Новости города БезФормата.Ru
Саранск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как правильно хранить муку

Два главных параметра, влияющих на сохранность, –   это температура и влажность окружающей среды

Мука прекрасно сохраняется долгое время при низкой влажности воздуха. Этот показатель в идеале должен составлять 60 %, в крайнем случае – не более 70 %.

 

Температура хранения не должна превышать 20 °C, но для длительного хранения желательно обеспечить температурные условия в диапазоне от 5 до 15 °C.

Мука не любит резких перепадов температуры, так как в результате внутри образуется конденсат и влажность значительно повышается, что способствует развитию плесневых грибков и появлению насекомых.

 

Покупка муки

При покупке муки, планируемой для закладки на хранение, следует внимательно осмотреть продукт на предмет наличия в нём червячков, чёрных точек или слипшихся комочков. Приобретая муку в магазине, мы часто лишены такой возможности из-за непрозрачной тары, в которую она расфасована. В этом случае остаётся только внимательно изучить упаковку, проверив её целостность, а также дату выпуска и срок хранения.

 

Срок хранения

Каждый вид муки (ржаная, пшеничная, кукурузная, соевая) имеет свой срок хранения. Кукурузная, соевая и ржаная мука – до полугода. До 8 месяцев может сохранять свои свойства пшеничная мука. Дезодорированная соевая мука может храниться целый год. Остальные виды тоже могут провести в хранилище 12 месяцев и более при условии, что там будет поддерживаться постоянная температура 0 °C.

 

Тара для хранения

Тара для хранения муки имеет немаловажное значение. Правильнее всего выбрать герметично закрывающиеся стеклянные или пластиковые ёмкости. Альтернативой могут стать полотняные мешочки, металлические банки или бумажные пакеты, которые не перекрывают доступ воздуха и, следовательно, влаги к продукту. Поэтому они менее предпочтительны, а хранящаяся в них мука требует дополнительного контроля её состояния. Если вы храните муку в бумажных пакетах, то лучше это делать в холодильнике.

Негативным образом на муку могут повлиять прямые солнечные лучи, поэтому хранить её следует либо в непрозрачной упаковке, либо в защищённом от света месте.

Мука очень быстро впитывает запахи находящихся рядом веществ и продуктов, поэтому её необходимо убрать подальше от любых источников сильного запаха (кофе, пряностей, чая, бытовой химии и др.), лучше всего на отдельной полке, в персональном ящике или шкафчике.

Для того чтобы предотвратить появление в муке нежелательных гостей, существует множество народных средств, придуманных ещё нашими предками. Если вы храните муку в полотняных мешочках, вымочите их предварительно в крепком солевом растворе. Прекрасно отпугивают жучков и при этом не портят вкус продукта помещённая в муку долька чеснока, лавровый листик или чили-перчик. Не проберутся в муку вредители, если бумажный или холщовый мешочек с ней убрать в коробку с сушёными цветками календулы.

Всегда перед использованием проверяйте качество продукта, понюхав и попробовав его на вкус. Если вы ощущаете неприятный запах и горький привкус – такая мука, к сожалению, испорчена. Если при прикосновении к ёмкости с мукой вы ощущаете прохладу, то это свидетельствует о том, что мука стала слишком влажной и нуждается в немедленной просушке.

 

onwomen.ru

  На прошедшем 10 августа торжественном мероприятии, приуроченном ко Дню строителя, врио Главы Мордовии Владимир Волков рассказал, что будет с отраслью после мундиаля, почему в республике практически нет обманутых дольщиков,
18.08.2017 113Rus.Ru
  На прошедшем 10 августа торжественном мероприятии, приуроченном ко Дню строителя, врио Главы Мордовии Владимир Волков рассказал, что будет с отраслью после мундиаля, почему в республике практически нет обманутых дольщиков,
18.08.2017 Вечерний Саранск
Специалисты филиала "Мордовэнерго" продолжают борьбу с энерговорами - Вестник Мордовии    В Мордовии энергетики филиала филиала ПАО "МРСК Волги" (входит в группу "Россети") – "Мордовэнерго" проводят комплекс мероприятий, направленных на выявление фактов безучетного потребления электроэнергии.
18.08.2017 Вестник Мордовии
В связи с гидравлическими испытаниями систем тепло- и горячего водоснабжения плановое отключение горячей воды произойдет с 08.00 21 августа по 17.00 4 сентября по следующим адресам : — улица Р.Люксембург, дома № 20, 22,
17.08.2017 ГТРК Мордовия
На Юго-Западе Саранска две недели не будет горячей воды - Gazeta13.RuНа Юго-Западе Саранска состоится очередное отключение горячей воды. Об этом сообщили в расчетном центре.
15.08.2017 Gazeta13.Ru
Специалисты филиала "Мордовэнерго" продолжают борьбу с энерговорами - Вестник Мордовии    В Мордовии энергетики филиала филиала ПАО "МРСК Волги" (входит в группу "Россети") – "Мордовэнерго" проводят комплекс мероприятий, направленных на выявление фактов безучетного потребления электроэнергии.
18.08.2017 Вестник Мордовии
  На прошедшем 10 августа торжественном мероприятии, приуроченном ко Дню строителя, врио Главы Мордовии Владимир Волков рассказал, что будет с отраслью после мундиаля, почему в республике практически нет обманутых дольщиков,
18.08.2017 Вечерний Саранск
В связи с гидравлическими испытаниями систем тепло- и горячего водоснабжения плановое отключение горячей воды произойдет с 08.00 21 августа по 17.00 4 сентября по следующим адресам : — улица Р.Люксембург, дома № 20, 22,
17.08.2017 ГТРК Мордовия
На Юго-Западе Саранска две недели не будет горячей воды - Gazeta13.Ru
На Юго-Западе Саранска две недели не будет горячей воды
На Юго-Западе Саранска состоится очередное отключение горячей воды. Об этом сообщили в расчетном центре.
Gazeta13.Ru
«В Мордовии не будет обманутых дольщиков…» - Столица С
«В Мордовии не будет обманутых дольщиков…»
© Столица С © Столица С © Столица С © Столица С © Столица С © Столица С © Столица С © Столица С © Столица С Врио Главы РМ Владимир Волков поздравил строителей с профессиональным праздником Речи со сцены предварял виде
Столица С
В Саранске «закрутят гайки» в вопросах уличной торговли
В адрес саранского градоначальника Петра Тултаева от жителей столицы Мордовии часто поступают жалобы на торговые павильоны, расположенные рядом с многоквартирными домами и имеющие круглосуточный режим работы.
Газета Мордовия
Gruschinskiy.png - МВД Республики МордовияОтделом уголовного розыска ОП №3 УМВД РФ по го Саранск устанавливается местонахождение утратившего связь с родственниками Грущинского Дениса Леонардовича, 1974 г.р., уроженца го Саранск.
21.08.2017 МВД Республики Мордовия
В Саранске из экопарка украли скамейки - Столица СНе успел в Саранске открыться экопарк, как там случилось первое ЧП. В ночь с 20 на 21 августа неизвестные злоумышленники уволокли оттуда две симпатичные и очень удобные скамейки.
22.08.2017 Столица С
С поезда в Мордовии сняли воркутинца, перевозившего марихуану в ведре с вареньем - MordovMedia.RuСегодня 08:17 В Мордовии перед судом готовится предстать житель Воркуты.
22.08.2017 MordovMedia.Ru
Раскрыта тайна гибели 34-летнего жителя Мордовии! - Столица С
Раскрыта тайна гибели 34-летнего жителя Мордовии!
© МВД по РМ Обыкновенный ремонт помог раскрыть тайну смерти 34-летнего жителя инсарского села Новлей Александра Агеева.
Столица С
Жителю Саранска подожгли машину! - Столица С
Жителю Саранска подожгли машину!
Огненное ЧП случилось ночью 21 августа во дворе дома №28 по ул. Мирной. Примерно в 03.00 хозяин жилища увидел, как полыхает его “ВАЗ 2112”.
Столица С
От «Ленты» до алиментов! - Столица С
От «Ленты» до алиментов!
Бизнесмену Ширшикову не удалось уйти от выплаты многомиллионных долгов Необычный способ «ухода от долгов» избрал саранский предприниматель Дмитрий Ширшиков.
Столица С
В ИК-14 УФСИН России по Республике Мордовия прошел фестиваль «Традиции народов России» - УФСИН В исправительной колонии № 14 Управления Федеральной службы исполнения наказаний по Республике Мордовия прошел фестиваль «Традиции народов России».
22.08.2017 УФСИН
В Саранске пройдет выставка фоторабот Валентина Крайнова - 113Rus.RuВ столице Мордовии открывается выставка фоторабот «Как прекрасен этот мир!» известного фотографа, краеведа, старейшего работника культуры Валентина Крайнова.
21.08.2017 113Rus.Ru
19 августа митрополит Саранский и Мордовский Зиновий провел совещание по вопросам развития Саранской Духовной Семинарии.
20.08.2017 Саранская епархия
«Многие из этих деятелей считают, что лучший способ изменить жизнь — убивать людей. На мой взгляд, это опасные, идиотские идеи…» - Столица С
«Многие из этих деятелей считают, что лучший способ изменить жизнь — убивать людей. На мой взгляд, это опасные, идиотские идеи…»
Великий актер и режиссер Джон Малкович — «Столице С» В Казахстане завершился международный кинофестиваль «Евразия», на котором показали 296 картин, включая ряд мировых, международных и азиатских премьер.
Столица С
«Аритмия» Хлебникова стала жемчужиной «Евразии» - Столица С
«Аритмия» Хлебникова стала жемчужиной «Евразии»
Достоинства и недостатки международного кинфорума глазами журналиста «Столицы С» Недавно в Астане прошел XIII Международный кинофестиваль «Евразия».
Столица С
«У меня не было романа с Юрием Гагариным» - Столица С
«У меня не было романа с Юрием Гагариным»
Фото: Елена Кпылова Вдова первого Президента России Наина Ельцина — ​о себе и своей «Личной жизни» В Москве вышла книга жены Бориса Ельцина «Личная жизнь».
Столица С
В УФСИН России по Республике Мордовия прошли финальные соревнования по мини-футболу и волейболу среди осужденных - УФСИН В рамках спартакиады среди осужденных исправительных учреждений, подведомственных Управлению Федеральной службы исполнения наказаний по Республике Мордовия, прошли финальные соревнования по мини-футболу и волейболу.
22.08.2017 УФСИН
Голы Кренделева и Мухаметшина принесли "Мордовии" победу над "Ладой" - Gazeta13.RuСаранская "Мордовия" одержала победу над тольяттинской "Ладой" в матче 5-го тура ПФЛ в зоне "Урал-Приволжье".
22.08.2017 Gazeta13.Ru
Сегодня 08:55 Вопрос об обеспечении муниципальным транспортом улицы Н. Эркая местные жители задали мэру Саранска Петру Тултаеву.
22.08.2017 MordovMedia.Ru
«100 кг сейчас пожму точно!» - Столица С
«100 кг сейчас пожму точно!»
69-летний саранский специалист Александр Холопов стал старшим тренером сборной России по классическому троеборью Опытнейший наставник Александр Холопов по пауэрлифтингу, воспитавший десятки спортсменов международного уровня,
Столица С
Легкий ужин Диего Марадоны - Столица С
Легкий ужин Диего Марадоны
© Столица С | Вячеслав Новиков К приему сборной Аргентины по футболу готовы!
Столица С
Посол Саранска сыграет за сборную России по футболу против столичного «Динамо» - Столица С
Посол Саранска сыграет за сборную России по футболу против столичного «Динамо»
3 сентября сборная России под руководством Станислава Черчесова проведет контрольный матч против московского “Динамо”.
Столица С
В центре Саранска горят подвальные помещения (ФОТО) - Info-rm.ComВ центре столицы Мордовии горит многоквартирный дом. Огонь охватил подвальные помещения здания на улице Пролетарская, недалеко от перекрестка с Коммунистической.
22.08.2017 Info-rm.Com
В Мордовии маршруты молодоженов будут мыть шампунем - Info-rm.ComЗнаковые места в центральной части столицы Мордовии и районах города, где проходят  маршруты молодоженов, будут мыть шампунем.
22.08.2017 Info-rm.Com
В Саранске подготовка к отопительному сезону идет по плану - Info-rm.ComВ столице Мордовии подготовка к отопительному сезону идет в соответствии с графиками выполнения работ.
22.08.2017 Info-rm.Com
В храмах Мордовии собирают деньги для школьников из многодетных семей - Info-rm.ComВ храмах Саранской епархии продолжается благотворительная акция «Поможем собрать ребенка в школу», приуроченная ко Дню знаний.
22.08.2017 Info-rm.Com
Раскрыта тайна гибели 34-летнего жителя Мордовии! - Столица С© МВД по РМ Обыкновенный ремонт помог раскрыть тайну смерти 34-летнего жителя инсарского села Новлей Александра Агеева.
21.08.2017 Столица С