Новости города БезФормата.Ru
Саранск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как правильно хранить муку

Два главных параметра, влияющих на сохранность, –   это температура и влажность окружающей среды

Мука прекрасно сохраняется долгое время при низкой влажности воздуха. Этот показатель в идеале должен составлять 60 %, в крайнем случае – не более 70 %.

 

Температура хранения не должна превышать 20 °C, но для длительного хранения желательно обеспечить температурные условия в диапазоне от 5 до 15 °C.

Мука не любит резких перепадов температуры, так как в результате внутри образуется конденсат и влажность значительно повышается, что способствует развитию плесневых грибков и появлению насекомых.

 

Покупка муки

При покупке муки, планируемой для закладки на хранение, следует внимательно осмотреть продукт на предмет наличия в нём червячков, чёрных точек или слипшихся комочков. Приобретая муку в магазине, мы часто лишены такой возможности из-за непрозрачной тары, в которую она расфасована. В этом случае остаётся только внимательно изучить упаковку, проверив её целостность, а также дату выпуска и срок хранения.

 

Срок хранения

Каждый вид муки (ржаная, пшеничная, кукурузная, соевая) имеет свой срок хранения. Кукурузная, соевая и ржаная мука – до полугода. До 8 месяцев может сохранять свои свойства пшеничная мука. Дезодорированная соевая мука может храниться целый год. Остальные виды тоже могут провести в хранилище 12 месяцев и более при условии, что там будет поддерживаться постоянная температура 0 °C.

 

Тара для хранения

Тара для хранения муки имеет немаловажное значение. Правильнее всего выбрать герметично закрывающиеся стеклянные или пластиковые ёмкости. Альтернативой могут стать полотняные мешочки, металлические банки или бумажные пакеты, которые не перекрывают доступ воздуха и, следовательно, влаги к продукту. Поэтому они менее предпочтительны, а хранящаяся в них мука требует дополнительного контроля её состояния. Если вы храните муку в бумажных пакетах, то лучше это делать в холодильнике.

Негативным образом на муку могут повлиять прямые солнечные лучи, поэтому хранить её следует либо в непрозрачной упаковке, либо в защищённом от света месте.

Мука очень быстро впитывает запахи находящихся рядом веществ и продуктов, поэтому её необходимо убрать подальше от любых источников сильного запаха (кофе, пряностей, чая, бытовой химии и др.), лучше всего на отдельной полке, в персональном ящике или шкафчике.

Для того чтобы предотвратить появление в муке нежелательных гостей, существует множество народных средств, придуманных ещё нашими предками. Если вы храните муку в полотняных мешочках, вымочите их предварительно в крепком солевом растворе. Прекрасно отпугивают жучков и при этом не портят вкус продукта помещённая в муку долька чеснока, лавровый листик или чили-перчик. Не проберутся в муку вредители, если бумажный или холщовый мешочек с ней убрать в коробку с сушёными цветками календулы.

Всегда перед использованием проверяйте качество продукта, понюхав и попробовав его на вкус. Если вы ощущаете неприятный запах и горький привкус – такая мука, к сожалению, испорчена. Если при прикосновении к ёмкости с мукой вы ощущаете прохладу, то это свидетельствует о том, что мука стала слишком влажной и нуждается в немедленной просушке.

 

onwomen.ru

В Саранске произошло 35 аварийных отключений тепла - 113Rus.RuВ столице Мордовии за минувшие выходные в городе произошло 35 аварийных отключений подачи теплоснабжения, 2 плановых разрытия на тепломагистралях.
23.10.2017 113Rus.Ru
В рамках проекта «Городская среда» партии Единая Россия в Саранске высадили сотню новых деревьев.
23.10.2017 ГТРК Мордовия
«Отопительный сезон начался строго по графику!» - Столица СТеперь жители Саранска будут расплачиваться с энергетиками по-новому В столице Мордовии после завершения всех запланированных ремонтных работ стартовал новый отопительный сезон.
22.10.2017 Столица С
«Тепловая энергия - это товар,  за который нужно платить!» - 113Rus.Ru  В минувший четверг в Саранске состоялась пресс-конференция, на которой руководители Филиала «Мордовский» группы компаний «Т Плюс» и Мордовского филиала ОАО «ЭнергосбыТ Плюс» рассказали представителям СМИ о том,
20.10.2017 113Rus.Ru
«Тепловая энергия - это товар,  за который нужно платить!» - Вечерний Саранск  В минувший четверг в Саранске состоялась пресс-конференция, на которой руководители Филиала «Мордовский» группы компаний «Т Плюс» и Мордовского филиала ОАО «ЭнергосбыТ Плюс» рассказали представителям СМИ о том,
20.10.2017 Вечерний Саранск
В рамках проекта «Городская среда» партии Единая Россия в Саранске высадили сотню новых деревьев.
23.10.2017 ГТРК Мордовия
«Отопительный сезон начался строго по графику!» - Столица СТеперь жители Саранска будут расплачиваться с энергетиками по-новому В столице Мордовии после завершения всех запланированных ремонтных работ стартовал новый отопительный сезон.
22.10.2017 Столица С
«Тепловая энергия - это товар,  за который нужно платить!» - Вечерний Саранск  В минувший четверг в Саранске состоялась пресс-конференция, на которой руководители Филиала «Мордовский» группы компаний «Т Плюс» и Мордовского филиала ОАО «ЭнергосбыТ Плюс» рассказали представителям СМИ о том,
20.10.2017 Вечерний Саранск
Как спастись от отходов - Газета Мордовия
Как спастись от отходов
Граждане, сортирующие мусор, могут получить льготы по квартплате Мусор сопровождает человека на протяжении всей жизни.
Газета Мордовия
В Мордовия прошла "горячая линия" по вопросам отопления - Gazeta13.Ru
В Мордовия прошла "горячая линия" по вопросам отопления
Накануне в Саранске состоялась "горячая линия" по вопросам готовности к отопительному сезону.
Gazeta13.Ru
ДОЛГИ ВИНОВАТЫ…
ДОЛГИ ВИНОВАТЫ… В Мордовии руководство ООО «Газпром межрегионгаз Саранск» привлекло к себе внимание прокуратуры.
Республика молодая
Голая провокация - Столица СВ отличие от героини фильма «Очень плохая училка», которую сыграла актриса Кемэрон Диас, саранский педагог встала на защиту своего воспитанника Коллекторы затравили учительницу,
23.10.2017 Столица С
Клуб «откатов» - Столица СБывшего начальника отдела министерства культуры Сергея Тундыкова судят за взятки при возведении сельского Дома культуры 60-летний Сергей Тундыков обвиняется по статье «Получение взятки должностным лицом в крупном размере».
23.10.2017 Столица С
«Приютившая» 12 граждан Украины жительница Мордовии может лишиться свободы - MordovMedia.RuСегодня 09:13 В Мордовии фигурантом уголовного дела рискует стать 35-летняя жительница Кадошкинского района.
23.10.2017 MordovMedia.Ru
В Саранске столкнулись «ГАЗель» и ВАЗ - Столица С
В Саранске столкнулись «ГАЗель» и ВАЗ
© Владимир Владимирович © Владимир Владимирович © Владимир Владимирович Паблик «Привет, сейчас, Саранск» сообщает о ДТП вечером 21 октября на перекрёстке недалеко от городского аэропорта.
Столица С
На объездной Краснослободска «Хонда» угодила в два ДТП за пять минут  - Столица С
На объездной Краснослободска «Хонда» угодила в два ДТП за пять минут 
© УГИБДД МВД по РМ © УГИБДД МВД по РМ Два дорожно-транспортных происшествия случились вечером 22 октября на 96-м км трассы Саранск — Атюрьево на освещаемом участке объездной Краснослободска.
Столица С
«Мякушев против радикального ислама! Просто он плохо говорит по-русски» - Столица С
«Мякушев против радикального ислама! Просто он плохо говорит по-русски»
© Столица С «Поклонник» бандита Саида Бурятского отправился в колонию-поселение Мордовии разоблачен «интернет-террорист»!
Столица С
Вышел в свет десятый номер журнала "Литерра Нова" - Вестник Мордовии    Вышел в свет десятый номер литературно-публицистического сетевого журнала "Литерра Нова".
23.10.2017 Вестник Мордовии
«Праздник Белых Журавлей» - Министерство культурыПраздник Белых Журавлей отмечается в России 22 октября. Это праздник духовности, поэзии, светлой памяти о павших на полях сражений во всех войнах.
23.10.2017 Министерство культуры
В Рузаевку приедет поезд-музей "РЖД" - Вестник Мордовии    25 октября в Рузаевку прибудет передвижной выставочно-лекционный комплекс ОАО "РЖД".
23.10.2017 Вестник Мордовии
«Понятно, что Чечня без России не выдержит, и России без Чечни будет тоже тяжело» - Столица С
«Понятно, что Чечня без России не выдержит, и России без Чечни будет тоже тяжело»
Режиссер и продюсер Алексей Петрухин — о новом «Вие», амбициозных планах, экранизации классики, «марсианских проблемах» и пользе цензуры… В этом году на экраны выйдет «Вий 2: Путешествие в Китай.
Столица С
Саранск ощутил «Безвременное касание» - Столица С
Саранск ощутил «Безвременное касание»
© Столица С | Жанна Ларцева © Столица С | Жанна Ларцева © Столица С | Жанна Ларцева © Столица С | Жанна Ларцева © Столица С | Жанна Ларцева © Столица С | Жанна Ларцева © Столица С | Жанна Ларцева © Столица С | Жанна Ларц
Столица С
«Здравствуй, большой джаз!» - Вечерний Саранск
«Здравствуй, большой джаз!»
Именно такими словами художественный руководитель и главный дирижёр оркестра «Биг-бэнд «Саранск» Александр Курин поприветствовал зрителей XVI Международного фестиваля джазовой музыки «Вейсэ-джаз-2017»,
Вечерний Саранск
СШОР по легкой атлетике Саранска претендует на роль тренировочной базы для одной из 32 команд ЧМ-2018 - Вестник Мордовии    Спортивная школа олимпийского резерва по легкой атлетике г. Саранска включена в перечень тренировочных баз, из которого будут выбирать себе площадки для подготовки и восстановления команды,
23.10.2017 Вестник Мордовии
ВНИМАНИЕ!!! МАТЧ 23.10 «МООРДОВИЯ» - «ЮНИОР-СПУТНИК» ПРОЙДЕТ НА ОСНОВНОЙ АРЕНЕ - Хоккейный клуб МордовияПовторный матч между командами «Мордовия» - «Юниор-Спутник» 23.10.2017 пройдет на главной арене «Ледового Дворца» в Саранске.
23.10.2017 Хоккейный клуб Мордовия
Состоялся 1-й турнир по волейболу среди судов Республики Мордовия - Верховный Суд21 октября в помещении спортивной школы по боксу им. О.А. Маскаева состоялся 1-й турнир по волейболу среди судов Республики Мордовия.
23.10.2017 Верховный Суд
В Ледовом дворце Саранска прорвало трубу. Хоккейная «Мордовия» переиграла «Юниор-Спуктник» на тренировочном льду!  - Столица С
В Ледовом дворце Саранска прорвало трубу. Хоккейная «Мордовия» переиграла «Юниор-Спуктник» на тренировочном льду! 
© Столица С | Юлия Честнова «Мордовия» (Саранск) — «Юниор-Спутник» (Нижний Тагил) 7:4 (1:3, 3:1, 3:0) В Ледовом дворце Саранск завершился матч первенства РХЛ с участием «Мордовии» и «Юниора-Спутника»,
Столица С
НИЧЬЯ В ЦЕНТРАЛЬНОМ МАТЧЕ - Вечерний Саранск
НИЧЬЯ В ЦЕНТРАЛЬНОМ МАТЧЕ
Во второй раз в текущем первенстве ПФЛ «скрестили шпаги» команды Саранска и Нижнекамска.
Вечерний Саранск
"Мордовия" - "Юниор-Спутник": волевая победа Саранска и 11 заброшенных шайб на двоих - Gazeta13.Ru
"Мордовия" - "Юниор-Спутник": волевая победа Саранска и 11 заброшенных шайб на двоих
Хоккеисты "Мордовии" одержали победу над Юниором-Спутником" в матче первенства ВХЛ.
Gazeta13.Ru
ВНИМАНИЕ!!! МАТЧ 23.10 «МООРДОВИЯ» - «ЮНИОР-СПУТНИК» ПРОЙДЕТ НА ОСНОВНОЙ АРЕНЕ - Хоккейный клуб МордовияПовторный матч между командами «Мордовия» - «Юниор-Спутник» 23.10.2017 пройдет на главной арене «Ледового Дворца» в Саранске.
23.10.2017 Хоккейный клуб Мордовия
3 ноября Саранск напишет «Большой диктант» - Столица С© Столица С | Юлия Честнова 3 ноября в Саранске пройдет всероссийская акция «Большой этнографический диктант».
23.10.2017 Столица С
В Мордовии мстительная старушка пыталась зарезать пьяного мужа - 113Rus.RuВ Торбеевском районе Мордовии вынесли приговор 78-летней местной жительнице.
23.10.2017 113Rus.Ru
Двое жителей Мордовии обокрали пенсионера и продолжили с ним пить - MordovMedia.RuСегодня 12:18 В Чамзинском районе сотрудниками правоохранительных органов были задержаны двое жителей поселка Комсомольский.
23.10.2017 MordovMedia.Ru
СШОР по легкой атлетике Саранска претендует на роль тренировочной базы для одной из 32 команд ЧМ-2018 - Вестник Мордовии    Спортивная школа олимпийского резерва по легкой атлетике г. Саранска включена в перечень тренировочных баз, из которого будут выбирать себе площадки для подготовки и восстановления команды,
23.10.2017 Вестник Мордовии