Новости города БезФормата.Ru
Саранск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Когда овощи становятся ядом

  Убирая овощи, экономичный хозяин подчас становится на редкость неразборчивым. В корзину складывает подгнившую морковку, заплесневевшую свеклу. Попался больной клубень картофеля? Не беда – поросенку скормим. А ведь ученые установили, что микротоксины растений с «подмоченной репутацией» влияют на состав крови человека, снижают иммунитет, нарушают работу нервной системы, вызывают образование опухолей, аномалий развития новорожденных. Какие же болезни овощей и картофеля делают их ядовитыми?

 

Пятна на картофеле –  тревожный знак

Свинцово-серые или бурые твердые пятна неправильной формы на поверхности картофеля и томата во время роста, хранения и дозаривания – признак фитофтороза. Зимой или весной на картофеле к нему добавляется сухая фузариозная гниль. Часто менее пораженные клубни обрезают и съедают, оставляют на корм скоту или используют для переработки (крахмал, спирт). А это может нанести вред здоровью.

Токсины – внутри

Небольшие язвочки (примерно 1 см в диаметре) на корнеплодах моркови и свеклы с тонким слоем уплотненной ткани светлого цвета на границе больной и здоровой ткани внешне выглядят нестрашно. Они могут появиться на овощах еще на грядке, а затем и во время хранения. Часто мы не обращаем на них внимания или срезаем пораженную ткань, а корнеплод пускаем в дело. А между тем, это – фузариоз. И зачастую токсины успевают проникнуть вглубь. Они попадают и в организм, если вы едите такой овощ, и могут принести ощутимый вред.

 

Пораженные овощи –  портится кожа

Все болезни сельдерея, пастернака, моркови в период хранения могут вызвать такие же тяжелые поражения кожи, как химическое отравляющее вещество – горчичный газ при частом употреблении пораженных овощей. Стоит остерегаться и подмерзших растений семейства сельдерейных.

 

Дыня горчит?  Выбрасывайте!

Ни в коем случае не ешьте горькую дыню. Это признак фузариозной гнили. Поражения плода могут быть внешне незаметными, но проникают вглубь до семенной камеры. Заболевание, особенно в сочетании с огрехами агротехники, приводит к тяжелым отравлениям.

 

В свекле опасны  микротоксины

Болезни свеклы – серая гниль, фомоз, фузариоз, пенициллез – появляются на корнеплодах, выращенных при неблагоприятных погодных условиях и на плохой почве. Возбудители этих болезней быстро образуют микротоксины. Поэтому даже слегка затронутые болезнью корнеплоды лучше выбросить.

 

Тревожный симптом –  плесень

Многие овощи при неправильном хранении (пониженная влажность и повышенная температуры воздуха) покрываются сизой плесневидной гнилью. Так, морковь вначале белеет, чаще с кончика, а затем на ней появляется сизый или голубовато-зеленый налет. То же наблюдается на свекле, корневой петрушке, пастернаке, черной редьке, капусте, чесноке, луке, дыне.

 

Томаты мойте  тщательно!

 

Если на томатах, чаще у плодоножки, образуются темные, слегка вдавленные округлые пятна, которые при высокой влажности воздуха покрываются темными бархатистыми спорами гриба, это признаки альтернариоза. Он встречается на листьях, стеблях, плодах томатов как в теплицах, так и в открытом грунте. Возбудитель заболевания вырабатывает опасные токсины. Поэтому даже здоровые плоды перед употреблением не забывайте тщательно мыть.

С 16 ноября в Саранске начали действовать знаки парковки по четным и нечетным дням недели - 113Rus.Ru  Начало ноября ознаменовалось для Саранска первым снегом. А это значит, что зима постепенно вступает в свои права.
17.11.2017 113Rus.Ru
С 16 ноября в Саранске начали действовать знаки парковки по четным и нечетным дням недели - Вечерний Саранск  Начало ноября ознаменовалось для Саранска первым снегом. А это значит, что зима постепенно вступает в свои права.
17.11.2017 Вечерний Саранск
Домоуправления лишили денежной подпитки - Газета МордовияЖители Саранска перешли на прямые расчёты с поставщиком тепла и горячей воды Еще в минувшем октябре жителям многоквартирных домов в Саранске доставили  квитанции нового образца на оплату ЖКУ.
16.11.2017 Газета Мордовия
«Городская среда«: Жители Инсара довольны благоустройством во дворах - Единая РоссияВ текущем году в рамках партийного проекта «Городская среда» в городском поселении Инсар было отремонтировано 3 дворовых территории многоквартирных жилых домов.
16.11.2017 Единая Россия
«Городская среда»: В городском поселении Умет завершилось благоустройство дворовой территории - Единая РоссияВ рамках партийного проекта «Городская среда» в городском поселении Умет завершилось благоустройство дворовой территории многоквартирного жилого дома, расположенного по адресу:  п. Умет, ул.
16.11.2017 Единая Россия
С 16 ноября в Саранске начали действовать знаки парковки по четным и нечетным дням недели - Вечерний Саранск  Начало ноября ознаменовалось для Саранска первым снегом. А это значит, что зима постепенно вступает в свои права.
17.11.2017 Вечерний Саранск
Домоуправления лишили денежной подпитки - Газета МордовияЖители Саранска перешли на прямые расчёты с поставщиком тепла и горячей воды Еще в минувшем октябре жителям многоквартирных домов в Саранске доставили  квитанции нового образца на оплату ЖКУ.
16.11.2017 Газета Мордовия
«Городская среда«: Жители Инсара довольны благоустройством во дворах - Единая РоссияВ текущем году в рамках партийного проекта «Городская среда» в городском поселении Инсар было отремонтировано 3 дворовых территории многоквартирных жилых домов.
16.11.2017 Единая Россия
При обрушении дома в Ижевске погибли дети 
Два ребенка погибли при обрушении подъезда многоэтажного жилого дома в Ижевске.
Столица С
Россия отказывается от долевого строительства 
Владимир Путин отвел три года на отказ в стране от схемы долевого строительства, и переход на проектное финансирование.
Столица С
Коммунальщики Саранска сдали первый зимний "экзамен" на "отлично" - Gazeta13.Ru
Коммунальщики Саранска сдали первый зимний "экзамен" на "отлично"
Городские службы Саранска достойно справились с первым снегом этого осенне-зимнего сезона.
Gazeta13.Ru
В Мордовии предстанет перед судом сбежавший от следствия наркоман из Читинской области - 113Rus.RuВ Мордовии будут судить 27-летнего уроженца Читинской области, перевозившего в поезде гашиш.
17.11.2017 113Rus.Ru
19-летняя девушка  выпала с балкона  пятого этажа - Вечерний Саранск  Следственный комитет Мордовии выясняет причины гибели 19-летней студентки техникума Дарьи Дергуновой.
17.11.2017 Вечерний Саранск
Фото как улика - Вечерний Саранск  Октябрьский суд Саранска огласил приговор по скандальному делу бывшего подполковника республиканского МВД 46-летнего Дмитрия Авдонина.
17.11.2017 Вечерний Саранск
Следственный комитет: причина обрушения в саранской новостройке установлена, но озвучивать ее пока рано  - Столица С
Следственный комитет: причина обрушения в саранской новостройке установлена, но озвучивать ее пока рано 
© Столица С «В результате проведенной работы, детального изучения места происшествия,
Столица С
В Мордовии произошло ДТП с участием автозака - Столица С
В Мордовии произошло ДТП с участием автозака
16 ноября примерно в 21.00 произошла авария на трассе Рузаевка — Саранск, около поворота на «кирзавод», там столкнулись автомобили «Лада Приора», «ВАЗ 2111» и Газель.
Столица С
ЧП в Саранске - Вечерний Саранск
ЧП в Саранске
  Россия едва отошла от страшных новостей из Ижевска, где под завалами обрушившейся многоэтажки погибли семь человек, как 13 ноября похожее ЧП случилось в Саранске.
Вечерний Саранск
Фотовыставка в саранском храме расскажет о Николае II и его семье - MordovMedia.RuСегодня 08:31 В храме в честь Казанской иконы Божией Матери на Светотехстрое пройдет фотовыставка, посвященная жизни благоверного царя Николая Александровича и его семьи.
17.11.2017 MordovMedia.Ru
16 ноября в МГПИ им М. Е. Евсевьева прошел круглый стол «Публикационная деятельность студентов».
17.11.2017 МГПИ им.М.Е. Евсевьева
Танцы, вокал, народные инструменты – разножанровая и богатая концертная программа.
17.11.2017 ГТРК Мордовия
«До поездки в США я был артистом народного танца… В Нью-Йорке, как ни странно, я по-человечески стал более открыт» - Столица С
«До поездки в США я был артистом народного танца… В Нью-Йорке, как ни странно, я по-человечески стал более открыт»
© Столица С | Артем Артамонов Известный хореограф Денис Бородицкий — о саранском фестивале «Новая Лиса» и танцевальном творчестве Международный фестиваль-конкурс современной хореографии «Новая Лиса–2017» прошел с 2
Столица С
В Саранске пройдет концерт памяти Алексея Рубцова - Столица С
В Саранске пройдет концерт памяти Алексея Рубцова
© Столица С 5 декабря в ДКИ МГУ им. Огарева пройдет концерт группы «АРГИР», посвященный памяти известного саранского музыканта и поэта Алексея Рубцова.
Столица С
Консервативное «Убийство в Восточном экспрессе», пропагандистское «Дело храбрых» и впечатляющий «Ван Гог. С любовью Винсент» - Столица С
Консервативное «Убийство в Восточном экспрессе», пропагандистское «Дело храбрых» и впечатляющий «Ван Гог. С любовью Винсент»
Николай Кандышев kandyshev@stolica-s.su «Убийство в Восточном экспрессе» — ​детективная притча о соломоновом решении Сериал «Шерлок» производства BBC изменил мир детективного жанра.
Столица С
Академия И.Винер по художественной гимнастике награждена сертификатами участника всероссийских акций «Я выбираю спорт!» и «Зарядка с чемпионом» - Министерство спорта    С целью вовлечения широких слоев населения в систематические занятия физической культурой и спортом Министерством спорта Российской Федерации организованы всероссийские акции «Я выбираю спорт!» и «Зарядка с чемпионом».
17.11.2017 Министерство спорта
Кубок VIII летней Спартакиады учащихся России 2017 год побывал в саранском Центре по велоспорту-ВМХ - Министерство спорта   Главный трофей соревнований был вручен региону за третье место по результатам общекомандного первенства среди спортивных сборных команд страны (до 1 млн человек).
17.11.2017 Министерство спорта
   16 ноября в Саранске под руководством исполняющего обязанности Министра спорта и физической культуры Республики Мордовия В.Г.
17.11.2017 Министерство спорта
Представители футбольного клуба «Мордовия» Марат Мустафин и Руслан Мухаметшин признаны лучшими в октябре - Столица С
Представители футбольного клуба «Мордовия» Марат Мустафин и Руслан Мухаметшин признаны лучшими в октябре
© Столица С «Мордовия» — лидер первенства, поэтому весьма неудивительно, что по итогам октябрьских матчей сразу два представителя саранского клуба стали лауреатами зоны «Урал-Приволжье».
Столица С
Олимпийскую чемпионку и чемпиона мира из Мордовии исключили из пула тестирования на допинг - Столица С
Олимпийскую чемпионку и чемпиона мира из Мордовии исключили из пула тестирования на допинг
Ольга Каниськина (справа) всем своим видом показывает. что следит за модой,
Столица С
«Это опасно, но очень интересно…» - Газета Мордовия
«Это опасно, но очень интересно…»
Олимпийский чемпион Сочи перешел в другую спортивную дисциплину Ровно за год до предполагаемой зимней Олимпиады в Пхенчхане (а мы все еще надеемся, что сборная России на ней выступит, причем,
Газета Мордовия
В Мордовии задержали молодую пару наркоманов - Info-rm.ComВ Мордовии задержали молодую пару, которая пыталась распространять наркотики в регионе.
17.11.2017 Info-rm.Com
Собранные Пролетарским межрайонным следственным отделом Следственного управления Следственного комитета России по Республике Мордовия доказательства признаны судом достаточными для удовлетворения ходатайства следствия о
17.11.2017 Следственный комитет
Извещение о проведении аукциона Скачать Извещение с приложениями Настоящее извещение, вносимые в него изменения,
17.11.2017 Администрация Ромодановского района
В межрегиональном Учебном центре УФСИН России по Республике Мордовия прошла учебная тренировка по сигналу «Динамит» - УФСИН В межрегиональном учебном центре Управления Федеральной службы исполнения наказаний по Республике Мордовия прошла тренировка по сигналу «Динамит».
17.11.2017 УФСИН
Фотовыставка в саранском храме расскажет о Николае II и его семье - MordovMedia.RuСегодня 08:31 В храме в честь Казанской иконы Божией Матери на Светотехстрое пройдет фотовыставка, посвященная жизни благоверного царя Николая Александровича и его семьи.
17.11.2017 MordovMedia.Ru