Закусочные, суши-бары и другие заведения в стиле быстрого питания заполонили улицы современных городов. Саранск не стал исключением.
Если совершить экскурс в историю, то узнаем, что уже в Древней Греции в эпоху античности появились блюда, которые можно было назвать предком фаст-фуда. Это были лепешки из теста с различными начинками, по виду напоминавшие пиццу, а также жареные котлеты, которые подавались между двумя лепешками, наподобие гамбургера. Дома греки совсем не готовили, и просто покупали блюда во всевозможных закусочных. И, что самое интересное, такую пищу никто не считал вредной. Также подобные блюда были распространены и в Индии - лепешки с овощами, курицей и соусом, в Китае в давние времена появилась лапша быстрого приготовления.
Главной тенденцией в сфере быстрого общественного питания является активное развитие сетей в регионах. Поскольку крупнейшие игроки уже освоили рынки Москвы и Санкт-Петербурга, постольку они начинают активно открывать свои дочерние заведения в остальных российских городах и региональных центрах. В качестве потенциала развития сетей малые города России все-таки следует рассматривать на перспективу. Эксперты прогнозируют, что иностранные компании станут постепенно теснить российские компании, что будет повышать уровень конкуренции на рынке, возможно - снижать цены и повышать доступность предприятий быстрого питания для населения. Многие люди считают, что это очень удобно. И это не вредно, если не злоупотреблять такой едой ежедневно и не выбирать очень жирные продукты.
Мнения жителей города Саранска о сети кафе быстрого питания
Наталья:
- Я отношусь положительно, потому что очень удобно зайти в чистое кафе перекусить в обеденный перерыв. Но в то же время я понимаю, что это не очень хорошо сказывается на моем здоровье. Дизайн у всех кафе современный, яркость цветового оформления привлекает посетителей. В них очень комфортно и уютно можно посидеть и отдохнуть с друзьями.
Елена:
- Я работаю в одном из таких кафе официантом. Я очень рада, что в нашем городе открылись рестораны быстрого питания. В них очень быстро и вкусно можно покушать, всегда превосходные сэндвичи, уютная остановка и хорошее обслуживание. Например, могу сказать, что в нашем кафе часто проходят всевозможные акции и конкурсы.
Денис:
- Сеть быстрого питания - это то, что очень сильно пригодится в любом большом городе, и Саранск тому не исключение. Это связано, прежде всего, с быстрым ритмом жизни, из-за которого в большом городе порой не всегда успеваешь хорошо поесть в домашних условиях.
Анастасия:
- Не спорю, для многих людей такие кафе очень интересны, прежде всего, студентам, школьникам, но старшее поколение иногда не понимает новомодные точки питания с замысловатыми названиями. Честно говоря, иногда смущает иностранная музыка, льющаяся из динамиков рядом с кафе. Хотелось бы, чтобы в нашем городе было больше своих, уникальных, самобытных кафе с русскими национальными блюдами.
Вячеслав:
- Я работаю в пиццерии. У нас очень хорошее обслуживание, кухня практически на европейском уровне. И посетителей у нас всегда много бывает. Приходите к нам!
Алина:
- Если честно, некоторые точки общественного питания мне не нравятся из-за больших очередей. Например, некоторые из них расположены в маленьких помещениях, а обедать мне нравится в более просторных и светлых кафе.
Максим:
- С точки зрения жителя города, новые заведения общепита, которые открылись в Саранске, меня вполне устраивают. Для меня это очень удобная вещь. Например, когда нет времени на то, чтобы доехать после учебы домой, то перекусить фаст-фудом я не считаю зазорным. Выбор здесь всегда большой, обслуживают быстро. Конечно, хотелось бы, чтобы и цены были невысокие.
Диана БАКЕЕВА