Новости города БезФормата.Ru
Саранск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Когда овощи становятся ядом

  Убирая овощи, экономичный хозяин подчас становится на редкость неразборчивым. В корзину складывает подгнившую морковку, заплесневевшую свеклу. Попался больной клубень картофеля? Не беда – поросенку скормим. А ведь ученые установили, что микротоксины растений с «подмоченной репутацией» влияют на состав крови человека, снижают иммунитет, нарушают работу нервной системы, вызывают образование опухолей, аномалий развития новорожденных. Какие же болезни овощей и картофеля делают их ядовитыми?

 

Пятна на картофеле –  тревожный знак

Свинцово-серые или бурые твердые пятна неправильной формы на поверхности картофеля и томата во время роста, хранения и дозаривания – признак фитофтороза. Зимой или весной на картофеле к нему добавляется сухая фузариозная гниль. Часто менее пораженные клубни обрезают и съедают, оставляют на корм скоту или используют для переработки (крахмал, спирт). А это может нанести вред здоровью.

Токсины – внутри

Небольшие язвочки (примерно 1 см в диаметре) на корнеплодах моркови и свеклы с тонким слоем уплотненной ткани светлого цвета на границе больной и здоровой ткани внешне выглядят нестрашно. Они могут появиться на овощах еще на грядке, а затем и во время хранения. Часто мы не обращаем на них внимания или срезаем пораженную ткань, а корнеплод пускаем в дело. А между тем, это – фузариоз. И зачастую токсины успевают проникнуть вглубь. Они попадают и в организм, если вы едите такой овощ, и могут принести ощутимый вред.

 

Пораженные овощи –  портится кожа

Все болезни сельдерея, пастернака, моркови в период хранения могут вызвать такие же тяжелые поражения кожи, как химическое отравляющее вещество – горчичный газ при частом употреблении пораженных овощей. Стоит остерегаться и подмерзших растений семейства сельдерейных.

 

Дыня горчит?  Выбрасывайте!

Ни в коем случае не ешьте горькую дыню. Это признак фузариозной гнили. Поражения плода могут быть внешне незаметными, но проникают вглубь до семенной камеры. Заболевание, особенно в сочетании с огрехами агротехники, приводит к тяжелым отравлениям.

 

В свекле опасны  микротоксины

Болезни свеклы – серая гниль, фомоз, фузариоз, пенициллез – появляются на корнеплодах, выращенных при неблагоприятных погодных условиях и на плохой почве. Возбудители этих болезней быстро образуют микротоксины. Поэтому даже слегка затронутые болезнью корнеплоды лучше выбросить.

 

Тревожный симптом –  плесень

Многие овощи при неправильном хранении (пониженная влажность и повышенная температуры воздуха) покрываются сизой плесневидной гнилью. Так, морковь вначале белеет, чаще с кончика, а затем на ней появляется сизый или голубовато-зеленый налет. То же наблюдается на свекле, корневой петрушке, пастернаке, черной редьке, капусте, чесноке, луке, дыне.

 

Томаты мойте  тщательно!

 

Если на томатах, чаще у плодоножки, образуются темные, слегка вдавленные округлые пятна, которые при высокой влажности воздуха покрываются темными бархатистыми спорами гриба, это признаки альтернариоза. Он встречается на листьях, стеблях, плодах томатов как в теплицах, так и в открытом грунте. Возбудитель заболевания вырабатывает опасные токсины. Поэтому даже здоровые плоды перед употреблением не забывайте тщательно мыть.

Петр Тултаев:  «У каждого своя правда жизни» - 113Rus.RuПервая встреча Петра Тултаева с Тамарой Горбуновой была не очень приятной:
22.09.2017 113Rus.Ru
Петр Тултаев:  «У каждого своя правда жизни» - Вечерний СаранскПервая встреча Петра Тултаева с Тамарой Горбуновой была не очень приятной:
22.09.2017 Вечерний Саранск
В филиале "Мордовэнерго" прошли противоаварийные учения - Вестник Мордовии    В филиале филиала ПАО "МРСК Волги" (входит в группу "Россети") – "Мордовэнерго" были проведены учения по ликвидации последствий массовых отключений в электросетевом комплексе.
21.09.2017 Вестник Мордовии
Специалисты филиала "Мордовэнерго" в августе выявили 50 фактов энерговоровства - Вестник Мордовии    Энергетики филиала филиала ПАО "МРСК Волги" (входит в группу "Россети") – "Мордовэнерго" проводят комплекс мероприятий, направленных на выявление фактов безучетного потребления электроэнергии.
20.09.2017 Вестник Мордовии
Устанавливают скамейки 13 апреля текущего года Лямбирское сельское поселение вошло в федеральную программу «Формирование городской среды на 2017 год».
20.09.2017 Газета Призыв
Петр Тултаев:  «У каждого своя правда жизни» - Вечерний СаранскПервая встреча Петра Тултаева с Тамарой Горбуновой была не очень приятной:
22.09.2017 Вечерний Саранск
В филиале "Мордовэнерго" прошли противоаварийные учения - Вестник Мордовии    В филиале филиала ПАО "МРСК Волги" (входит в группу "Россети") – "Мордовэнерго" были проведены учения по ликвидации последствий массовых отключений в электросетевом комплексе.
21.09.2017 Вестник Мордовии
Специалисты филиала "Мордовэнерго" в августе выявили 50 фактов энерговоровства - Вестник Мордовии    Энергетики филиала филиала ПАО "МРСК Волги" (входит в группу "Россети") – "Мордовэнерго" проводят комплекс мероприятий, направленных на выявление фактов безучетного потребления электроэнергии.
20.09.2017 Вестник Мордовии
«Ватт» и рай - Столица С
«Ватт» и рай
Ирина Медведева пользовалась большим уважением в коллективе Как руководство частной электросбытовой компании наживалось на потребителях,
Столица С
ПУЛЬС РАЙОНА
Устанавливают скамейки 13 апреля текущего года Лямбирское сельское поселение вошло в федеральную программу «Формирование городской среды на 2017 год».
Газета Призыв
Как оформить право собственности на квартиру в новостройке?
После ввода в эксплуатацию многоквартирный жилой дом и все входящие в него квартиры, нежилые помещения, машино-места (если таковые предусмотрены),
Вечерний Саранск
В отдел полиции №1 УМВД России по го Саранск поступило сообщение о том, что с территории набережной реки «Тавла» совершена кража.
25.09.2017 МВД Республики Мордовия
Неудачно завершил шашлычный сезон - МЧС23 августа 2017 года в 18 часов 40 минут от сотрудников центральной районной больницы в Единую дежурно-диспетчерскую службу (ЕДДС) Рузаевского района поступило сообщение о получении ожогов мужчиной 1955 года рождения,
25.09.2017 МЧС
В колонию Мордовии прислали телефоны в банках с консервированными фруктами - Вестник Мордовии    Средства связи обнаружили сотрудники исправительного учреждения УФСИН России по Республике Мордовия при досмотре посылки, поступившей на имя осужденного к 5,5 годам лишения свободы.
25.09.2017 Вестник Мордовии
Уроженец Мордовии попался на крупной взятке  - Столица С
Уроженец Мордовии попался на крупной взятке 
По данным правоохранителей, уроженец Темниковского района Олег Михеев попался на взятке в 56 миллионов рублей!
Столица С
«Мы боялись, что мать сойдет с ума от горя!» - Столица С
«Мы боялись, что мать сойдет с ума от горя!»
depositphotos.com Мальчик разбился, упав с 9-го этажа Утром 14 сентября в результате падения с девятого этажа погиб Миша Алексеев (имя изменено), которому исполнился 1 год и 8 месяцев.
Столица С
В Саранске сбивший девушку водитель «Опеля» скрылся с места ДТП - Столица С
В Саранске сбивший девушку водитель «Опеля» скрылся с места ДТП
© Алексей Лизиков Инцидент случился 23 сентября напротив дома № 119, расположенного на ул.
Столица С
Фильмы недели: одухотворяющий «Лего Фильм: Ниндзяго» и легкомысленный «Kingsman: Золотое кольцо» - Столица СНиколай Кандышев kandyshev@stolica-s.su Кадр: фильм «Лего фильм: Ниндзяго» «Лего фильм: Ниндзяго» — ​притча о блудном отце и гадком утенке.
24.09.2017 Столица С
«Когда фильмы сегодняшнего дня  не трогают ум и сердце, возникает вопрос: для чего вообще это делается?» - Столица САктер и режиссер Сергей Пускепалис — «Столице С» Одним из самых ярких телевизионных событий последнего времени стал показанный по Первому каналу сериал «А у нас во дворе».
25.09.2017 Столица С
Ни разу не побежденный - Министерство культурыМордовская земля стала местом последнего пристанища великого русского флотоводца Ф. Ф. Ушакова, вписавшего немало славных побед и достижений в историю российского флота.
25.09.2017 Министерство культуры
Студентка из Саранска Елена Воронина выступит на конкурсе «Мисс студенчества Финно-Угрии» - Столица С
Студентка из Саранска Елена Воронина выступит на конкурсе «Мисс студенчества Финно-Угрии»
© vk.com Студентка Института национальной культуры МГУ имени Огарева Елена Воронина примет участие в конкурсе «Мисс студенчества Финно-Угрии», который пройдет в республике Коми с 25 по 29 сентября.
Столица С
Конек-Горбунок  из Страны Восходящего Солнца - Вечерний Саранск
Конек-Горбунок из Страны Восходящего Солнца
Музыкальный театр открыл новый сезон премьерой балета Родиона Щедрина «Конек-Горбунок».
Вечерний Саранск
В Саранске наступит «То пятое время года»
Выставка «То пятое время года» откроется 26 сентября во Дворце культуры. В ней участвуют члены Союза педагогов-художников и преподаватели Института национальной культуры МГУ им.
Столица С
«Мордовия» продолжает уверенно лидировать в зоне «Урал – Приволжье» ПФЛ - ФК Мордовия  В 11 туре Первенства России ФК «Мордовия» встретился на поле стадиона «Старт» с самарскими «Крыльями Советов – 2».
25.09.2017 ФК Мордовия
В Саранске началась операция «Детское кресло» - MordovMedia.RuСегодня 06:39 В Саранске в понедельник, 25 сентября, началась профилактическая операция «Детское кресло».
25.09.2017 MordovMedia.Ru
IMG_7180 - МВД Республики МордовияВ Мордовии в период с 19 по 22 сентября 2017 года в спортивных залах районов республики состоялось традиционное первенство по волейболу, посвященное памяти сотрудников Госавтоинспекции, погибших при исполнении служебных обязанностей.
25.09.2017 МВД Республики Мордовия
Будьте резвы, как скумбрии! - Столица С
Будьте резвы, как скумбрии!
Вячеслав Новиков novikov@stolica-s.su © Столица С | Вячеслав Новиков Футболисты сборной Бельгии выписывают ногами фламандские натюрморты И вот стало известно, что бельгийцы имеют шанс понаехать в Саранск.
Столица С
Футболисты «Мордовии» превзошли самарских «крылышек» - Столица С
Футболисты «Мордовии» превзошли самарских «крылышек»
© Столица С | Артем Артамонов © Столица С | Артем Артамонов © Столица С | Артем Артамонов © Столица С | Артем Артамонов © Столица С | Артем Артамонов © Столица С | Артем Артамонов © Столица С | Артем Артамонов © Столица
Столица С
«Знакомые мне говорят, мол, везет тебе, в Европу поедешь. Типа отдохнешь, Будапешт посмотришь. Заверяю вас, это не отдых!» - Столица С
«Знакомые мне говорят, мол, везет тебе, в Европу поедешь. Типа отдохнешь, Будапешт посмотришь. Заверяю вас, это не отдых!»
Уроженка Саранска завоевала две медали на чемпионате мира по пара-армрестлингу Подопечная спортклуба «Вымпел» Галина Учаева завоевала серебряную и бронзовую медали на чемпионате мира по пара-армрестлингу в Будапеште.
Столица С
В отдел полиции №1 УМВД России по го Саранск поступило сообщение о том, что с территории набережной реки «Тавла» совершена кража.
25.09.2017 МВД Республики Мордовия
В Мордовии арестовали гастролеров-наркосбытчиков из Москвы - Info-rm.ComВ Мордовии заключены под стражу трое мужчин, приехавших в регион с целью незаконного сбыта кокаина.
25.09.2017 Info-rm.Com
Неудачно завершил шашлычный сезон - МЧС23 августа 2017 года в 18 часов 40 минут от сотрудников центральной районной больницы в Единую дежурно-диспетчерскую службу (ЕДДС) Рузаевского района поступило сообщение о получении ожогов мужчиной 1955 года рождения,
25.09.2017 МЧС
Жителей Мордовии «серебряного» возраста будут учить волонтерству - 113Rus.RuВ Саранске 28 сентября стартует первый этап образовательной программы «Серебряное добровольчество».
25.09.2017 113Rus.Ru
В дежурную часть полиции ОМВД России по Рузаевскому району обратилась 66-летняя местная жительница.
25.09.2017 МВД Республики Мордовия