 20% заведений, остальные ведут подготовку в этом направлении. 
«Необходимо пройти два этапа: во-первых, перевести печатные материалы на английский язык, в том числе меню и указатели, а во-вторых, очень ответственно подойти к обучению персонала», - отметил Дмитрий Анатольевич Иванов. 

2. Внедрение системы ХАССП. Международные требования по безопасности пищевой продукции. С докладами по данному вопросу выступили: 
- Харитонова Татьяна Петровна ¬ руководитель Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия «Вопросы организации и безопасности питания в период проведения чемпионата мира по футболу в 2018 году в г.Саранске». 
- Пряхина Татьяна Евгеньевна – эксперт органа по сертификации систем менеджмента ФБУ «Мордовский ЦСМ»: «Система менеджмента безопасности продукции общественного питания. Требования ГОСТ Р ИСО 22000-2007 к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции.Требования к процессам производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации пищевой продукции». 
- Родин Вячеслав Викторович кандидат технических наук, заведующий кафедрой метрологии, стандартизации и сертификации ФГБОУ ВО «НИ МГУ им. Н.П. Огарева» «Разработка комплекса документов СМБПП с последующим внедрением систем менеджмента безопасности и качества при производстве пищевых продуктов». 
- Полянская Марина Юрьевна – эксперт по сертификации услуг общественного питания «Проведение сертификации услуг общественного питания на соответствие требованиям СТО РМ 001-2016 и Правилам функционирования системы сертификации услуг». 
- Шекера Олег Борисович – начальник отдела сертификации системы менеджмента Торгово-промышленной палаты Республики Мордовия «О подготовке производств пищевой продукции в соответствии с требованиями международных стандартов качества и безопасности». 

3. Информация по вопросам внедрения на объектах общественного питания безналичных форм расчетов (торговый эквайринг). 
Орехов Дмитрий Анатольевич – начальник отдела платежных систем и расчетов Отделения Национального банка Республики Мордовия Волго-Вятского управления Центрального Банка Российской Федерации выступил с докладом о состоянии рынка платежных карт в Республике Мордовия. По последним данным Центрального банка только 13% населения РМ пользуются безналичной системой оплаты. Однако, учитывая, что в странах Европы этот показатель значительно выше, предпринимателям сферы общественного питания в преддверии ЧМ по футболу в 2018 году будет необходимо обеспечить возможность безналичной формы оплаты в каждом заведении. Представители банков обсудили с предпринимателями условия предоставления услуг эквайринга в их бизнесе, а также рассказали о программах кредитования для бизнеса. 

В завершении совещания Дмитрий Анатольевич дал поручение представителям контролирующих органов подготовить и разместить в открытых источниках информацию по итогам совещания для предпринимателей сферы общественного питания.

 
По теме
Мордовский бизнес балансирует на грани банкротства - Столица С Мордовский бизнес балансирует на грани банкротства Жанна Ларцева / Столица С Юридические лица и индивидуальные предприниматели Мордовии должны  коммерческим банкам больше 92 миллиардов рублей в национальной валюте.
22.06.2018
Глава Рузаевки наказан за нецелевое использование бюджетных денег - MordovMedia.Ru Сегодня 15:54 Проверка соблюдения бюджетного законодательства, проведенная рузаевской межрайонной прокуратурой, выявила нарушения закона в деятельности администрации городского поселения Рузаевка.
21.06.2018
 
Топливо дорожает на независимых АЗС   Розничные цены на бензин и дизтопливо, по данным Росстата, выросли на прошлой неделе на 0,1%, несмотря на договоренности между Белым домом и нефтяными компаниями о заморозке цен.
20.06.2018
Мордовский бизнес балансирует на грани банкротства - Столица С Мордовский бизнес балансирует на грани банкротства Жанна Ларцева / Столица С Юридические лица и индивидуальные предприниматели Мордовии должны  коммерческим банкам больше 92 миллиардов рублей в национальной валюте.
22.06.2018 Столица С
Рузаевской межрайонной прокуратурой в деятельности администрации городского поселения Рузаевка проведена проверка соблюдения бюджетного законодательства,
21.06.2018 Прокуратура
В салонах некоторых городских маршруток появились объявления, прямо и недвусмысленно намекающие на близкое увеличение наших транспортных расходов.
18.06.2018 Газета Мордовия
Нора в бюджете - Столица С В настоящее время рузаевские депутаты ищут, куда могли «улететь» 192 миллиона рублей Депутаты рузаевского горсовета просят Администрацию Президента России найти «пропавшие» 192 миллиона рублей Депутат рузаевского г
24.06.2018 Столица С
Пацаны поймут? - Столица С Сейчас в качестве аватарки Александр Колядин выставил на своей странице во «ВКонтакте» фото парня в спортивном костюме от «Армани» и с подписью: «Правильно говорят — чем добрее душа, тем сложнее судьба».
24.06.2018 Столица С
Анастасия Тарасюк стала очередной жертвой огромного города @ Инстаграм Еще одна смерть настигла роковой проект «Дом-2».
23.06.2018 Столица С
В Мордовии празднуют "Сабантуй" - Вестник Мордовии     Село Лямбирь в Мордовии стало центром народных гуляний. Здесь отмечают "Сабантуй" -  ежегодный "Праздник плуга", знаменующий окончание весенних полевых работ.
24.06.2018 Вестник Мордовии
Noize MС: "Я рад, что наши соотечественники оказались такими милыми и приветливыми людьми" - Вестник Мордовии     Российский рэп- и рок-исполнитель Иван Алексеев, больше известный под псевдонимом Noize MС, посетил городской пресс-центр Саранска, ответил на вопросы о своём творчестве, предстоящем выступлении на Фестивале болельщиков,
24.06.2018 Вестник Мордовии
На фестивале болельщиков нарушены авторские права группы «Ойме».
23.06.2018 Столица С
Екатерина Модина и ее «Мерема» берут новые творческие вершины Фольклорный ансамбль «Мерема» под руководством Екатерины Модиной из одноименной саранской этнографической студии принял участие в международном вокальном ф
23.06.2018 Столица С
Иван Алексеев отыграл блистательный концерт, на который пришли тысячи зрителей Жанна Ларцева / Столица С Вечером 23 июня в Саранске на главной сцене Фестиваля болельщиков выступил популярный Noize MС.
23.06.2018 Столица С
19:42, 23 июня 2018 18 фото Жанна Ларцева / Столица С Жанна Ларцева / Столица С Жанна Ларцева / Столица С Жанна Ларцева / Столица С Жанна Ларцева / Столица С Жанна Ларцева / Столица С Жанна Ларцева / Столица С Жанна Ларц
23.06.2018 Столица С
Noize MС: "Я рад, что наши соотечественники оказались такими милыми и приветливыми людьми" - Вестник Мордовии     Российский рэп- и рок-исполнитель Иван Алексеев, больше известный под псевдонимом Noize MС, посетил городской пресс-центр Саранска, ответил на вопросы о своём творчестве, предстоящем выступлении на Фестивале болельщиков,
24.06.2018 Вестник Мордовии
8608.jpg - МВД Республики Мордовия ОУР ОП№1 УМВД России по го Саранск за совершение преступления, предусмотренного ст.160 УК РФ (присвоение или растрата), разыскивается Поварова Алеся Викторовна, 1996 года рождения, уроженка и жительница г.Саранск.
24.06.2018 МВД Республики Мордовия