Новости города БезФормата.Ru
Саранск
Главные новости
 
Задать вопрос?

А мы тут плюшками балуемся

А мы тут плюшками балуемся - Столица С
А мы тут плюшками балуемся - Столица С
А мы тут плюшками балуемся - Столица С
А мы тут плюшками балуемся - Столица С
А мы тут плюшками балуемся - Столица С
А мы тут плюшками балуемся - Столица С
Фото: stolica-s.su
Вячеслав Новиков

novikov@stolica-s.su

На кефире и с сахарком

Великое спасибо нашим могучим дедам за возможность печь плюшки, жевать их с маслом и запивать душистым чаем! Весенние дни заливает солнце. Черемуха обернется скоро в нарядный цвет. Придет соловей, выглянет из-под молодого листочка тутовый шелкопряд. Споет о Москве вольный художник Сергей Суворов. Спустится с крыши мужчина в полном расцвете сил и попросит банку варенья. Угощу, конечно. Мирная жизнь располагает к несуетному общению. А чтобы сидеть задушевно, нужны плюшки. Без них не выйдет доверительного разговора. Будем печь!

Муку просеиваем всем коллективом: кот держит сито, наш гость включил пропеллер и имитирует северный ветер, я опрокидываю туесок в бадью и слежу за порядком. Наливаем полный стакан кефира жирностью два с половиной процента. Слились две белые реки — пшеничная и кефирная. И в них могли бы поселиться рыбы с красными плавниками! Вливаем масло, жатое из кубанских подсолнухов, и появляются вязкие берега. В них могли бы рыть норы стрижи!

© Столица С | Вячеслав Новиков © Столица С | Вячеслав Новиков © Столица С | Вячеслав Новиков

Добавляем сливочное масло. От него плюшкам станет радостно, как лесным фиалкам от капель росы. И непременно пакетик дрожжей. С ними тесто взойдет, словно солнце над благословенной Мордовией. Для отдушки у нас ванилин. Кот даже чихнул блаженно. И три яйца разбиваем, чтоб сдобно было. А еще пригодится изюм. Как приятно бывает с ним встретиться! Жуешь булку, а он тут как тут. Будто вся восточная сладость в рот. Будто все рубаи Хайяма в душу. Месим тесто руками и лапами, стараемся со всех сил. Осталось лишь подождать подхода, осадить тесто и снова выждать минут пятнадцать. А уж потом приступать. Вот и возросший ком. Липкий от счастья и благоухающий. Отделяем кусочек, раскатываем на столе скалкой. Посыпаем сахарком и добавляем сливочное масло. Скручиваем в колбаску. Это на первый взгляд плюшку слепить мудрено, а на деле — пустяк. Полученную колбаску сгибаем пополам и режем ножом вдоль — посередине и почти по всей длине. Оставляем маленький хвостик. Раскрываем на обе стороны — и перед нами произведение высочайшего искусства. Если бы в это время на нашей кухне находились представители ЮНЕСКО, обязательно внесли бы плюшку в свои охранные списки. Но мы втроем, поэтому тащим шедевр на смазанный противень и мастерим еще с десяток. Остается помазать плюшки взбитым яйцом, чтоб живописно сияли. Карлсон приземлился возле духовки, довел ее до двухсот градусов и распахнул. Прячем противень минут на тридцать восемь.

Плюшки вышли душистые и румяные. На боках у них чуть подгоревший сахар — в этом краса и вкус. Сидим с Карлсоном за столом, а кот на полу чавкает. Ему там привычней.

Земля не используется! - Россельхознадзор  При проведении плановой проверки на земельном участке сельскохозяйственного назначения, расположенном по адресу:  РМ, Ковылкинский район, с. Клиновка, Контур -1 по ул.
21.08.2017 Россельхознадзор
Раскрыта тайна гибели 34-летнего жителя Мордовии! - Столица С© МВД по РМ Обыкновенный ремонт помог раскрыть тайну смерти 34-летнего жителя инсарского села Новлей Александра Агеева.
21.08.2017 Столица С
Юным жителям Мордовии вручили паспорта  - Столица СТоржественное мероприятие прошло в преддверии празднования Дня Государственного Флага в приемной Президента России в Республике Мордовия.
21.08.2017 Столица С
DSC_0004 - МЧС  21 августа 2017 года в 16 часов 01 минуту в пожарно-спасательную службу г. Саранска по номеру телефона «101» поступило сообщение о пожаре в частном жилом секторе.
21.08.2017 МЧС
Gruschinskiy.png - МВД Республики МордовияОтделом уголовного розыска ОП №3 УМВД РФ по го Саранск устанавливается местонахождение утратившего связь с родственниками Грущинского Дениса Леонардовича, 1974 г.р., уроженца го Саранск.
21.08.2017 МВД Республики Мордовия
Раскрыта тайна гибели 34-летнего жителя Мордовии! - Столица С© МВД по РМ Обыкновенный ремонт помог раскрыть тайну смерти 34-летнего жителя инсарского села Новлей Александра Агеева.
21.08.2017 Столица С
От «Ленты» до алиментов! - Столица СБизнесмену Ширшикову не удалось уйти от выплаты многомиллионных долгов Необычный способ «ухода от долгов» избрал саранский предприниматель Дмитрий Ширшиков.
21.08.2017 Столица С
Жителю Саранска подожгли машину! - Столица СОгненное ЧП случилось ночью 21 августа во дворе дома №28 по ул. Мирной. Примерно в 03.00 хозяин жилища увидел, как полыхает его “ВАЗ 2112”.
21.08.2017 Столица С
Полковнику никто не спишет - Столица С
Полковнику никто не спишет
© Столица С Отвечающий за военные заказы представитель минобороны России Игорь Рогулев арестован за крупную взятку В Саранске взят под домашний арест представитель российского министерства обороны Игорь Рогулев.
Столица С
В Саранске пьяный подполковник полиции устроил ДТП  - Столица С
В Саранске пьяный подполковник полиции устроил ДТП 
Игорь Исмайлов (на фото — слева) в бытность начальником Лямбирского ОГАИ решительно брался за пьяных нарушителей.
Столица С
В Саранске пройдет выставка фоторабот Валентина Крайнова - 113Rus.RuВ столице Мордовии открывается выставка фоторабот «Как прекрасен этот мир!» известного фотографа, краеведа, старейшего работника культуры Валентина Крайнова.
21.08.2017 113Rus.Ru
19 августа митрополит Саранский и Мордовский Зиновий провел совещание по вопросам развития Саранской Духовной Семинарии.
20.08.2017 Саранская епархия
В Мордовии возведут храм на месте церкви, уничтоженной советской властью - MordovMedia.RuСегодня 15:15 Новое святилище появится в селе Саловка Лямбирского района.
21.08.2017 MordovMedia.Ru
«Многие из этих деятелей считают, что лучший способ изменить жизнь — убивать людей. На мой взгляд, это опасные, идиотские идеи…» - Столица С
«Многие из этих деятелей считают, что лучший способ изменить жизнь — убивать людей. На мой взгляд, это опасные, идиотские идеи…»
Великий актер и режиссер Джон Малкович — «Столице С» В Казахстане завершился международный кинофестиваль «Евразия», на котором показали 296 картин, включая ряд мировых, международных и азиатских премьер.
Столица С
«Аритмия» Хлебникова стала жемчужиной «Евразии» - Столица С
«Аритмия» Хлебникова стала жемчужиной «Евразии»
Достоинства и недостатки международного кинфорума глазами журналиста «Столицы С» Недавно в Астане прошел XIII Международный кинофестиваль «Евразия».
Столица С
«У меня не было романа с Юрием Гагариным» - Столица С
«У меня не было романа с Юрием Гагариным»
Фото: Елена Кпылова Вдова первого Президента России Наина Ельцина — ​о себе и своей «Личной жизни» В Москве вышла книга жены Бориса Ельцина «Личная жизнь».
Столица С
Стал известен примерный маршрут автобуса, который поедет по улице Бибиной - MordovMedia.RuСегодня 16:00 Начальник Транспортного управления Игорь Белорунов сообщил, что уже разработан предварительный маршрут муниципального транспорта, который будет охватывать улицу Т. Бибиной.
21.08.2017 MordovMedia.Ru
В УФСИН России по Республике Мордовия прошел Чемпионат по боевым приемам борьбы и силовой подготовке - УФСИН Во Дворце спорта им. М.Т. Спирина поселка Явас (место дислокации Управления Федеральной службы исполнения наказаний по Республике Мордовия) прошел Чемпионат по боевым приемам борьбы и силовой подготовке.
21.08.2017 УФСИН
Борец из Саранска выйдет на мировой ковер 22 августа - Столица САртем Сурков © Столица С | Артем Артамонов В первый день чемпионата мира по спортивной борьбе, который 21 августа стартовал в столице Франции Париже,
21.08.2017 Столица С
«100 кг сейчас пожму точно!» - Столица С
«100 кг сейчас пожму точно!»
69-летний саранский специалист Александр Холопов стал старшим тренером сборной России по классическому троеборью Опытнейший наставник Александр Холопов по пауэрлифтингу, воспитавший десятки спортсменов международного уровня,
Столица С
Легкий ужин Диего Марадоны - Столица С
Легкий ужин Диего Марадоны
© Столица С | Вячеслав Новиков К приему сборной Аргентины по футболу готовы!
Столица С
Посол Саранска сыграет за сборную России по футболу против столичного «Динамо» - Столица С
Посол Саранска сыграет за сборную России по футболу против столичного «Динамо»
3 сентября сборная России под руководством Станислава Черчесова проведет контрольный матч против московского “Динамо”.
Столица С
Земля не используется! - Россельхознадзор  При проведении плановой проверки на земельном участке сельскохозяйственного назначения, расположенном по адресу:  РМ, Ковылкинский район, с. Клиновка, Контур -1 по ул.
21.08.2017 Россельхознадзор
Раскрыта тайна гибели 34-летнего жителя Мордовии! - Столица С© МВД по РМ Обыкновенный ремонт помог раскрыть тайну смерти 34-летнего жителя инсарского села Новлей Александра Агеева.
21.08.2017 Столица С
Юным жителям Мордовии вручили паспорта  - Столица СТоржественное мероприятие прошло в преддверии празднования Дня Государственного Флага в приемной Президента России в Республике Мордовия.
21.08.2017 Столица С
DSC_0004 - МЧС  21 августа 2017 года в 16 часов 01 минуту в пожарно-спасательную службу г. Саранска по номеру телефона «101» поступило сообщение о пожаре в частном жилом секторе.
21.08.2017 МЧС
Gruschinskiy.png - МВД Республики МордовияОтделом уголовного розыска ОП №3 УМВД РФ по го Саранск устанавливается местонахождение утратившего связь с родственниками Грущинского Дениса Леонардовича, 1974 г.р., уроженца го Саранск.
21.08.2017 МВД Республики Мордовия