Новости города БезФормата.Ru
Саранск
Главные новости
 
Задать вопрос?

А мы тут плюшками балуемся

А мы тут плюшками балуемся - Столица С
А мы тут плюшками балуемся - Столица С
А мы тут плюшками балуемся - Столица С
А мы тут плюшками балуемся - Столица С
А мы тут плюшками балуемся - Столица С
А мы тут плюшками балуемся - Столица С
Фото: stolica-s.su
Вячеслав Новиков

novikov@stolica-s.su

На кефире и с сахарком

Великое спасибо нашим могучим дедам за возможность печь плюшки, жевать их с маслом и запивать душистым чаем! Весенние дни заливает солнце. Черемуха обернется скоро в нарядный цвет. Придет соловей, выглянет из-под молодого листочка тутовый шелкопряд. Споет о Москве вольный художник Сергей Суворов. Спустится с крыши мужчина в полном расцвете сил и попросит банку варенья. Угощу, конечно. Мирная жизнь располагает к несуетному общению. А чтобы сидеть задушевно, нужны плюшки. Без них не выйдет доверительного разговора. Будем печь!

Муку просеиваем всем коллективом: кот держит сито, наш гость включил пропеллер и имитирует северный ветер, я опрокидываю туесок в бадью и слежу за порядком. Наливаем полный стакан кефира жирностью два с половиной процента. Слились две белые реки — пшеничная и кефирная. И в них могли бы поселиться рыбы с красными плавниками! Вливаем масло, жатое из кубанских подсолнухов, и появляются вязкие берега. В них могли бы рыть норы стрижи!

© Столица С | Вячеслав Новиков © Столица С | Вячеслав Новиков © Столица С | Вячеслав Новиков

Добавляем сливочное масло. От него плюшкам станет радостно, как лесным фиалкам от капель росы. И непременно пакетик дрожжей. С ними тесто взойдет, словно солнце над благословенной Мордовией. Для отдушки у нас ванилин. Кот даже чихнул блаженно. И три яйца разбиваем, чтоб сдобно было. А еще пригодится изюм. Как приятно бывает с ним встретиться! Жуешь булку, а он тут как тут. Будто вся восточная сладость в рот. Будто все рубаи Хайяма в душу. Месим тесто руками и лапами, стараемся со всех сил. Осталось лишь подождать подхода, осадить тесто и снова выждать минут пятнадцать. А уж потом приступать. Вот и возросший ком. Липкий от счастья и благоухающий. Отделяем кусочек, раскатываем на столе скалкой. Посыпаем сахарком и добавляем сливочное масло. Скручиваем в колбаску. Это на первый взгляд плюшку слепить мудрено, а на деле — пустяк. Полученную колбаску сгибаем пополам и режем ножом вдоль — посередине и почти по всей длине. Оставляем маленький хвостик. Раскрываем на обе стороны — и перед нами произведение высочайшего искусства. Если бы в это время на нашей кухне находились представители ЮНЕСКО, обязательно внесли бы плюшку в свои охранные списки. Но мы втроем, поэтому тащим шедевр на смазанный противень и мастерим еще с десяток. Остается помазать плюшки взбитым яйцом, чтоб живописно сияли. Карлсон приземлился возле духовки, довел ее до двухсот градусов и распахнул. Прячем противень минут на тридцать восемь.

Плюшки вышли душистые и румяные. На боках у них чуть подгоревший сахар — в этом краса и вкус. Сидим с Карлсоном за столом, а кот на полу чавкает. Ему там привычней.

В центре Саранска горел дом (ФОТО) - 113Rus.RuВ Ленинском районе столицы Мордовии в воскресенье в 11 часов 46 минут в доме на проспекте Ленина № 19 загорелся утеплитель фасада здания на общей площади 20 квадратных метров.
18.12.2017 113Rus.Ru
В Мордовии «ВАЗ» вылетел в кювет - Info-rm.ComВ Атюрьевском районе Мордовии в воскресенье в 17 часов 45 минут на автодороге "Атюрьево - Темников" водитель автомобиля "ВАЗ" не справился с управлением и опрокинулся в кювет.
18.12.2017 Info-rm.Com
Закрытие моста на Титова: схема объезда, работа общественного транспорта и мнение Тултаева - Столица С«Столица С» узнала все подробности по ситуации с автомобильной переправой на саранской улице Титова, рядом с организацией «Саранский домостроительный комбинат» (СДК).
15.12.2017 Столица С
Житель Мордовии заплатил мошенникам за топливный насос - 113Rus.Ru36-летний житель Саранска нашел в Интернете объявление о продаже автомобильного топливного насоса.
17.12.2017 113Rus.Ru
В Мордовии задержали трех наркоманов - Info-rm.ComВ Мордовии в ходе оперативно-розыскных мероприятий сотрудники уголовного розыска ОП№1 и ОП№3 УМВД России по го Саранск выявили и пресекли три факта незаконного оборота наркотиков.
17.12.2017 Info-rm.Com
Горожанину удалось защитить свое право на жизнь - Столица СГорожанину удалось защитить свое право на жизнь © vk Житель Октябрьского района обратился с жалобой в УФС по надзору в сфере защиты прав потребителей по РМ на «амбре» рыбы и пива в квартире.
18.12.2017 Столица С
Бронзовая статуя-фонтан "Писающий мальчик" является одной из достопримечательностей Брюсселя. Вряд ли житель Лямбиря может рассчитывать даже на более скромный знак внимания - Столица СБронзовая статуя-фонтан «Писающий мальчик» является одной из достопримечательностей Брюсселя.
18.12.2017 Столица С
Бизнесмен из Мордовии немного разорил «Аdidas» и ««Nike» - Столица СТорбеевский мировой суд постановил уничтожить 101 пару кроссовок. Спортивная обувь оказалось подделкой популярных брендов!
18.12.2017 Столица С
Чирин «лопнул» - Столица С
Чирин «лопнул»
© Столица С | Артем Артамонов Арестован 38-летний заместитель начальника Управления капитального строительства, которого обвиняют в присвоении 6 миллионов рублей… Правоохранители раскрыли коррупционное преступление,
Столица С
Брат — ​избит, сестра — ​изнасилована… - Столица С
Брат — ​избит, сестра — ​изнасилована…
Арестованы 23-летний житель Ичалковского района Михаил Ермошин и 25-летний обитатель Саранска Алексей Шатров, подозреваемые в групповом секс-преступлении!
Столица С
Знакомые о погибшем в Саранске студенте: «Иван был тихий и ранимый» - Столица С
Знакомые о погибшем в Саранске студенте: «Иван был тихий и ранимый»
Вечером 15 декабря с балкона седьмого этажа общежития №6, расположенного в пригородной Ялге, выпал 19-летний студент второго курса Института механики и энергетики МГУ им.
Столица С
«Стихия» открыла новые авторские горизонты - Столица ССаранское музыкальное училище им. Кирюкова стало одним из организаторов  4-го фестиваля «Стихия Авторская», который 12 декабря собрал авторов-исполнителей  самых разных жанров!
17.12.2017 Столица С
«На самом деле ты живешь хреново, потому что у тебя во дворе насрано, а убрать тебе лень!» - Столица СУчастник шоу «Голос» Тимофей Копылов — о культурном шоке от Агутина, сотрудничестве с Тимати и рабовладельческом строе В Саранске выступила группа «Рекорд Оркестр» из Владимира.
17.12.2017 Столица С
«Разумеется, в истории Батый является антагонистом, а герой — Коловрат» - Столица САлександр Цой — о глубоком смысле своей роли и лучших кинозлодеях в истории Фильм «Легенда о Коловрате» уверенно набирает популярность в российских кинотеатрах,
16.12.2017 Столица С
«И португальцы, и японцы не откажутся станцевать  под мордовскую гармошку и выпить мордовской позы» - Вечерний Саранск
«И португальцы, и японцы не откажутся станцевать под мордовскую гармошку и выпить мордовской позы»
Всенародный творческий марафон «Шумбрат, Мордовия!» завершился грандиозным гала-концертом Самый народный фестиваль республики «Шумбрат, Мордовия!» в минувшее воскресенье завершился аншлаговыми гала-концертами.
Вечерний Саранск
В Саранске выступит известный пианист Филипп Копачевский - Столица С
В Саранске выступит известный пианист Филипп Копачевский
20 декабря в 18:30 в Республиканском дворце культуры состоится концерт солиста Московской государственной академической филармонии Филиппа Копачевского (фортепиано).
Столица С
Владимир Волков провел заседание оргкомитета по подготовке и проведению чемпионата мира по футболу 2018 года - E-mordovia.RuГлава Мордовии Владимир Волков 16 декабря провел заседание организационного комитета по подготовке и проведению на территории Республики Мордовия чемпионата мира по футболу 2018 года.
16.12.2017 E-mordovia.Ru
Хоккеисты «Мордовии»  и клуб "Terentich Team" организовали для детей «Новогоднюю сказку» - Хоккейный клуб МордовияСовместно со спортивным клубом "Terentich Team" хоккеисты «Мордовии» приняли участие в благотворительном, мероприятии «Новогодняя сказка».
17.12.2017 Хоккейный клуб Мордовия
«Если целого министра можно так просто схарчить, чего уж говорить о нас, смертных, перейди кто-нибудь — ​вольно или невольно — ​дорогу какому-нибудь настоящему или не очень Игорю Ивановичу» - Столица ССергей Сеничев senichev@stolica-s.su Речь у нас нынче пойдет преимущественно об извинениях… 15-го, в пятницу уже, Улюкаеву вынесут приговор.
17.12.2017 Столица С
Строительство стадиона «Мордовия-Арена» хотят вернуть в график - Столица С
Строительство стадиона «Мордовия-Арена» хотят вернуть в график
Артем Артамонов Столица С / Артем Артамонов Глава Мордовии Владимир Волков 16 декабря провел в Доме республики совещание по подготовке к футбольному чемпионату мира.
Столица С
ПРИКОСНУТЬСЯ  К ЧЕМПИОНАТУ - Вечерний Саранск
ПРИКОСНУТЬСЯ К ЧЕМПИОНАТУ
Как сейчас можно заказать билеты на матчи футбольного первенства, в том числе запланированные в Саранске?
Вечерний Саранск
Саранск готов встретить болельщиков ЧМ-2018 - Столица С
Саранск готов встретить болельщиков ЧМ-2018
Во время проведения Чемпионата мира по футболу FIFA 2018™ Саранск предоставит различные возможности для размещения болельщиков.
Столица С
В центре Саранска горел дом (ФОТО) - 113Rus.RuВ Ленинском районе столицы Мордовии в воскресенье в 11 часов 46 минут в доме на проспекте Ленина № 19 загорелся утеплитель фасада здания на общей площади 20 квадратных метров.
18.12.2017 113Rus.Ru
В Мордовии «ВАЗ» вылетел в кювет - Info-rm.ComВ Атюрьевском районе Мордовии в воскресенье в 17 часов 45 минут на автодороге "Атюрьево - Темников" водитель автомобиля "ВАЗ" не справился с управлением и опрокинулся в кювет.
18.12.2017 Info-rm.Com
Закрытие моста на Титова: схема объезда, работа общественного транспорта и мнение Тултаева - Столица С«Столица С» узнала все подробности по ситуации с автомобильной переправой на саранской улице Титова, рядом с организацией «Саранский домостроительный комбинат» (СДК).
15.12.2017 Столица С
Житель Мордовии заплатил мошенникам за топливный насос - 113Rus.Ru36-летний житель Саранска нашел в Интернете объявление о продаже автомобильного топливного насоса.
17.12.2017 113Rus.Ru
В Мордовии задержали трех наркоманов - Info-rm.ComВ Мордовии в ходе оперативно-розыскных мероприятий сотрудники уголовного розыска ОП№1 и ОП№3 УМВД России по го Саранск выявили и пресекли три факта незаконного оборота наркотиков.
17.12.2017 Info-rm.Com