На полях предприятия «Тепличное» полным ходом идет уборка поздней капусты

На полях предприятия «Тепличное» полным ходом идет уборка поздней капусты
На полях предприятия «Тепличное» полным ходом идет уборка поздней капусты
На полях предприятия «Тепличное» полным ходом идет уборка поздней капусты
На полях предприятия «Тепличное» полным ходом идет уборка поздней капусты
На полях предприятия «Тепличное» полным ходом идет уборка поздней капусты
Фото: mordoviatv.ru

В Мордовии полным ходом идет уборка поздней капусты. Только предприятие «Тепличное» соберет около 2,5 тысяч тонн культур. Урожая хватит до начала лета. Потребности жителей РМ будут обеспечены.

На полях работа кипит. Здесь вручную убирают капусту. Только так можно сохранить товарный вид и продлить срок хранения. Несмотря на дождливое лето, урожай выдался богатым. Безусловно, помог ежедневный кропотливый труд: своевременная обработка от вредителей и сорняка,  взрыхление, и внесение удобрений. В распоряжении работников  28 гектаров. Осталось убрать меньше половины. Планируется, что за полторы недели работы будут завершены. « 48 человек задействованы на погрузку и сбор  капусты. Рубим в трех местах. Оставляем на реализацию для города, для садиков россыпью и для длительного хранения», — говорит начальник цеха по производству  и переработке овощей открытого грунта ГУП РМ «Тепличное» Анатолий Адмайкин.

После завершения уборки листья капусты не пропадают. Немалую часть заберут работники зоопарка для животных. Остальная — используется в качестве удобрения. Фермеры называют этот процесс дискованием: остатки листьев перерабатываются вперемешку с почвой. Все для того, чтобы земля была плодородной.

А здесь  для светолюбивой овощной культуры  смастерили специальные ящики. С поля капуста поступает сюда на хранение — планируют заложить 2 тысяч 200 тонн. В таких условиях она будет храниться до июня следующего года. Стоит отметить, что здесь два сорта капуста – «Атрия» и «Парадокс».

Пока одна часть поджидает должного часа, другая готовится стать королевой стола. Вот капусту  квасят. Халися Адикаева трудится здесь около 30 лет. Говорит, что за это время, какие рецепты только не пробовали, «свой»  все же нашли. Секретом приготовления женщина делиться не стала. Но уверила, что  такое блюдо полезно как для здоровья, так и красоты. В  капусте — углеводы, белки и минеральные вещества. « Сначала квасили, а потом стали разный ассортимент делать. Я больше люблю капусту в маринаде», — говорит работник ГУП РМ «Тепличное» Халися Адикаева.

В день делают до 500 банок. Главные потребители – социальные учреждения, например, детские сады и дома для престарелых. « Капуста квашеная, с хреном, со свеклой —  это наш бренд, который пользуется большим спросом. Делаем по 60 тысяч банок в год. Это сезонный продукт. Начинаем делать с октября месяца по май, потому что летом не пользуется спросом», — технолог ГУП РМ «Тепличное» Ольга Елистратова.

Кроме того, капуста будет представлена на ярмарке выходного дня.  За килограмм придется отдать 15 рублей.

 

 

 

 

 

 

В Мордовии прошла спецоперация «Анаконда» - ИА Медиа Ток Фото: Пресс-служба МВД по Республике Мордовия 28 марта. /MEDIA-TALK/.Ее цель - предотвращение и пресечение транспортировки наркотиков, оружия, других предметов или веществ, запрещенных к гражданскому обороту.
ИА Медиа Ток
В Мордовии подвели итоги специальных рейдовых мероприятий на транспорте - Вечерний Саранск Сотрудниками УФСБ России по Республике Мордовия во взаимодействии с региональными МВД и Росгвардией с 11 по 19 марта проводился внеочередной этап совместной спецоперации «Анаконда»,
Вечерний Саранск
Гепатит С - вирусное заболевание, которое может протекать в острой и хронической форме, притом частота хронизации этой инфекции очень высока: до 85% случаев.
Роспотребнадзор